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發表於:06-10
有人送了很香的幹桂花,所以出現了這個靈感~是在tinrry黃油曲奇的配方基礎上改的。用料無鹽黃油120克低筋麪粉130克細砂糖50克蛋黃1個幹桂花2克鹽1克香草精1克桂花黃油曲奇的做法幹桂花灑...
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發表於:02-27
顏值口感爆棚,入口即化酥到掉渣香味濃郁的小花曲奇,一直都是百吃不厭最受歡迎的,今年比較懶惰很少做,閒時把配方整理一下存起來,免得太久沒做忘了配方手忙腳亂😏用料總統無鹽黃油160克糖粉3...
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發表於:03-17
試了好幾個方子經過幾次調整這是比較成功的一個配方需要考慮地方温度不同品牌面粉的精度打發的程度烤箱的加熱速度等等因素所以網上的做法只是參考還要根據實際情況來調整然後總結出一...
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發表於:12-10
用料黃油150低筋麪粉200鹽1克糖粉40克黃油曲奇擠花曲奇的做法常規做法冬天記得墊熱水………...
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發表於:01-25
pink櫻花曲奇,治癒系。嘗試做的時候失敗一次,又重新調整,擠出了超級可愛的櫻花曲奇!用料黃油70克低粉140克糖粉20克鹽2克雞蛋1個紅曲粉少量櫻花黃油曲奇的做法很普通黃油曲奇用料一樣,不過...
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發表於:09-12
分量:25片左右烘焙:200°C中層上下火20分鐘為家裏的太太準備的手工點心,南瓜的金黃&肉桂的芬芳,深得歡心。相比起曲奇來説,這款軟曲奇算得上是低油低糖了。口感很柔軟,跟傳統的酥脆曲奇...
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發表於:07-03
可可味(用10克可可粉替代配方中的麪粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的麪粉)餅乾糖果系列(一):簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾(附自制草莓醬配方及操作)餅乾糖果系列(二):簡單快手燃氣灶蛋...
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發表於:06-14
這款曲奇麪糊不會太稠,比較好擠的,鹹的不膩。用料黃油140克低筋麪粉400克細砂糖50克鹽8克水100克葵花油100克葱花60克葱花黃油曲奇鹹曲奇的做法準備好材料,葱花切碎,黃油切小塊,放室温軟化,...
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發表於:12-16
用料低筋麪粉150克雞蛋一個黃油40克糖粉40克鹽一小戳黃油奇曲的做法黃油室温下溶化,放糖粉和鹽打到體積膨大發白。分次放入雞蛋,充分攪勻。篩入低筋麪粉,充分攪勻烤盤上鋪油紙,將麪糊放入...
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發表於:03-26
這款軟曲奇,我是百度搜索了好幾個人的配方後,作了一點點更改制作成的。就用曲奇槍做了這款花式曲奇,配了一個圓鐵罐,嘿嘿,是不是有點高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做2...
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發表於:09-09
上手容易,這個方子大致可以做中等大小40個用料黃油100g糖粉60g色拉油50g牛奶50g低粉200g曲黃油奇的做法黃油軟化➕糖粉打至體積增大,顏色發白。加入色拉油和牛奶打勻最後加入過篩低粉拌...
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發表於:07-05
冰箱裏一直放着的自制糖桂花想要消耗,於是拿出來代替糖,做了桂花曲奇~~不是那種入口即化的酥哦,因為懶得洗攪拌器,所以沒有打發黃油🙄我懶……用料低筋麪粉250克黃油150克糖桂花82克水2小湯...
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發表於:08-25
玫瑰的濃郁混合黃油的奶香,一口咬下,彷彿置身於玫瑰花叢一般。此款餅乾黃油與粉的比例是1:2,因此口感是脆脆的那種,我就愛這樣脆脆的感覺呢,如果喜歡酥的掉渣型,請將全蛋換成蛋黃或者適當增...
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發表於:02-01
🐒女兒配音萌萌噠用料低筋麪粉130克細砂糖55克鹽1克黃油120克蛋黃1個黃油曲奇,酥的做法提前十分鐘預熱烤箱上下火150度,烘烤30分鐘黃油室温軟化到勺子🥄推動不費力,打蛋器攪打到顏色有點...
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發表於:06-14
酥!酥!酥!這款曲奇最大的特點就是酥!曾經是我咖啡店裏的招牌點心。傾情奉獻給愛下廚的各位天使❤️用料黃油175克低筋麪粉(過篩)500克蛋黃一個糖霜150克香草精3克鹽適量牛奶125克玉米油125克原...
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發表於:05-02
簡單易學,零失敗的曲奇餅乾做法。值得收藏!用料黃油120克糖粉80-100克低筋麪粉200克雞蛋1-2個黃油曲奇餅的做法備料,愛吃甜多點糖不愛吃少點糖。雞蛋是用來調濃稠度的。看雞蛋大小放。黃...
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發表於:01-30
現在網紅曲奇太貴啦!消費降級之後的我就自己做曲奇啦~價格是零頭,味道卻很棒!用料黃油160克低筋麪粉200克香草2滴細砂糖80克鹽2克杏仁粉40克淡奶油40g花式淡奶油黃油曲奇的做法全部用料在...
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發表於:09-09
這個曲奇方子,是集合下廚房裏別的夥伴的方子,在我自己精心調製,重新試做過多遍成功的方子。是我和家人朋友都認為非常好吃的曲奇。比買的都好吃哦。用料牛奶90克糖粉95克黃油240克低筋面...
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發表於:01-08
走在學校裏,空氣中瀰漫着淡淡的桂花香,我和Misslin心心念念着做桂花曲奇,終於在這週末完成了這個活動,味道也沒讓我們失望!用料黃油280克低筋麪粉480克糖粉180克雞蛋2個桂花2小把桂花曲奇的...
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發表於:05-06
用料黃油克抹茶克低筋麪粉克香草滴細砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇的做法傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒...
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發表於:06-01
酥酥地融在嘴裏,你能明顯感受那種把舌頭絆住的黃油密度,輕盈與醇厚感受分明,就像躺在温柔的海風裏,一浪接一浪~~而奶香卻是刺客,偷偷摸摸潛了進去,整個口腔被包圍,捨不得張開嘴。用料黃油125...
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發表於:12-23
這個餅乾,改自懶貓喵喵的《可可拉花餅乾》,方子比例特別剛好,既不會幹到擠不動,也不會濕到花紋烤完就模糊。做的很快,烤的也快,酥脆度適中,甜度適中,中規中矩,是不容易失敗的好方子。用料黃油90...
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發表於:07-22
自用減糖版一盤的量十幾二十個吧檸香味:加一片檸檬的皮屑幾滴檸檬汁抹茶味:低粉70抹茶粉5g可可味:低粉65可可粉10g糖粉適當增加30左右咖啡味:低粉65咖啡粉10g糖適當增加用料黃油50g糖粉25g...
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發表於:09-26
用料略黃油曲奇(裱花嘴)的做法略小貼士如果要想寄的順手,多放一些黃油,如果麪粉多了面會很筋道醬紫的話真的要很大力才可以擠出來……...
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發表於:01-07
曲奇的口感比奶油丹麥曲奇稍微硬一點,但是比馬可波羅的黃油餅乾還要酥脆。小朋友應該比較喜歡吧。用料原料:黃油85克,糖粉60克,全蛋1個,低筋麪粉140克烘焙:烤箱中層,無水烘培,上下火180度,約12-...