南瓜紫薯黑芝麻餅

這早餐要常給孩子吃，被稱“補鈣之王”，8塊1斤，孩子常吃長大個

用料  

南瓜紫薯黑芝麻餅的做法  

1. 1.南瓜和紫薯都洗淨去皮後切成小塊兒，上鍋蒸熟

2. 2.蒸熟的南瓜和紫薯攪拌成泥，因為紫薯做餡使用，喜歡甜口的話可以適當的加點糖，我放了一些煉乳，這樣有些甜甜的奶香味，但還是要注意量不要太甜了。

3. 3.開始和麪，因為南瓜水分過大，又擔心糯米粉的量不夠，所以最好的辦法就是一點點往糯米粉中加入南瓜，同時再添加一點泡打粉，攪拌成面絮後，和成麪糰，揉的過程要儘量多揉幾遍，這樣南瓜餅的口感軟糯又筋道，最後蓋上蓋子靜置15分鐘。

4. 4.揪出一塊南瓜面，搓圓後按壓成餅餅窩，放入適量的紫薯餡，四邊收攏包好，再搓圓。

5. 5.將其放入黑芝麻中滾動，使其沾滿黑芝麻後按壓成餅狀。

6. 6.不粘鍋中放入油，擺入南瓜餅，小火煎至兩面金黃色熟透即可

7. 完成

小貼士

1、芝麻具有強大的抗氧化、抑制膽固醇形成的能力，對於防止器官老化、動脈粥樣硬化、心肌梗死以及皮膚粗糙和皺紋出現等有明顯效果。
2、芝麻含鈣量高，對骨骼、牙齒的發育都大有益處
3、芝麻含鐵量高，經常食用不僅對調整偏食、厭食有積極的作用，還能治療和預防缺鐵性貧血。