煲湯小白想速度消耗一下家裏的銀耳,一切都是從零開始摸索!
但是成品真的太驚豔了!!香濃消暑,潤潤滑滑~
不説他有多少功效,就這滋味就能美滋滋幹它幾碗!
第一次在下廚房傳菜譜 請多指教~
用料
紅棗 | 6顆 |
銀耳 | 2朵 |
桂圓乾 | 15顆 |
黑糖 | 4大塊 |
牛奶(可加可不加) | 一盒 |
潤肺美顏祕笈,銀耳紅棗桂圓羹(升級版)的做法
將銀耳泡發兩個小時
泡發後用剪刀狂剪,越碎越好,能幫助我們更好的出膠,口感更濃稠~
將所有材料一股腦的剛進電飯煲
煮飯模式30分,淺煲一下~
初步已經有一點粘稠感,這個時候攪拌它!
攪拌出一些氣泡是更好!
這個步驟也是在促進出膠~
已經有撲鼻的香味了!
最後用煲湯模式兩個小時,有空就打開電飯煲攪動幾下,放入黑糖
主要是因為我家冰糖用完了
突發奇想覺得黑糖也不錯!
結果熬煮完超級香濃超級好喝!!
熬煮完以後我會悶他一個晚上!
早上起來就有超完美的軟糯感~
加上一盒牛奶攪拌均勻喝,太治癒了!
小貼士
我希望紅棗味道濃一些所以撕開了
但是這樣在攪拌過程中,紅棗皮會掉出來
很粘嗓子
建議還是整顆丟進去,大不了戳幾個洞洞比較好