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可長時間保存的蒸罐頭

欄目: 蒸 / 發佈於: / 人氣:2.01W
可長時間保存的蒸罐頭的做法步驟圖

疫情期間，因為助農，多買了些雪花梨，想到做罐頭好吃又容易保存，所以做了無添加的冰糖雪梨罐頭，潤肺止咳，大人孩子都適合。

用料  

雪花梨（大） 4個
黃冰糖 適量

可長時間保存的蒸罐頭的做法  

  1. 雪花梨洗淨削皮

    可長時間保存的蒸罐頭的做法步驟圖 第2張

  2. 切塊裝瓶，同時可以將冰糖熬成糖水，冰糖放多少看自己的喜好，我放了3大塊，由於雪梨本身是甜的，可適量少放冰糖，如果做黃桃罐頭或酸梨罐頭，要適量多放。

    可長時間保存的蒸罐頭的做法步驟圖 第3張

  3. 將熬好的糖水倒入瓶中，不要太滿，輕輕擰一小下蓋子，基本上就是搭在上面，放鍋裏蒸，水開後蒸20分鐘，關火趁熱墊着濕毛巾把蓋子擰緊。

    可長時間保存的蒸罐頭的做法步驟圖 第4張

  4. 擰緊蓋子後，倒扣放涼，放涼後會發現蓋子吸住氣兒了往裏凹，可以保存幾個月沒問題，打開的時候，比外面賣的罐頭還緊，需要用勺把兒或鋼片翹一下。

    可長時間保存的蒸罐頭的做法步驟圖 第5張

小貼士

夏天做黃桃或白桃罐頭，冬天做雪梨酸梨或山楂罐頭，方法都是一樣的，新鮮切塊後，澆糖水上鍋蒸，蒸好後排氣擰緊，蒸罐頭操作簡單好儲存，即便換季也可以吃到無添加的水果罐頭！

Tags：保存 罐頭
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