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發表於:09-11
台灣人夏日必吃美食,冰冰、涼涼、脆脆、清甜爽口用料綠竹筍4根桂冠沙拉醬隨意翠玉涼筍的做法挑筍是重要關鍵,如果筍子買的不對,什麼方法煮都是苦的!☆綠竹筍要挑長得彎彎的,筍尖一定不能綠...
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發表於:12-01
營養健康,嘎嘣脆,素~用料鮮香菇若干金針菇半斤胡蘿蔔1-2個萵菜(大葉的)1個翠玉素卷的做法所有原料除了萵菜都切絲,金針菇切小段。下胡蘿蔔翻炒,變色後下金針菇,喂水後下香菇。熟後起鍋。煮一...
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發表於:01-10
我用了這種波浪形的刀切,一是為了好看,二是因為表面積大點兒,可以更好的醃漬。黃芥末籽🍑寶有,不貴,不想買省略也行,不過黃芥末籽真的和黃瓜好搭啊。用料黃瓜厚片260g蒜碎7g薑絲10g小紅辣椒...
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發表於:11-18
自己之前做過很多次,這是改進了之後的,味道很不錯。用料西紅柿2個雞蛋2個菠菜4-5根黃瓜半根不到小葱1根蒜4-5瓣澱粉半碗(我用的白麪,家裏沒澱粉了,澱粉用得少一些。)生抽2小勺醋1小勺鹽1小勺...
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發表於:07-10
清淡卻不寡味,因為白菜和蟹肉絕對是對好夥伴,一葷一素因為甜味所以帶出鮮味,這就是所謂的鮮甜吧。用料白菜葉片肉餡豬肉末50克蟹肉50克薑末少許糖少許鹽1g高湯30ml醬油10ml蟹肉白菜卷(翠玉...
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發表於:01-15
這道菜是萬事如意——翠玉鑲明珠。中國人對玉石的喜愛由來已久,瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾,在民間更有着“戴玉保平安”的説法。而珍珠比喻珍愛的人或美好珍貴的事物,這也是民間傳...
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發表於:11-13
用了視頻“日日煮”的方法,先用雞汁醃製一下蝦仁,再炒制,味道很鮮美。以前一直討厭西葫蘆的味道,其實是做不好,通過這個菜,讓我再次認識到不同的食物,用對了烹飪的方法,能發揮出它的美味。這個...
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發表於:08-06
凱文8個半月了,新換的保姆來了一個月,天天給他做麪條,凱文食慾越來越不好,小嘴繃住不想吃。這幾天保姆請假了,為孃的終於可以上陣做出點新花樣了,過後再教教阿姨。輔食很重要,天天吃一個口味,...
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發表於:07-07
十一翠玉羹,鮮甜可口,特別適合小孩、老人家和需要補營養的人羣。用料新鮮毛豆200克鹽一丟丟玉米油一丟丟水500克十一翠玉羹的做法1、毛豆打碎2、加水煮,不停煮,煮到熟。3、加鹽、油調味4、...
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發表於:01-07
用料蝦仁青瓜高湯鹽翠玉環蝦球的做法在蝦背上切一刀,用水焯成蝦球狀,撈出放入冰水中浸泡,備用青瓜切成薄片,中間去囊,外部雕成玉環狀,備用把洗淨的蝦球放入玉環中,鍋里加高湯,適當加些鹽,勾薄芡...
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發表於:09-11
翠玉白菜的外表,五顏六色的內心,清淡的配方。用料雞蛋2個黑木耳一把冬筍80克蝦皮30克葱姜適量麪粉250菠菜10克胡蘿蔔10克韭菜200克翠玉白菜水餃(素三鮮)的做法菠菜洗淨,熱水燙後打汁。麪粉...
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發表於:09-05
用料翠玉瓜蜆翠玉瓜炒蜆的做法處理蜆如圖鍋中放入蜆,白酒,水,青檸瓜切成滾刀塊炒瓜,放入蜆水,生粉勾芡再加入蜆翻炒即可。...
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發表於:11-26
清炒南瓜藤,南瓜葉扔了可惜,打成糊糊過濾汁液用來和麪,避免了浪費,也成就了一道美食。用料鹽適量克南瓜葉適量克麪粉適量克水餃餡調味適量克生抽適量勺雞蛋適量個青菜適量顆翠玉元寶(南瓜葉...
