臘味焗飯

我本意不是想做成這樣的，這個介於飯和粥之間的東西，就叫焗飯好了。

用料  

臘味焗飯的做法  

1. 配菜洗淨，米淘好，泡20分鐘

2. 臘肉、香腸、土豆 、胡蘿蔔切丁，準備好配菜

3. 把配菜放入泡好的米里，混入水和牛奶混合物，放少許鹽，攪拌好開煮

4. 飯快煮好的時候，打入雞蛋

5. 飯跳到保温，雞蛋半熟，攪勻，燜五分鐘，即可食用

小貼士

1、牛奶和雞蛋的混合，使得飯有一種像芝士焗飯的感覺，但並無芝士口感。
2、臘肉香腸本身就有鹹味，注意鹽不要放多。