槐花 春日限定的食材
不僅吃起來口感豐富細膩 清香撲鼻
做的過程中家裏更是處處花香~
蒸槐花的蘸料:
可以吃鹹口 醬油醋蠔油蒜末香菜小米辣
可以吃甜口 蜂蜜 白糖拌一拌
喜歡炒飯的可以跟我一樣蛋炒!
槐花 | 200克 |
麪粉 | 50克 |
鹽 | 10克 |
雞蛋 | 3個 |
小葱 | 若干 |
1.槐花挑揀出葉子和枝條 鹽水泡10分鐘
2.撈出 攥幹水分 拌入麪粉 混合均勻
讓每個槐花都滾上面粉
3.用漏勺將槐花篩出 放入蒸鍋
4.中火蒸15分鐘出鍋
長這樣
這個狀態就可以吃了 拌蘸料或者直接吃都可
但我喜歡炒着吃最好吃了!
蒸槐花的蘸料:
可以吃鹹口 醬油醋蠔油蒜末香菜小米辣
可以吃甜口 蜂蜜 白糖拌一拌
蛋炒槐花麥飯特別好吃!
開鍋燒熱油炒三個雞蛋
雞蛋快凝固時加入槐花 小葱花
淋入醬油香油 撒一勺鹽
翻炒幾下就可以出鍋啦!
超級香 能吃兩碗!
有其他喜歡的食材可以加
不建議加味道過重的以免蓋過槐花味道哦