![面片（銀川版）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "面片（銀川版）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-03
女兒小時帶她去寧夏，孩子還小吃不得辣，領略當地風景遠遠望去一片綠洲，朵朵白雲天是那麼藍……草地上的牛羊隱約可現，馬路將綠洲一分為二，轉彎一線羣羣羊兒在靜靜地吃着青草，雖然在車裏也能聽...
![片兒川料的雞蛋手擀麪食譜大全及做法，烹飪好吃的片兒川料的雞蛋手擀麪方法]( "片兒川料的雞蛋手擀麪食譜大全及做法，烹飪好吃的片兒川料的雞蛋手擀麪方法")
發表於：12-11
最近在家閒着出不去，中午閒着自己動手做手擀麪，沒想到非常成功，看樣子天賦不錯的人，做什麼都不會差哈哈😄用料麪粉200克雞蛋一個温水少許鹽少許配料：鹹菜少許筍乾少許雞胸肉半塊片兒川料的...
![寧夏，銀川如何做才美味，怎麼做寧夏，銀川簡單又好吃]( "寧夏，銀川如何做才美味，怎麼做寧夏，銀川簡單又好吃")
發表於：04-27
寧夏回族自治區，去了<<舌尖上的中國>>推薦的國強手抓。用料😋寧夏，銀川的做法寶貝兒走在銀川的路上天陰陰但心情美麗香豆餅牛肉燙麪油襄，我的最愛涼拌羊蹄招牌茄子黃渠橋生炒羊肉清香苟杞...
![杭州特色面 片兒川食譜大全及做法，烹飪好吃的杭州特色面 片兒川方法]( "杭州特色面 片兒川食譜大全及做法，烹飪好吃的杭州特色面 片兒川方法")
發表於：02-05
片兒川是杭州特色麪食，食材最關鍵的就是冬筍和雪菜的鮮。並且麪條一定要放入炒菜中一起煮過才好吃。雪菜是阿姨自己醃製的，她每年做20斤。看着簡單的雪菜，經過洗摘、晾乾、切碎、鹽揉搓去...
![川味藕片如何做才美味，怎麼做川味藕片簡單又好吃]( "川味藕片如何做才美味，怎麼做川味藕片簡單又好吃")
發表於：05-16
用料藕一斤醋2勺葱1根蒜4瓣白糖適量醬油1勺鹽和糖一樣多辣椒麪半勺白芝麻一勺川味藕片的做法1.藕切薄片，大概兩毫米左右。切好後泡入清水，洗去澱粉，期間多換幾次水2.藕片瀝乾水分。熱火起...
![新手的野山筍版片兒川食譜大全及做法，烹飪好吃的新手的野山筍版片兒川方法]( "新手的野山筍版片兒川食譜大全及做法，烹飪好吃的新手的野山筍版片兒川方法")
發表於：06-30
昨天，媽媽的好朋友送了一些山上挖來的野筍，細細的那種。爸爸剝了一上午，整理出兩袋白白的筍肉，公交車輾轉兩個小時送去先生公司。媽媽考慮到先生辦公室沒有冰箱，用保温袋裝了全精肉和鹹菜，一...
![銀耳川鴨如何做才美味，怎麼做銀耳川鴨簡單又好吃]( "銀耳川鴨如何做才美味，怎麼做銀耳川鴨簡單又好吃")
發表於：03-31
瓊漿玉液碗中釀，紅白鮮香鴨先知銀耳川鴨是一道福建省的漢族傳統名菜，屬於閩菜系。俗話説“煮爛鴨肉吃，功效過參芪”，可見其補虛清熱，定驚養血實非虛名。此菜中的另一位主角——銀耳，也是來頭...
![老銀川羊肉搓面（含搓面教程）食譜大全及做法，烹飪好吃的老銀川羊肉搓面（含搓面教程）方法]( "老銀川羊肉搓面（含搓面教程）食譜大全及做法，烹飪好吃的老銀川羊肉搓面（含搓面教程）方法")
發表於：12-14
羊肉搓面是西北地區特別是寧夏非常有名的一種麪食，從小學的時候開始就常常會去搓麪館一個人吃一大碗。羊肉鮮嫩、湯汁醇美、麪條爽滑、配菜味足，一碗搓面端上來，每一口都有驚喜，每一口都是...
![地道的杭州片兒川怎麼做,如何烹飪杭州片兒川才更好吃]( "地道的杭州片兒川怎麼做,如何烹飪杭州片兒川才更好吃")
發表於：09-05
片兒川是杭城最著名最家常的麪食之一，相傳清末由奎元館為招攬鄉試的讀書人而首創。杭州話喜歡“兒”音，“片兒”就是指食材皆成片狀，入水汆熟，因“氽”與“川”同音，最後就叫成了“片兒川”...
![杭味片兒川如何做才美味，怎麼做杭味片兒川簡單又好吃]( "杭味片兒川如何做才美味，怎麼做杭味片兒川簡單又好吃")
發表於：09-13
老杭邦麪食代表，片兒值得冬筍片、煮肉片，川其實做法，諧音入汆，水煮。到了冬天冬筍上市，天氣又冷就喜歡自己做一碗，主要材料也簡單，冬筍、倒篤菜（可以用其他鹹菜，最好用杭州地區牌子鹹菜）、豬肉，面...
![水煮肉片（川式改良版）食譜大全及做法，烹飪好吃的水煮肉片（川式改良版）方法]( "水煮肉片（川式改良版）食譜大全及做法，烹飪好吃的水煮肉片（川式改良版）方法")
發表於：02-06
用料裏脊300～400克花椒30粒豆瓣醬1勺姜3片澱粉1勺料酒1勺幹辣椒10個蒜4～6瓣海天黃豆醬1勺海底撈牛油火鍋底料（其他底料也行）2小塊油適量蠔油1勺豆芽300克水適量鹽適量（根據容器大小決定）水煮...
