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發表於：10-15
用料糯米（需要泡）若干筍子半個小胡蘿蔔1根香菇5朵豆乾3塊榨菜1/3包素肉絲（需要泡）若干雞蛋1個麪粉150克澱粉20克醬油2勺耗油2勺鹽8克糖3克油適量好吃到口水流的武漢三鮮豆皮（家庭素肉版）的做...
![素腸紅燒肉-無糖版食譜大全及做法，烹飪好吃的素腸紅燒肉-無糖版方法]( "素腸紅燒肉-無糖版食譜大全及做法，烹飪好吃的素腸紅燒肉-無糖版方法")
發表於：01-23
吃不慣上海菜的甜膩，但是喜歡上海的烤麩，素腸和紅燒肉。於是有了這款無糖版素腸燒肉。味道一樣嗲得不得了！用料五花肉700克素腸2根木耳10朵花生米10克生抽3勺老抽3勺料酒2勺雞精少許素腸...
![純素肉羹（香菇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的純素肉羹（香菇版）方法]( "純素肉羹（香菇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的純素肉羹（香菇版）方法")
發表於：08-29
前些日子在素食館吃了一道素肉羹~味道棒棒噠~找店員問了下知道是用香菇蒂做的~心心念念想下次去一定問仔細~純粹是愛好和家用的~不涉及商用~大愛的素食館應該會教的吧~昨日家裏剛好有...
![素油版蘇式鮮肉月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的素油版蘇式鮮肉月餅方法]( "素油版蘇式鮮肉月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的素油版蘇式鮮肉月餅方法")
發表於：09-21
用料中筋麪粉240克水110克玉米油50克糖20克鹽2克中筋麪粉180克（油酥）玉米油90克（油酥）豬肉餡250克葱姜、料酒、白胡椒粉、生抽、蠔油、糖、鹽、黃豆醬適量素油版蘇式鮮肉月餅的做法將水油...
![地道的素版梅菜扣肉怎麼做,如何烹飪素版梅菜扣肉才更好吃]( "地道的素版梅菜扣肉怎麼做,如何烹飪素版梅菜扣肉才更好吃")
發表於：10-29
素扣肉今日小貼士：配料：老豆腐1塊，杏鮑菇1根，梅菜乾100克，生抽20克，蠔油10克，白糖3克，蒜蓉、食用油適量注意事項：梅菜乾要用開水浸泡才能泡軟，洗的時候不要太用力，因為梅菜乾是蒸熟再曬乾的。梅菜...
![素咕嚕肉（杏鮑菇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的素咕嚕肉（杏鮑菇版）方法]( "素咕嚕肉（杏鮑菇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的素咕嚕肉（杏鮑菇版）方法")
發表於：05-12
杏鮑菇吃起來口感像肉，粘上蛋粉糊完全可以偽裝成酥肉呵！用料杏鮑菇一個雞蛋二個青椒一個澱粉適量麪粉適量蒜鹽適量椒鹽適量黑椒碎適量紅椒一個陳醋少許糖少許醬油少許素咕嚕肉（杏鮑菇版）的...
![素魚香肉絲杏苞菇版食譜大全及做法，烹飪好吃的素魚香肉絲杏苞菇版方法]( "素魚香肉絲杏苞菇版食譜大全及做法，烹飪好吃的素魚香肉絲杏苞菇版方法")
發表於：06-11
用料杏鮑菇一個胡蘿蔔一根木耳適量蒜薹一把郫縣豆瓣醬一勺蕃茄醬一勺生抽一勺白糖一勺蠔油適量水澱粉適量素魚香肉絲杏苞菇版的做法所有蔬菜洗淨控幹水份。蒜薹切小斷，杏鮑菇、胡蘿蔔、...
![素版“小酥肉”杏鮑菇食譜大全及做法，烹飪好吃的素版“小酥肉”杏鮑菇方法]( "素版“小酥肉”杏鮑菇食譜大全及做法，烹飪好吃的素版“小酥肉”杏鮑菇方法")
發表於：12-07
網絡上學的，好吃極了用料杏鮑菇3個雞蛋2個鹽5克麪粉1大勺澱粉1大勺黑胡椒適量素版“小酥肉”杏鮑菇的做法麪粉澱粉1:1，打兩個雞蛋一勺鹽適量黑胡椒粉調成順滑的麪糊杏鮑菇切成長條中小火...
