![法式塔巴茄如何做才美味，怎麼做法式塔巴茄簡單又好吃]( "法式塔巴茄如何做才美味，怎麼做法式塔巴茄簡單又好吃")
發表於：01-10
今天製做了一款法式塔巴茄是主食麪包的一種,是我一直以來很滿意的一款，在國外很多人都喜歡吃主食麪包是他們每天必不可少的。法式麪包外皮較薄並且脆，內部組織粗大不均勻，外脆內軟入口有...
![地道的夏巴塔麪包怎麼做,如何烹飪夏巴塔麪包才更好吃]( "地道的夏巴塔麪包怎麼做,如何烹飪夏巴塔麪包才更好吃")
發表於：04-10
夏巴塔是經典的意大利麪包，因為夏巴塔在意大利語中是“拖鞋”的意思，所以也叫拖鞋面包。它形狀扁平，由於水分含量非常非常高，麪糰非常濕軟難以整形，所以經常呈現不規則的形狀。用料種面高筋...
![番茄菠菜奶酪夏巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的番茄菠菜奶酪夏巴塔方法]( "番茄菠菜奶酪夏巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的番茄菠菜奶酪夏巴塔方法")
發表於：12-22
小女生用生物老師給的菠菜種子種植的菠菜長勢喜人，我揪了些葉子放到了這個夏巴塔裏：）用料波蘭種：高筋麪粉50克水50克酵母0.5克主麪糰：高筋麪粉200克水170克橄欖油8克酵母2克鹽3克番茄菠菜奶...
![夏巴塔如何做才美味，怎麼做夏巴塔簡單又好吃]( "夏巴塔如何做才美味，怎麼做夏巴塔簡單又好吃")
發表於：05-01
自用用料高筋麪粉385克(192.5g)水288克(144g)鹽7克(3.5g)橄欖油38克(19g)乾酵母2克(1g)夏巴塔的做法288g水+2g乾酵母混合38g橄欖油混合385g高筋麪粉+7g鹽混合混合後發酵45分鐘摺疊+發...
![Sara愛烘焙：意式恰巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的Sara愛烘焙：意式恰巴塔方法]( "Sara愛烘焙：意式恰巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的Sara愛烘焙：意式恰巴塔方法")
發表於：03-16
恰巴塔記錄貼用料麪粉酵母克鹽克水克波蘭種Sara愛烘焙：意式恰巴塔的做法揉麪，基礎發酵，翻面摺疊，延續發酵，分割，最終發酵，烘烤...
![夏巴塔麪包如何做才美味，怎麼做夏巴塔麪包簡單又好吃]( "夏巴塔麪包如何做才美味，怎麼做夏巴塔麪包簡單又好吃")
發表於：08-31
夏巴塔麪包是經典的意大利麪包，又叫拖鞋面包。主要是用酵頭來製作，口味特點是皮香脆，內部濕軟，氣孔迷人，一點也不油膩，是越嚼越上癮的歐包。是意式三明治帕尼尼的主要原料。用料酵頭：高筋麪粉...
![恰巴塔如何做才美味，怎麼做恰巴塔簡單又好吃]( "恰巴塔如何做才美味，怎麼做恰巴塔簡單又好吃")
發表於：05-10
此方做6個用料t65525g水350g魯邦200g橄欖油30g酵母2.5g鹽10g恰巴塔的做法除酵母、鹽以外原料混合靜置半小時，加酵母、鹽打至完全。27度環境：中途40-50分鐘摺疊1-2次，繼續發酵40-60分鐘，分...
![天然酵種黑橄欖番茄夏巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵種黑橄欖番茄夏巴塔方法]( "天然酵種黑橄欖番茄夏巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵種黑橄欖番茄夏巴塔方法")
發表於：04-26
採用了全麥天然酵中，水量75%，又添加了黑橄欖盒油浸小番茄，是一款鹹口的歐包。無油無糖，但別有一番風味。配方可做6個大號夏巴塔。用料T65麪粉500g水375g鹽6g天然酵種100g黑橄欖片100g油浸...
![恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量食譜大全及做法，烹飪好吃的恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量方法]( "恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量食譜大全及做法，烹飪好吃的恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量方法")
發表於：08-02
做這個黑豆松仁恰巴塔的契機是因為幾個月前去上海探店，偶然吃到了一家做恰巴塔的小麪包店，第一口就驚豔到了，讓我久久不能忘懷，決定回來一定要複製這個超級驚豔的麪包。用料波瀾種：博瑟T653...
![歐式麪包（夏巴塔麪包改良版）食譜大全及做法，烹飪好吃的歐式麪包（夏巴塔麪包改良版）方法]( "歐式麪包（夏巴塔麪包改良版）食譜大全及做法，烹飪好吃的歐式麪包（夏巴塔麪包改良版）方法")
發表於：04-14
手動@奧地利的小胡可加入麥片，咖啡粉，果乾，堅果等可用蝶豆花加入牛奶煮沸得到藍色麪包也可用火龍果汁等染色用料高筋麪粉210克酵母5克鹽少許糖6克牛奶150克橄欖油10克歐式麪包（夏巴塔麪包...
![夏巴塔披薩如何做才美味，怎麼做夏巴塔披薩簡單又好吃]( "夏巴塔披薩如何做才美味，怎麼做夏巴塔披薩簡單又好吃")
發表於：03-31
夏巴塔又叫拖鞋面包,這款麪包的特色是表皮脆，裏面卻是空洞大，濕潤和有QQ的嚼勁。它無油無糖，是一種非常健康的基礎麪包。基礎是指它的配方就只有四種：麪粉，水，發酵粉，鹽。可以説是一款越嚼越...
![夏巴塔「中字」【Umi]( "夏巴塔「中字」【Umi")
發表於：01-23
方子做了太舒服好吃，搬運過來，侵刪用料高筋麪粉385g水288g鹽7g橄欖油38g乾酵母2g夏巴塔【中字】【Umi】免揉意大利拖鞋面包（Bilibili）-的做法原料清單；使用保鮮盒；倒水，加入酵母，攪拌均勻；倒入...
![蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta方法]( "蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta方法")
發表於：07-11
夏巴塔是我比較喜歡的一款麪包，製作也比較簡單，也很百搭，做成三明治也好吃。這款加入幹葱大蒜泥跟白胡椒，幹吃也很好吃，表皮薄脆裏面濕潤。用料T651000g水650+150克鮮酵母5g魯邦種200g鹽22...
![地道的快手夏巴塔怎麼做,如何烹飪快手夏巴塔才更好吃]( "地道的快手夏巴塔怎麼做,如何烹飪快手夏巴塔才更好吃")
發表於：05-20
夏巴塔拖鞋面包作為意大利的代表麪包之一，以外脆嫩軟，微酸耐嚼而出名，內部大小不一的空洞需要低温發酵的液種酵頭，通常製作時間往往需要2天。但我是，有一個快速做夏巴塔的方法，時間縮短到3小...
![意式酵頭夏巴塔的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "意式酵頭夏巴塔的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-02
“這款麪包有着大大的氣孔和不規則的形狀，。。。它來自古老的鄉村，由鬆弛的麪糰製作而成，直到20世紀中葉才得名夏巴塔。這個名字是意大利北部科莫湖的確的一位麪包商起的，通過觀察，他發現這...
![夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食譜大全及做法，烹飪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法]( "夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食譜大全及做法，烹飪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法")
發表於：02-26
夏巴塔麪包（Ciabatta）是意大利的代表麪包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用經過長時間低温發酵的“意式酵頭”製作而成，麪包的組織有着大小不一的光澤孔洞，外脆內軟的微酸口感越嚼越香。傳統...
