貌美又好味的草莓醬，strawberry Jam

草莓季到來，一大波紅紅火火迎聖誕。小小粒，新鮮清甜，切的時候被切面美到了，忍不住洗手拿起相機拍拍拍。
   草莓果醬熬製的時候，滿屋子飄香的甜蜜的味道。誒，樓上樓下應該都睡不着了吧😜

用料  

貌美又好味的草莓醬，strawberry Jam的做法  

1. 我覺得小顆的草莓更好吃。大顆的，大頭的現在都不會買。

2. 洗乾淨，清洗三四遍

3. 去掉頭部，切成小塊。

4. 加入白砂糖，拌勻，放冰箱靜置兩小時以上，可以放隔夜（放十幾個小時都可以），等草莓出水

5. 加入冰糖，開小火慢慢熬，中間要不停攪拌防止粘鍋燒糊。熬至草莓塊基本融化，湯汁濃稠，倒入檸檬汁，繼續熬三四分鐘。即可關火。

6. 離火稍微放涼，即可裝瓶。冷卻後放冰箱冷藏保存。

7. 自己熬製的草莓醬沒有添加任何色素，但顏色鮮紅，好美膩。