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發表於:02-19
結合了好幾個好幾個廚友的配方,純屬自我記錄用用料中種麪糰(室温發酵3小時)牛奶140克白砂糖15克高筋麪粉210克酵母3克黃油提前軟化黃油45克主麪糰雞蛋1個奶油30克鹽3克奶粉10克酵母1克高...
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發表於:08-09
用料牛奶210克黃油40克鹽3克雞蛋1個糖40克高筋麪粉360克鵝媽媽烘焙方排包的做法全部東西一起揉20分鐘,發酵2倍大在揉小團,排氣,壓扁麪糰,揉成條拼在一起去烘焙小貼士每個家的爐火不一樣,小...
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發表於:02-15
筍中的粗纖維含量高,它促進腸胃消化。清脆爽口、滋味鮮美,而且營養豐富;和排骨在一起會增加排骨的鮮味;方竹主要生長在海拔1400米至2000米的山區,形呈四方,有稜有角,其筍不發於春而茂於秋。竹...
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發表於:09-20
似乎在下廚房某熟成牛排方的評論區?看到過foodnetwork的熟成牛排方。但找不到了。現在是搬自知乎用料牛排西冷谷飼150三公分一塊熟成牛排foodnetwork方的做法dry-aged(熟成)之家庭版牛排-...
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發表於:11-18
小的:有一種方便麪雞排看着就覺得好吃。我:你會做嗎?小的:你幫我準備材料我來做。我:好吧!用料雞排2塊方便麪1包雞蛋2個麪粉適量方便麪雞排的做法1、提前用奧爾良醃粉把雞排醃製一晚。2、把...
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發表於:10-10
超好吃用料冷凍牛排一份西蘭花一棵洋葱一棵牛排醬一罐西方牛排的做法化凍牛排,血水洗西蘭花,洋葱剝西蘭花,洋葱切片用平底鍋煎牛排7分鐘,翻3次面加西蘭花和洋葱,翻一翻倒牛排醬開吃小貼士牛...
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發表於:02-04
疫情過後,沒有什麼是大不了的,沒有什麼是中年老母親做不了的,比起居家上網課,整個雞排練一下恐怕回饋會大大滴吧用料雞胸肉兩塊或者雞腿肉也可以,前提能順利整個脱骨蠔油6勺料酒3勺糖15克鹽...
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發表於:09-26
廣式我舅母燒過特別好吃甜鮮型味道很足色澤也好看用料豬嫩排骨一斤新中紅方麻油乳腐(橘色蓋子紅色瓶身)半瓶汁加上五六塊腐乳老冰糖(要敲碎)兩大塊去皮生薑片(斜切面長約五釐米)5片葱料酒一...
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發表於:05-06
用料排骨500克方瓜300克薑片葱根鹽克花椒粒大料個生抽勺老抽勺糖克醋勺料酒勺方瓜燉排骨的做法排骨洗淨冷水下鍋放三片生薑,一勺料酒,焯水2分鐘,撈出洗淨!焯排骨的水別倒掉留着備用!熱鍋放...
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發表於:12-22
用料排骨750克五香粉半勺白胡椒半勺生抽兩勺白酒半勺雞精半勺鹽三分一勺糖半勺上面是醃排骨料,下面是粉漿料雞蛋70克水70克麪粉70克糖5克鹽2克五香粉2克白胡椒2克小蘇打2克炸排骨配方的...
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發表於:11-13
首先感謝爸媽親傳幾十年的經驗,再加上個人摸索,成就了我這個處女菜譜。還請各位親多指教。此菜譜是按典型北方人口味調製,味道渾厚濃重,調味料種類多,繼承了老媽多年嘗試出的搭配組合,各種滋...
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發表於:04-26
前一天剩的紅燒排骨吃膩了,又不想扔,更懶得做新的菜,那就吃方便麪吧!方便麪也要吃的高大上!用料方便麪1包排骨幾段雞蛋想吃幾個加幾個排骨方便麪的做法燒水,水響冒小氣泡時轉中卧雞蛋。水開...
