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烘焙小技巧

欄目: 烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.42W
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用料  

烘焙小技巧的做法  

  1. 烤箱發酵的時候可以在模具底部墊一塊厚毛巾,防止底部温度過高。

  2. 雞蛋算70%的含水量。

  3. 甜麪包要使用耐高糖酵母

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