柔軟又簡單的米粉面包卷

大米粉做的麪包好好好吃
揉麪的時候就聞到了超濃郁的米香
就算小白也能做的麪包
一次性發酵不需要揉出薄膜
但是做出來的麪包還是超級柔軟
就算放一夜也還是柔軟到不行
直接吃就已經很好吃啦
但是中間夾了煎香的香腸、擠上沙拉醬、千島醬
撒上海苔碎跟肉鬆，更贊～

用料  

柔軟又簡單的米粉面包卷的做法  

1. 除黃油以外的全部材料混合均勻揉至光滑的麪糰

2. 加入黃油繼續揉到能拉出較薄的膜（因為大米麪包粉不易揉到完全的狀態所以揉至擴展就可以啦）

3. 揉好的麪糰蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右

4. 把麪糰均分成8份繼續蓋上保鮮膜鬆弛5-10分鐘

5. 鬆弛好的麪糰擀成橢圓形

6. 兩邊摺疊起來，整形成錐子形

7. 把8個麪糰都整形好

8. 從2/3處往上擀好，再用手輕輕拉着最底部從1/3一處邊拉邊擀

9. 由上往下慢慢捲起

10. 把每個麪糰都整形好

11. 放進烤箱調至發酵功能30度左右，放杯水發酵至1.5-2倍大

12. 烤箱預熱上下火180度，中層烤至25-30分鐘左右

13. 剛出爐的麪包超級軟，直接吃就已經好吃的不行，也可以中間切開放上香腸，生菜擠上沙拉醬，撒點肉鬆更美味呢

14. 成品圖

15. 成品圖

16. 成品圖