香菇豆沙包

八月份去三亞旅遊的時候，看到兒童餐廳裏逼真的香菇包子，不僅漂亮也好吃，女兒很喜歡，一直就想嘗試做一下，家裏經常做麪食，這個看似複雜，其實做起來很簡單，重點就是可可粉，喜歡的朋友都可以嘗試。

用料  

香菇豆沙包的做法  

1. 我麪包機和麪發麪，省時省力，一般只拍成品，步驟圖少。

2. 面發好之後，留下一小部分，其餘的分成小等份，我一般用電子秤稱一下這樣能保證大小均勻，分好的麪糰包上豆沙餡合攏，稍稍做成酒窩狀，光滑那一面粘可可粉，放入蒸鍋蓋上鍋蓋醒20分鐘。（可可粉可以還可以篩上去或是調水刷上去）

3. 剩餘的麪糰做香菇的頭，上尖下圓，同樣方式醒面，最後蒸20分鐘。

4. 在包子底部戳一個洞，把蘑菇頭尖的那面塞進去，這是粘可可粉的

5. 這是篩上去的

6. 這是刷上去的

7. 咬一口下去就是甜甜的豆沙餡

8. 主食是一頓早餐不可缺少的哦！

小貼士

關於餡，不喜歡吃甜的可以換成肉餡。不喜歡甜的其實麪糰不放糖也可以。
表面造型的可可粉我是直接粘上去的，還可以篩上去，也可以把可可粉加水調勻用刷子刷上去然後自然晾乾讓表面龜裂，造型也很好看！