秀色白菜卷

哈哈，蔬菜也會瘋狂。都説要多吃素菜，怎樣折騰素食真是太傷腦筋，用白菜包蔬菜在三年自然災害的時候，可是憑票的罐頭菜，看看這漂亮的素食，高湯勾個薄芡，是不是讓你的唾液極速分泌？

用料  

秀色白菜卷的做法  

1. 大白菜和其它的蔬菜都用鹽開水燙一下

2. 將各種顏色的蔬菜放在白菜上捲起。

3. 捲起

4. 一切二

5. 擺盤

6. 完成所以的菜卷，放蒸鍋蒸10分鐘。

7. 起油鍋爆香大蒜加高湯加乾貝和鹽，煮一下後水澱粉勾芡，澆在菜捲上即可。

小貼士

胡蘿蔔只是好看，吃口不理想，建議改用蟹肉棒，韭菜可以用菠菜代替。香菇要將水擠幹。