第一次嘗試做，感覺不錯哦，分享給大家，根據黃油餅乾方子改的୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨，
用料
| 黃油 | 130g |
| 雞蛋（全蛋液） | 1個 |
| 糖粉 | 25g |
| 細砂糖 | 35g |
| 低筋麪粉 | 200g |
| 藍莓醬 | 適量 |
藍莓醬餅乾的做法
黃油室温軟化，至稍微有些油的程度
加入糖粉，細砂糖，攪拌至微微發白。
雞蛋打到碗裏，攪拌，分三至四次放入，打發至體積膨脹，成羽毛狀。
篩入麪粉，用刮刀攪拌，
捏出小塊，團成球，在中間按洞，加入藍莓醬。注意藍莓醬不要太多，烤的時候容易溢出。
160度預熱，烤20分鐘
小貼士
1.我家烤箱温度偏高，根據各自烤箱適量提高20-40度。
2.藍莓醬不要太多，會溢出來
3.烤完不要立即拿出來，放裏面捂一會，會更酥脆
4.剛烤完藍莓醬近液體，晾一會就凝固了
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