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可樂餅（堪比日料店）

欄目: 日式料理 / 發佈於: / 人氣:3.14W
可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟

可以拉絲的可樂餅
真的和日料店有的一拼
快試試吧

用料  

土豆 3個
黃油 20克
洋葱 半個
鹽 1勺
黑胡椒 1勺
牛肉餡 180克
全蛋液 1個雞蛋
麪粉（澱粉也可以） 適量
麪包糠 適量
淡奶油 20克

可樂餅（堪比日料店）的做法  

  1. 3個土豆煮40分鐘（時間不固定，煮到用筷子可以輕鬆穿過就行）

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 搗成泥

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第3張

  3. 下黃油，將洋葱炒軟，再加入牛肉餡繼續翻炒，加鹽、黑胡椒、以及你喜歡的調味料

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第4張

  4. 土豆泥加炒好的牛肉餡

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第5張

  5. 包上拉絲芝士

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第6張

  6. 捏成橢圓形

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第7張

  7. 油炸三大寶（依次乾粉、蛋液、麪包糠）

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第8張

  8. 油温8成中小火慢炸至表皮金黃酥脆（由於土豆和牛肉餡都是熟的，不用炸很久）

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第9張

  9. 晾網控油

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第10張

  10. 澆上伍斯特醬油

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第11張

  11. 拉絲

    可樂餅（堪比日料店）的做法圖解 做法步驟 第12張
Tags：堪比 日料 可樂 可樂餅堪比日料店
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