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學大廚的孜然平菇

欄目: 孜然食譜 / 發佈於: / 人氣:1.75W
學大廚的孜然平菇的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

鹽 克
老抽 勺
蠔油 勺
大蒜 瓣
平菇 300克
幹辣椒
蒜苗 2根
辣椒麪
孜然

學大廚的孜然平菇的做法  

  1. 平菇撕小塊泡鹽水

    學大廚的孜然平菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 切蒜苗，蒜，幹辣椒

    學大廚的孜然平菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 平菇焯水，水開後加平菇焯90秒。撈起備用。

    學大廚的孜然平菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 小火炒香蒜瓣和幹辣椒，放辣椒麪和孜然粉，我用的是5g一包的六婆辣椒麪。

    學大廚的孜然平菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 加平菇翻炒兩下，加少量耗油，鹽，最後一點點老抽上色，翻炒均勻後加蒜苗，翻炒幾下出鍋。不要炒太久。

    學大廚的孜然平菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張
Tags：大廚 好吃 平菇 孜然 學大廚的孜然平菇
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