好喝就完事了,方子是有點鹹口的南瓜濃湯,最下面有甜口的南瓜玉米濃湯的方子
做過很多次南瓜濃湯,也經常更改配比,比如將50g水替換成奶油,口味是非常香濃,但是飲食清淡的寶寶不建議加太多奶油,會膩哦
另外用紅皮,黃皮南瓜都有哦,個人最喜歡奶油南瓜,小小個的,紅色的扁南瓜也不錯,還有一個讓南瓜好吃的小竅門,買回家後放陰涼通風處一段時間,讓南瓜水分蒸發掉一點,那樣南瓜會更甜糯哦
用料
南瓜500g | |
土豆100g | |
腰果20g | |
洋葱25g | |
鹽一小撮(調點淡淡的鹹味即可) | |
黑胡椒碎(裝飾增味) | |
有鹽黃油10g(這裏直接用了一小塊安佳的,大概7g) | |
水500g(喜歡奶香味足的,可以將100g水替換成牛奶,喜歡稠一點的可以適當減少水量) |
南瓜濃湯/南瓜玉米濃湯的做法
南瓜洗淨切塊(如果有美善品或者破壁機給力,可以保留南瓜皮和籽)
配料洗淨切好
將黑胡椒碎除外的材料都加入破壁機,選擇豆漿/濃湯模式都行
出鍋後,加了幾滴奶油,撒上黑胡椒碎即可
小貼士
南瓜玉米濃湯:南瓜400g,甜玉米2根(取用玉米粒),土豆100g,水500g(同樣可以根據喜好替換部分水為牛奶或者奶油)