在家就能煎牛排

牛排的火候是最難控制的，所以建議全程最大開中火哦

用料  

在家就能煎牛排的做法  

1. 切10g左右黃油（橄欖油也可代替）

2. 切番茄

3. 解凍好牛排，用廚房紙巾吸乾xue水

4. 兩面敲打下，讓它鬆軟一點，煎出來口感也好一點

5. 小火下黃油（橄欖油也可），融化即可下牛排（速度要快，因為黃油燒久會冒煙）

6. 下牛排，下蒜頭

7. 調至中火下黑胡椒

8. 翻面煎

9. 繼續下黑胡椒

10. 下黑椒醬（我買的黑椒醬夠鹹，所以前面沒有灑鹽醃製）

11. 翻面下黑椒醬

12. 下配菜西藍花、番茄（配菜看自己喜歡）

13. 最後灑上迷迭香

14. 完成

小貼士

注意：火候需按個人喜歡吃牛排熟度而掌握。