![樸素版的洋葱炒牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的樸素版的洋葱炒牛肉方法]( "樸素版的洋葱炒牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的樸素版的洋葱炒牛肉方法")
發表於：12-15
很下飯的菜。別看步驟挺多，其實很簡單的！另，圖片不是我拍的，圖片來自。用料牛肉洋葱鹽生抽料酒白糖澱粉黑胡椒小蘇打樸素版的洋葱炒牛肉的做法逆紋切牛肉開醃：一點鹽，一點白糖，一些黑胡椒（量看...
![素咕嚕肉（麪筋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的素咕嚕肉（麪筋版）方法]( "素咕嚕肉（麪筋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的素咕嚕肉（麪筋版）方法")
發表於：02-14
不告訴你是麪筋，口感是真的好像咕嚕肉(◔◡◔)用料麪筋一塊澱粉適量番茄醬適量醋、糖、白芝麻少許素咕嚕肉（麪筋版）的做法麪筋切塊放入澱粉，讓每塊都粘上入油鍋炸好盛出備用番茄醬、醋、糖...
![素版幹鍋花菜（不長肉肉的）食譜大全及做法，烹飪好吃的素版幹鍋花菜（不長肉肉的）方法]( "素版幹鍋花菜（不長肉肉的）食譜大全及做法，烹飪好吃的素版幹鍋花菜（不長肉肉的）方法")
發表於：11-29
這道素版的幹鍋花菜，雖然沒有放肉，但也不影響它的美味。不管是配米飯還是配饅頭，爽脆酸辣的口感讓人胃口大開，下酒又下飯，多吃也不用擔心長肉肉！用料花菜250g蒜2瓣指天椒2根醬油2勺香醋1小勺...
![「無油素食」自制純素午餐肉（金針菇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的「無油素食」自制純素午餐肉（金針菇版）方法]( "「無油素食」自制純素午餐肉（金針菇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的「無油素食」自制純素午餐肉（金針菇版）方法")
發表於：03-21
這次用金針菇做午餐肉。用料金針菇鹽克五香粉勺【無油素食】自制純素午餐肉（金針菇版）的做法金針菇洗淨，切小段，放入鍋裏，慢慢煮熟，不需要加水，自己就能煮出湯來。將煮熟的金針菇晾涼，加入鹽，五...
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發表於：11-21
料汁是靈魂，擺盤漂亮是關鍵豆製品，菌類，澱粉類都有了用料口蘑8個土豆一個豆腐1塊豆腐皮2張料汁一碗豆皮卷肉改良版，素卷的做法口蘑切成小丁土豆擦成絲，嫩豆腐炒一下水中小火炒口蘑出汁變軟...
![蓮藕棗菌素湯（無肉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蓮藕棗菌素湯（無肉版）方法]( "蓮藕棗菌素湯（無肉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蓮藕棗菌素湯（無肉版）方法")
發表於：05-24
廣東人愛煲湯，眾所周知，但是很多人喜歡煲湯放雞，放排骨，放肉等。其實不放肉肉的素湯也很清甜，也很好喝。而且不用擔心嘌呤含量太高。用料藕節紅棗顆胡蘿蔔花生冬菇/香菇雪梨蓮藕棗菌素湯（無...
![烤素肉乾（叉燒醬版）食譜大全及做法，烹飪好吃的烤素肉乾（叉燒醬版）方法]( "烤素肉乾（叉燒醬版）食譜大全及做法，烹飪好吃的烤素肉乾（叉燒醬版）方法")
發表於：09-05
以前吃過朋友從台灣帶回來的素肉乾，一直回味無窮。最近放假，試着做了下，還可以。用料香菇腿50g叉燒醬1大勺生抽2大勺植物油1大勺烤素肉乾（叉燒醬版）的做法香菇腿泡水5小時左右；中間最好換洗...
![咖喱土豆(素食無肉版)食譜大全及做法，烹飪好吃的咖喱土豆(素食無肉版)方法]( "咖喱土豆(素食無肉版)食譜大全及做法，烹飪好吃的咖喱土豆(素食無肉版)方法")
發表於：10-15
用料土豆1個洋葱半個胡蘿蔔半根純牛奶半盒咖喱塊適量鹽適量咖喱土豆(素食無肉版)的做法準備好食材後，洋葱切塊備用🥳土豆也切小塊，然後多衝洗幾遍，洗點澱粉備用，因為沒有肉，為了方便土豆熟...
![黑豆版純素漢堡“肉”餅食譜大全及做法，烹飪好吃的黑豆版純素漢堡“肉”餅方法]( "黑豆版純素漢堡“肉”餅食譜大全及做法，烹飪好吃的黑豆版純素漢堡“肉”餅方法")
發表於：10-05
接上個譜子～每百克黑豆（煮熟後）：18g蛋白質、8g脂肪、17g碳水化合物，偶爾替代肉肉也是可以的～用料洋葱1個橄欖油少許黑豆（熟）380克蕎麥麪粉25克鹽5-6克黑胡椒粉2克（可以更多）甜椒粉3克（可以更多）蒜...
