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自制墨魚丸

欄目: 麪包機食譜 / 發佈於: / 人氣:1.23W

自制墨魚丸的做法圖解自制墨魚丸的做法步驟

用料

墨魚	1只
鹽	克
澱粉	一大把
胡椒粉	克
料酒	勺
蛋清

自制墨魚丸的做法

1.墨魚切小塊，加少量水。放打冰機打成泥
2.加入所有調味料，放入麪包機攪拌
3.取出摔打十下
4.鍋中放很多涼水，捏出墨魚丸下涼水定型
5.所有丸子做好，用中火把水燒開。
期間要攪動兩次，避免粘鍋
6.丸子浮起就馬上撈出，放入事先準備的涼水中
很不錯！

缺點:做的太大了，調味可以稍微多一點點

Tags：自制墨魚丸墨魚

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