用料
簡單的排骨兩吃 糖醋排骨 原味排骨的做法
鮮排骨泡水半個小時以上洗淨撈出
冷水下鍋加花椒 料酒焯水後温水洗淨一定要洗淨
洗淨後排骨熱水下鍋加葱 姜 八角 少量冰糖大火燒開小火燉一個小時左右
做原味排骨加生抽 鹽後再燉五分鐘出鍋加葱花 香菜
做糖醋排骨肉湯留少量直接加少量鹽 少量生抽適量冰糖 醋
大火收汁出鍋裝盤