![酥皮鮮肉月餅（素油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮鮮肉月餅（素油版）方法]( "酥皮鮮肉月餅（素油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮鮮肉月餅（素油版）方法")
發表於：08-05
第一次做就非常成功，很享受整個製做的過程，一步步跟着方子做，驚奇發現餡料和餅皮的用料精準到分釐不差。我用的是椰子油，感覺很不錯👍，有黃油凝的效果但比黃油健康，分享一個小發現。用料水80...
![正宗地道素食純素擔擔麪(無肉版)食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗地道素食純素擔擔麪(無肉版)方法]( "正宗地道素食純素擔擔麪(無肉版)食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗地道素食純素擔擔麪(無肉版)方法")
發表於：04-26
“”正宗擔擔麪講究麻辣鮮香，擔擔麪有三個佐料是最講究的，第一是脆躁第二是芝麻醬第三是芽菜“”--來自大師的菜傳統是使用五花肉，這裏我們換成了素肉，如果找不到素肉，可以用香菇和雞腿菇來...
![素版魚香肉絲——土豆版食譜大全及做法，烹飪好吃的素版魚香肉絲——土豆版方法]( "素版魚香肉絲——土豆版食譜大全及做法，烹飪好吃的素版魚香肉絲——土豆版方法")
發表於：09-23
娃們都喜歡吃土豆，所以做個土豆版魚香肉絲。用料土豆一個胡蘿蔔一根豆瓣醬半勺大蒜，大葱，生薑少量鹽，糖，生抽，醋比例如下勺素版魚香肉絲——土豆版的做法原材料圖，用的六月鮮輕鹽牡蠣醬油。先...
![「素菜」乾煸豆角（無肉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的「素菜」乾煸豆角（無肉版）方法]( "「素菜」乾煸豆角（無肉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的「素菜」乾煸豆角（無肉版）方法")
發表於：11-26
今作此譜，乃為己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤為何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。個人做這道菜時喜歡用椒鹽替代普通鹽。用料豆角300...
![素食版“東坡肉”（吃素也可以有滋有味）食譜大全及做法，烹飪好吃的素食版“東坡肉”（吃素也可以有滋有味）方法]( "素食版“東坡肉”（吃素也可以有滋有味）食譜大全及做法，烹飪好吃的素食版“東坡肉”（吃素也可以有滋有味）方法")
發表於：04-26
用料冬瓜1圈滷豆腐（或者千頁豆腐）1塊葱適量青菜適量幹辣椒1個桂皮1塊葱白適量薑片適量老抽1勺味極鮮醬油3勺水澱粉適量素食版“東坡肉”（吃素也可以有滋有味）的做法準備冬瓜和豆腐冬瓜去皮...
![素.魚香肉絲（杏鮑菇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的素.魚香肉絲（杏鮑菇版）方法]( "素.魚香肉絲（杏鮑菇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的素.魚香肉絲（杏鮑菇版）方法")
發表於：06-07
最近愛上了杏鮑菇，發揮一下，口感營養不輸給肉菜，真的很好吃😋😋😋。用料杏鮑菇1個麪筋適量（沒有可不放）胡蘿蔔適量（半根）青椒適量（多半個）調料郫縣豆瓣醬1勺醋1.5勺糖3勺老抽多半勺生抽2勺素耗...
![改良版～素食京醬肉絲食譜大全及做法，烹飪好吃的改良版～素食京醬肉絲方法]( "改良版～素食京醬肉絲食譜大全及做法，烹飪好吃的改良版～素食京醬肉絲方法")
發表於：06-16
這是一道改良版的素食京醬肉絲：素菜的比例遠遠超過肉絲的比例，但是味道依然棒棒的！用料裏脊50克京葱1根（不要太大）胡蘿蔔半根黃瓜半根木耳兩朵香菜適量（調味）甜麪醬1勺澱粉適量料酒適量白糖2...
![土豆燉豆角（無肉素版）食譜大全及做法，烹飪好吃的土豆燉豆角（無肉素版）方法]( "土豆燉豆角（無肉素版）食譜大全及做法，烹飪好吃的土豆燉豆角（無肉素版）方法")
發表於：11-05
初中開始就會做的一道菜，對於東北人來説，在秋季剛好手邊無肉的情況下，做個土豆燉豆角是多麼方便的事（家家常備豆角土豆），我的心得就是豆角出鍋表面要帶着油泡才是最好吃的。現在離家，買不到好...
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