![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖")
此方為450G吐司盒一個
總熱量： 1127kcal
蛋白質： 18%
脂肪： 15%
碳水化合物： 67%
奇亞籽需要提前冷藏預泡2小時，口感會更有韌性，飽腹感更強些。
用料
| 奇亞籽 | 20克 |
| 泡奇亞籽用的水 | 180克 |
| 全麥粉 | 250克 |
| 乳清蛋白粉（可替換奶粉或其他粉類） | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黃油 | 10克 |
| 鹽 | 2克 |
🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法
奇亞籽加水冷藏浸泡2小時左右
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第2張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第2張")
除鹽和黃油外的所有食材放入廚師機和麪
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第3張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第3張")
不用出膜，揉成麪糰後就可以加入黃油和鹽，繼續和麪
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第4張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第4張")
黃油量減的很少，就不要求出膜了，揉成光滑麪糰就行
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第5張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第5張")
室温發酵兩倍大
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第6張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第6張")
取出排氣，分三等份，鬆弛10分鐘
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第7張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第7張")
擀成長條卷好，放入吐司盒，進行二發
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第8張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第8張")
發酵到7.8分滿就可以了
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第9張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第9張")
烤箱提前預熱好，上火170℃，下火200℃，30mins
![🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第10張]( "🐰無糖奇亞籽蛋白粉全麥吐司麪包🐶的做法步驟圖 第10張")
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