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發表於:05-27
比糖醋排骨好吃多了,放了兩次冰糖,甜口。徹底清洗排骨:_title_a用料排骨克紫蘇葉香料姜3片葱1段香葉2片八角1個桂皮1塊良姜1塊調料生抽3勺老抽2勺料酒2勺冰糖多一點鹽小半勺紫蘇燉排骨【...
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發表於:07-28
吃過雞排,牛排,豬排,你是否愛過方便麪排?今天突發奇想,做了一道貌似雞排的方便麪排用料方便麪一袋雞蛋一個麪包糠適量炸方便麪排的做法方便麪用刀切方塊,儘量不要切碎方便麪放入雞蛋液中,裹滿...
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發表於:06-07
一次和朋友一起去西貝莜麪村吃陝西菜點了酸菜燉排骨,朋友説這酸菜好好吃,我才想起來家裏還有幾包從東北帶回的邊府記乳酸菌酸菜絲,於是回家給沒吃過北方菜的老爸老媽做了酸菜燉排骨,一致好...
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發表於:09-30
用料羊排500克土豆1個胡蘿蔔1根孜然粉15克辣椒粉10克鹽10克糖20克黑胡椒粉5克洋葱半個花椒2克食用油20克烤羊排(簡單方便)的做法羊排洗淨控水備用,土豆、胡蘿蔔洗淨切厚片放入鋪好錫紙的...
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發表於:07-14
消耗消耗剩餘奶油,別浪費別浪費。此為20個排包量,每個大約50克。可用39.5cm金盤一盤可以考20個,下圖有金盤的,或者我這種的排包模具都okay。當年在彩味家買的,現在不知道還有沒有。用料麪粉...
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發表於:02-09
一人食。簡單快樂。(這個菜譜是兩人份的量…)用料雞胸肉1塊土豆1個胡蘿蔔半根咖喱3塊洋葱個雞蛋1個澱粉50g麪包糠60克鹽小半勺料酒1勺醬油1勺黑胡椒5勺咖哩雞排飯(附帶炸雞排的方法)的做法...
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發表於:05-28
方便麪牛排用料原切牛排(薄)200G方便麪(湯達人)一包黑胡椒適量鹽適量方便麪牛排的做法牛排解凍,撒黑胡椒,鹽少許油,鍋燒熱,下牛排,正反1分鐘牛排夾出來,放邊上醒着,鍋不用洗,加水,燒熱...
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發表於:10-28
家傳祕方精準到克。椒鹽排骨做了無數次,從來都不會翻車!看到其他譜子都喜歡寫“適量”,對於廚房小白就是一臉懵啊。記錄下來傳給我家裏人。用料排骨1240克鹽20克白胡椒粉12.5克十三香粉7....
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發表於:08-09
橋頭排骨、橋頭肉條詳細配方!用料詳細配方參考視頻橋頭排骨配方的做法詳細做法請參考視頻小貼士如果你喜歡我的視頻請點一個收藏,以備不時之需,謝謝大家!視頻中所用調料品牌會分享在微博裏...
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發表於:05-12
雖然單位有食堂但是食堂大姐做飯特別糊弄真心不好吃於是剛剛開始了帶飯生涯🙃用料糯米100克排骨500克醃製排骨白葡萄酒2勺生抽2勺料酒1勺白砂糖2勺葱薑蒜少許拌糯米鹽10克辣椒粉10克【...
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發表於:06-24
用料排骨水鹽醋排骨處理方法(冒排骨加壓排骨)的做法冒一下排骨步驟:排骨洗淨鍋里加水,把排骨放進去,大火,水開後,可以看到冒出來很多血水,這樣冒排骨就成功了高壓鍋壓排骨:高壓鍋壓好後的排骨就...
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發表於:04-16
記錄配方,自用用料五得利中筋麪粉800克雞蛋1個幼砂糖80克車輪起酥油80克水400克以上是油皮用料以下是油心用料美玫低粉800克起酥油480克三花土豆粉80克排酥配方的做法油皮:把糖和水先混...
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發表於:04-07
按這個配方做出來的羊排粉真是太美味了,超級好吃,下次再也不用叫外賣了,自己做,食材新鮮美味,衞生健康用料羊排400克冰糖8克料酒15克老抽5克生抽15克幹辣椒2個水300克牛肉鋪送的調料包1包姜...