| 吐司 | 1片 |
| 香蕉 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 細砂糖 | 微量 |
| 黃油 | 7克 |
準備好食材
吐司片像圖片這樣挖出一個框。我用的是自己做的白吐司，用全麥吐司也是可以的。
吐司片用擀麪杖擀扁。
不粘鍋放入黃油，小火融化後放上吐司框，撒上一丟丟細砂糖，鋪上香蕉片。接着倒入雞蛋液，雞蛋液可以分兩次倒入，待第一次倒入的雞蛋液稍微凝固後再倒入剩下的雞蛋液，避免雞蛋液太多從吐司框裏流出。第一次倒入雞蛋液的時候，手可以稍微按住吐司框，防止雞蛋液流出。
雞蛋液都倒入吐司框後，鋪上擀扁的吐司片。
大概30秒後可以輕輕地翻開吐司一角檢查上色情況，動作要輕。上色滿意後，藉助鍋鏟輕輕地翻面，直到另外一面上色滿意為止。
全程一定要小火，不然，很容易底部糊了，而中間蛋液還沒有熟。
香香甜甜就做好啦，配咖啡很合適~
感謝@SarahCorner提供的美味食譜
烹飪屋
