good morning 你的城市是幾點？
安靜的清晨怎麼能缺少愜意的早餐
本期肉界廚房 我們用肉界雞胸肉
來做一份口感軟嫩 健康低脂的
低温雞胸貝吉果
| 肉界雞胸肉 | 一片 |
| 酸奶油 | 適量 |
| 帶籽芥末 | 適量 |
| 青桔 | 適量 |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 牛油果 | 一個 |
| 貝吉果 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 煙燻辣椒粉 | 適量 |
肉界為您精心修整了每一片雞胸
去除了多餘的油邊
每一片雞胸都乾乾淨淨
我們只需要將雞胸放入蒸箱中
設置温度62度 時間45分鐘
低温烹飪就是那麼的簡單
趁着烹飪的時間我們先準備醬汁吧
用酸奶油代替蛋黃醬
一點點帶籽黃芥末
擦傷一些青桔皮 擠上一些青桔汁
用蜂蜜代替砂糖
最後鹽和白胡椒調味
將所有食材攪拌均勻
一個低脂健康的酸奶油蜂蜜醬就完成啦
擰開一個牛油果 這是早餐的標配
用刀粗暴的碾壓成泥
超市買來的貝吉果一切為二
將牛油果泥均勻的塗抹在麪包的表面
將雞胸切成絲 低温讓雞胸的手感感覺像是一塊豆腐
切好的雞絲拌入酸奶油醬汁中
將雞絲放在貝吉果上
給自己吃一定要多放一點雞肉
最後打一個雞蛋
中火煎一個優雅的太陽蛋
放在酸奶油雞肉上
個人喜歡撒一些煙燻辣椒粉
一定一定要選一個自己喜歡的餐盤
怎麼樣 是不是輕鬆就完成了一份儀式感拉滿的早午餐
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