🍓草莓季🍓
路過水果攤被香甜味道吸引，原來草莓季節來啦～熬上一鍋草莓醬，為生活加點甜🌿
喜歡酸酸甜甜的味道，所以沒有放很多糖，想要儲存久一點，要多加些糖。草莓醬一定要冷藏哦！
用料
| 草莓 2000 | 克 |
| 冰糖 200 | 克 |
| 白糖 200 | 克 |
| 小青檸（可用檸檬） 6 | 只 |
| 鹽 一丟丟 | 克 |
🍓草莓醬｛酸酸甜甜，簡單美味｝的做法
將草莓清洗乾淨，摘除綠色的草莓柄，加點鹽，再洗一遍
草莓切成小塊，我喜歡有顆粒感的，所以必須手切，攪拌機攪拌沒有果肉的顆粒感哦
檸檬洗好切開準備擠檸檬汁
把冰糖放在微波爐轉1分半很容易敲碎。但是！！！在碗裏敲是錯誤的，請勿模仿😿😿
將草莓和冰糖白糖攪拌一起加少許鹽，醃製1小時析出果膠放入鍋內開煮！
開始時火可以稍微大一點，水分蒸發掉，開始有點粘稠轉小火攪拌
煮至這樣粘稠，加上檸檬汁（天然防腐劑），再煮五分鐘，酸甜可口草莓醬就可以享用啦
放涼後裝入容器，冰箱冷藏儲存，儘快吃光哦
小貼士
草莓醃製時就可以洗瓶子了，裝醬的瓶子一定要無水
配料我用的青檸，用檸檬也可以哦
歡迎留言😊
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