哈哈，蘋果還是很好吃的，當然，做成派更好吃(｢･ω･)｢嘿
用料
| 低筋麪粉 | 200克 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 黃油 | 98克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蘋果 | 1個 |
| 糖 | 10克 |
| 澱粉水（水加澱粉） | 5勺 |
| 黃油 | 抹鍋底 |
| 檸檬汁 | 用來浸泡做好的餡料，防蘋果氧化（可以忽略） |
| 硅油紙 | 一張 |
🍏“我不喜歡吃蘋果！” “那你喜歡蘋果派嘛？”🍎的做法
🍎首先製作餅底:
200g低筋粉2g鹽1g泡打粉30g白糖過篩，攪拌均勻。
98g黃油切小塊放入麪粉，用手揉碎成均勻小顆粒。
加一個蛋黃，50g牛奶拌勻。
捏團成麪餅，用保鮮膜封好成圖1。
冷藏一個小時。
🍏製作蘋果餡:
這時把蘋果切碎，放糖和一點澱粉水在有黃油的平底鍋內除去大部分水分。（小火、可以加一點檸檬汁延緩蘋果氧化）
🍎製作餅皮:
餅皮拿出，取一部分擀平至薄片（不要太薄，如圖2）,用叉子戳孔。（均勻的圖案更好受熱哦）
墊一層硅油紙，上面壓實。（可以用綠豆或者鵝卵石）
上烤箱180上下火15分鐘。
拿掉油紙，把準備好的蘋果餡料平攤在烤好的餅皮上，用剩下的餅皮按圖5樣擺放好（編制手法），上塗一層蛋黃液。
編好了，要把邊邊上不用的部分拿掉哦
側面是這樣。
蛋黃液刷上
放入烤箱185上下火25分鐘。（觀察而定，我烤得有點過了）
這樣晶亮亮、黃橙橙、香噴噴的誘惑~
吃啦！🍺
小貼士
烤箱温度時間僅供參考
烤盤是7寸的菊花盤
編織就是一條條來的
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