![法式🌟恰巴塔Ciabatta（消耗歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的法式🌟恰巴塔Ciabatta（消耗歐包方法]( "法式🌟恰巴塔Ciabatta（消耗歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的法式🌟恰巴塔Ciabatta（消耗歐包方法")
發表於：06-10
這幾天潛心研究意餐，逃不過傳統意大利麪包的大大家族。循着Ciabatta的名字去超市裏尋覓，性價比極高的選擇是Esselunga賣的成包的烤好的大面包，四五個一大包只要1歐多。買回家，變着法做了兩...
![地道的恰巴塔怎麼做,如何烹飪恰巴塔才更好吃]( "地道的恰巴塔怎麼做,如何烹飪恰巴塔才更好吃")
發表於：01-06
記錄一下，免得下次做時又要重新計算。含水量大，我用麪包機攪約40分鐘出膜，處理時手沾水，可避免粘手。有空再補細節吧。這個包了油浸蕃茄幹，黑橄欖，芝士，很好味。用料高筋麪粉（新良）200克全麥粉（...
![培根恰巴塔/意式的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "培根恰巴塔/意式的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-14
用料培根高筋麪粉700克低筋粉300克鹽18克鮮酵母4克酸面種400克冰水750克橄欖油80克培根碎200克洋葱碎150克培根恰巴塔/意式的做法Mixing攪拌：除去油和蔬菜所有材料倒入缸中進行攪拌,(水...
![Pumpkin Spice夏巴塔法式吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的Pumpkin Spice夏巴塔法式吐司方法]( "Pumpkin Spice夏巴塔法式吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的Pumpkin Spice夏巴塔法式吐司方法")
發表於：07-25
用料隔夜浸泡液PumpkinSpice1tsp楓糖漿1tsp黑糖漿1tsp杏仁奶適量麪包（硬）2-3片雞蛋液雞蛋1只牛奶1tbsp代糖1tsp香草精一點點PumpkinSpice夏巴塔法式吐司的做法隔夜浸泡麪包使其入味第二...
![地道的塔巴怎麼做,如何烹飪塔巴才更好吃]( "地道的塔巴怎麼做,如何烹飪塔巴才更好吃")
發表於：05-24
用料高筋麪粉100克黃瓜半根雞蛋一個鹽克塔巴的做法自己打量小貼士自己打量吃多少做多少...
![巴斯克式奶油芝士抹茶塔食譜大全及做法，烹飪好吃的巴斯克式奶油芝士抹茶塔方法]( "巴斯克式奶油芝士抹茶塔食譜大全及做法，烹飪好吃的巴斯克式奶油芝士抹茶塔方法")
發表於：09-06
可熱可凍吃的巴斯克式奶油芝士抹茶塔，一次滿足兩種口味，抹茶清香加之奶香濃郁肯迪雅奶油芝士細膩柔滑，肯定是芝士抹茶控的最愛😋用料👉🏻抹茶塔皮低筋麪粉170克抹茶粉3克無鹽黃油50克細砂...
![夏巴塔（意式酵頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的夏巴塔（意式酵頭）方法]( "夏巴塔（意式酵頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的夏巴塔（意式酵頭）方法")
發表於：07-24
夏巴塔麪包（Ciabatta）是意大利的代表麪包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用經過長時間低温發酵的“液種”製作而成，麪包的組織有着大小不一的光澤孔洞，外脆內軟的微酸口感越嚼越香很像法棍呢...
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發表於：06-24
這款麪包是很經典的一款意大利鄉村麪包。家裏人都偏好這種歐包，尤其是恰巴塔，其外表香脆，內裏面包質地柔軟卻很有嚼勁，難怪被女兒列為她的首選麪包之一😊從中間破開一分兩片，就看到了大大的...
![竹炭夏巴塔如何做才美味，怎麼做竹炭夏巴塔簡單又好吃]( "竹炭夏巴塔如何做才美味，怎麼做竹炭夏巴塔簡單又好吃")
發表於：09-18
這款麪糰是免揉型的。也可以用廚師機揉成手套膜狀態。用料高筋麪粉120克竹炭粉5克鹽2克酵母1.5克水92.5克杏幹少許竹炭夏巴塔的做法所有材料混合攪拌均勻後室温下發酵45分鐘，在放在冰箱...
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