外婆👵的手擀麪

每次到外婆家必吃的手擀麪🍜
這次外婆👵對我説，
自己動手，豐衣足食🤗
於是就有了我在下廚房的第一個菜譜😁
感恩外婆，每次都是我想吃啥就燒啥😘

用料  

外婆👵的手擀麪的做法  

1. 將比例為5:2的麪粉和水混合，揉成麪糰，醒一會兒

2. 用擀麪杖擀麪，使其成為薄薄的一張麪皮

3. 根據麪皮大小摺疊麪皮

4. 根據自己的喜好將麪皮切成相同寬度的麪條

5. 將麪條打散備用；切一些愛吃的蔬菜和肉，這裏是外婆從自家菜園摘來的番薯頭、絲瓜、辣椒，還有超市裏買來的菇和肉，切好備用

6. 將肉、菇、蔬菜依次下鍋翻炒，加入鹽等調味料即可出鍋

7. 開始下面，煮熟後把面撂出，再煮一鍋清水，加入少許鹽，將湯倒入撂面的碗中

8. 再將炒好的菜鋪在面上，一碗鮮爽可口又製作簡單的手擀麪就做好了。大夥一起動手試試吧，三餐皆可，老少皆宜哦！