好吃易做的手抓餅

給你的早餐多一項選擇嘻嘻^ - ^

用料  

好吃易做的手抓餅的做法  

1. 麪包機桶裏放入300克麪粉，倒入50克開水燙約麪粉的1/3，邊倒邊攪拌。

2. 加入120克温水、2克鹽、10克橄欖油，運行一個和麪程序，時間為20分鐘。

3. 和麪期間做油酥，23克橄欖油和20克麪粉攪拌均勻即可。

4. 和麪程序結束，取出麪糰放到揉麪墊上，用手揉幾下揉光滑。

5. 分成六個大小相同的小劑子，分別揉圓。

6. 取一個劑子擀成薄薄的長方形，刷上油酥。

7. 對摺，用刮刀切成細條，一手捏一頭把細條摞起來。

8. 雙手反方向擰然後兩頭對接，如圖中那樣。全部做好。

9. 把一個劑子擀成薄餅，儘量薄一些。平底鍋燒熱，倒入適量油（配方外），放入餅胚，小火兩面煎熟。再擀下一個餅胚，倒適量油兩面煎熟。依此類推，六個餅全部做好。

10. 煎好的餅表皮有點兒酥脆，香香的，捲上自己喜歡的食材做早餐真是一級棒呢！可以提前一天把餅做好，第二天早晨熱一熱捲上準備好的材料，比如牛肉雞蛋生菜等等。