最近復刻了童年早餐店最愛的小點心,一整個被香住,芝麻的濃香和南瓜的甜香,全都撲鼻而來,好看好吃也很好做,大家一定要試試~
餅乾酥脆不幹巴,一口下去糯嘰嘰的,還藏着芝士夾心,甜而不膩,嘗過的都在誇。而且改動了做法,沒用一滴油,低卡健康,光波爐和烤箱都能出色完成。
超市買塊南瓜、一盒早餐餅乾和一袋糯米粉,就能開做啦,食材非常家常。兩三個入肚絕對飽飽的,當早餐或者下午茶都超棒,小朋友非常喜歡,有空了就做起來吖😊
南瓜 | 100g |
糯米粉 | 150g |
餅乾 | 14片 |
糖 | 20g |
芝士 | 3片 |
白芝麻 | 適量 |
南瓜片放入飯煲中,倒適量水,蓋上蓋子。
放入光波爐中,加熱10分鐘。
趁熱加入糖,搗成泥。
倒入糯米粉,翻拌成團。
取一大塊麪糰,捏成小碗狀。
包入芝士,整成圓餅。
兩面放上餅乾,輕輕壓扁。
沾上白芝麻。
光波爐做法:
放在鋪好油紙的玻璃烤盤上,光波爐底部墊一盤子,光波組合一,烤制12分鐘。
中途換下位置。
烤箱做法:
放在鋪好油紙的烤盤上,170℃烤制25分鐘。
芝士可以不放,或者換成紅豆沙,發朋友圈要被追着問做法啦,期待親愛的們發美圖吖🌹