意式奶油濃香意大利麪

土豆先生之意式奶油意大利麪，注意的是煮麪的水一定要多些

用料  

意式奶油濃香意大利麪的做法  

1. 把多於麪條三倍的水燒開，加入兩小勺鹽，適量的色拉油，防止面會粘。然後將面以扇形的方式放入鍋中，不要攪動，待面軟了後放入在輕輕攪拌，煮十分鐘。

2. 面煮好後趁熱加入橄欖油，顛盆拌勻

3. 蒜切末，蘆筍切段，彩椒切段備用。

4. 熱鍋後，放入蒜，再加入橄欖油和黃油

5. 加入蘆筍和彩椒，顛炒，然後加入乾白。聞到香味後加水。

6. 水蓋過蔬菜，等蔬菜熟的時候加入之前的意麪。翻炒，加入雞粉，調味。

7. 加入淡奶油，翻炒，攪拌均勻。

8. 加入麪粉水收汁。加點白胡椒粉增加面的層次感，起鍋。

9. 裝盤。