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發表於:08-12
用料白菜片鳳球嘜味極鮮醬油適量肥牛適量鹽克鳳球嘜鮑魚汁適量翠玉白菜的做法的做法土豆刮皮,切片,白菜去蒂碗中放入肥牛,生抽,胡椒粉,攪拌均勻,醃製十分鐘鍋中隔水放入土豆片,大火蒸熟鍋中放...
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發表於:10-02
其實只是很簡單的炒涼瓜,但自有不平凡之處,青翠爽口...用料涼瓜250g蒜頭半個青辣椒1個紅指天椒適量鹽適量油適量翠玉一點紅(清炒涼瓜)的做法涼瓜切好,大約放三小勺鹽,醃15分鐘醃過的涼瓜放...
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發表於:07-23
用料麪粉600克水200克菠菜汁100克豬肉800克白菜一個雞蛋一隻調味料若干顏值主義~~翠玉白菜餃子的做法菠菜3棵,洗淨切短,加少量淨水,打成菠菜汁。過濾,取100克備用。麪粉分成400+200兩份。2...
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發表於:09-27
這兩天肉吃的太多,就想整點素的,剛好家裏剩了前兩天買的一條翠玉瓜,本着有什麼吃什麼的原則😜於是就有了翠玉瓜意粉做今天的午餐。用料意粉適量翠玉瓜一條六月鮮輕鹽醬油1勺老抽1勺橄欖油...
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發表於:06-01
涼拌蘿蔔絲,清爽不油膩。鮮香適口,很簡單的一道快手菜。用料白蘿蔔半根葱適量鹽、雞精、食用油少許翠玉雪山的做法白蘿蔔去皮,切成絲。用適量鹽放冰箱冷藏室醃製一整晚。取出蘿蔔絲祖攥幹...
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發表於:11-22
廣東叫翠玉瓜🤪用料西葫蘆兩個蠔油一勺糖一茶匙蒜三瓣蠔油翠玉瓜/西葫蘆的做法嫩西葫蘆兩根不用去皮撒點鹽稍微搓洗表皮即可切滾刀塊爆香蒜粒倒西葫蘆翻炒幾下蓋蓋子中火燜煮兩分鐘加...
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發表於:01-08
用料排骨上海青陳皮九制陳皮就好葱姜八角生抽翠玉陳香砂煲骨的做法排骨洗淨剁小塊,加少量陳皮末、鹽、糖、黑胡椒粉、生粉拌勻醃20分鐘鍋內熱油爆葱姜,放入1炒約5分鐘取砂鍋,放入2,後加入...
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發表於:07-02
一口下去,先是雞蛋的香,再是黃瓜的清脆,玉米的甜,臘腸的鮮香,最後是米飯的韌;越嚼越香,滿嘴的回味無窮!看着妞大口大口的吃,那個幸福和滿足哦😄用料米飯1碗雞蛋2個黃瓜小半根鹽少許臘腸小半截玉...
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發表於:02-08
用料蝦仁8-10只翠玉瓜1條紅椒半個黃金醬(鹹蛋黃醬)3勺料酒少量鹽少量黑胡椒少量生粉白芝麻(如有)港式翠玉瓜金沙蝦仁的做法蝦仁解凍後擦乾水分,加入少許鹽,黑胡椒,料酒,醃製10-20分鐘。洗乾淨...
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發表於:06-16
用料梨個翠玉梨來啦的做法今天剛到的翠玉梨到了😊名副其實不打藥,不打蠟得農產品,請原諒我,我自家有三個小孩子,水果基本都是一箱一箱得買😂別問我為啥知道不打藥不打蠟自然農產品,因為是我...
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發表於:03-17
寫個菜譜送蘇蘇用料橄欖油適量(璐璐喜歡橄欖油而已,其實什麼油都行啦)蒜蓉半勺至一勺食醋dundun兩下生抽dun一下就行鹽一小勺翠玉瓜一顆蝦皮適量簡單的清炒翠玉瓜的做法瓜瓜洗淨切片,2毫米...
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發表於:11-09
用料白蘿蔔一根萵筍一根鮮蝦10只雞蛋液1個胡蘿蔔1根洋葱半個肉餡40g耗油1勺胡椒粉少許料酒2勺濃湯寶1小塊就可以鮮蝦翠玉盅的做法白蘿蔔、萵筍各一根〜〜忘記拍照拉不然不能叫翠玉喔蘿...