此款湯,經過自己改良,是愛美的美眉們愛喝的好湯!銀耳俗稱“貧民燕窩”不像燕窩那麼大補,容易上火。秋季乾燥,我們用紅棗、桂圓乾、時令的水果來搭配吧!
用料
銀耳 | 一塊 |
大紅棗 | 六顆 |
桂圓乾 | 十顆 |
蘋果 | 一個 |
橘子 | 一個 |
冰糖 | 適量 |
銀耳紅棗桂圓水果粥的做法
先將銀耳用温水浸泡一小時
紅棗清洗一下,桂圓乾去皮,待用。
蘋果去皮切塊,橘子去皮掰成橘瓣,待用。
將泡好的銀耳反覆清洗乾淨,用手掰開,去梗。(個人習慣,不喜歡梗)
鍋中加適量清水,加入備好的銀耳、紅棗、桂圓乾,開火煮。帶煮沸轉中火。二十分鐘後,把蘋果塊和橘瓣放入鍋中,五分鐘後加冰糖,十分鐘後關火。