![川味土豆片如何做才美味，怎麼做川味土豆片簡單又好吃]( "川味土豆片如何做才美味，怎麼做川味土豆片簡單又好吃")
發表於：06-07
快手家常菜用料土豆個生抽適量蒜4-5瓣醋1勺豆瓣醬2勺小葱1根幹辣椒2根川味土豆片的做法土豆切片葱切段蒜切末備用熱鍋放油，倒入豆瓣醬炒出紅油，爆香葱段蒜末辣皮子....倒入土豆片翻炒加...
![鹹菜肉絲麪（片兒川）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹹菜肉絲麪（片兒川）方法]( "鹹菜肉絲麪（片兒川）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹹菜肉絲麪（片兒川）方法")
發表於：07-23
用料細面鹹菜裏脊肉筍油糖鹹菜肉絲麪（片兒川）的做法裏脊肉、筍切絲。起油鍋，肉絲煸熟，加鹹菜炒香，加筍炒斷生，加水、糖煮開。加煮至8成熟的麪條，入味後出鍋。...
![片兒川如何做才美味，怎麼做片兒川簡單又好吃]( "片兒川如何做才美味，怎麼做片兒川簡單又好吃")
發表於：10-09
用料面400克雞蛋1個菇類適量茭白1根雪菜適量生抽適量食用鹽適量片兒川的做法茭白洗淨切片備用，白味菇切根洗淨備用平底鍋或電餅鐺刷油加熱，放入一個全蛋，撒適量白胡椒粉，兩面翻動煎熟備用...
![川味片片魚如何做才美味，怎麼做川味片片魚簡單又好吃]( "川味片片魚如何做才美味，怎麼做川味片片魚簡單又好吃")
發表於：04-14
片片魚是四川地區好有名的一道菜，以前在外地讀大學，吃不慣外地味道，過一兩週用要去川菜館開開味。哈哈哈😄沒辦法，作為四川人真的好愛麻辣。所以，今天奉上我最愛的片片魚做法。這個做法和其...
![合川肉片如何做才美味，怎麼做合川肉片簡單又好吃]( "合川肉片如何做才美味，怎麼做合川肉片簡單又好吃")
發表於：05-17
用料花椒粒合川肉片的做法豬五花切片，荸薺洗淨去皮，切成碎，將肉片和荸薺碎拌勻。加鹽、酒、蛋清、生粉上漿（生粉要多，肉片掛糊）。兑汁：味精、糖、米醋、酒、水、澱粉。鍋留底油，肉片滑鍋，撈出備...
![片兒川面如何做才美味，怎麼做片兒川面簡單又好吃]( "片兒川面如何做才美味，怎麼做片兒川面簡單又好吃")
發表於：03-13
片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的傳統風味小吃。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。已有百餘年曆史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃...
![酸辣土豆片(川菜版)食譜大全及做法，烹飪好吃的酸辣土豆片(川菜版)方法]( "酸辣土豆片(川菜版)食譜大全及做法，烹飪好吃的酸辣土豆片(川菜版)方法")
發表於：01-22
從小吃到大的酸辣土豆片，在外老是懷念這個味道。用料土豆1個鹽少量蒜苗幾根泡姜泡豇豆泡椒少量酸辣土豆片(川菜版)的做法大土豆一個對半切開後切成薄片，越薄越好，泡入水中待用使用前瀝乾...
![藤椒肉片（川版超下飯）食譜大全及做法，烹飪好吃的藤椒肉片（川版超下飯）方法]( "藤椒肉片（川版超下飯）食譜大全及做法，烹飪好吃的藤椒肉片（川版超下飯）方法")
發表於：08-06
週末男朋友做了水煮肉片，炒雞下飯啊，不輸外面館子裏做的，嘿嘿。配菜可以選自己喜歡的用料裏脊肉250克萵筍尖、筍、金針菇等配菜自選藤椒小米椒葱薑蒜澱粉雞蛋清1個二荊條藤椒肉片（川版超下...
![雞蛋絲瓜番茄面（改良版片兒川）食譜大全及做法，烹飪好吃的雞蛋絲瓜番茄面（改良版片兒川）方法]( "雞蛋絲瓜番茄面（改良版片兒川）食譜大全及做法，烹飪好吃的雞蛋絲瓜番茄面（改良版片兒川）方法")
發表於：12-12
杭州人都喜歡吃片兒川，倒篤菜酸酸鹹鮮的口感在夏天尤其開胃。這個時節沒有茭白和筍，便加入當季的蔬菜絲瓜和番茄，絲瓜爽口清淡，番茄可口酸甜，紅綠搭配，再輔以金黃色的炒蛋，色香味俱全。操作簡...
![川湯肉片如何做才美味，怎麼做川湯肉片簡單又好吃]( "川湯肉片如何做才美味，怎麼做川湯肉片簡單又好吃")
發表於：01-27
用料鹽3克豬後腿肉250克麻油1勺川味豆瓣醬1勺雞蛋清1只紅薯澱粉6克萵筍葉10根川湯肉片的做法先把後腿肉洗淨切片再把豆瓣醬，麻油，蛋清放肉裏攪拌，最後放紅薯澱粉，切記紅薯澱粉要用水化開最...
![杭州面界傳説“片兒川”食譜大全及做法，烹飪好吃的杭州面界傳説“片兒川”方法]( "杭州面界傳説“片兒川”食譜大全及做法，烹飪好吃的杭州面界傳説“片兒川”方法")
發表於：10-22
話説，蘇東坡曾在杭當官時説：“無竹令人俗，無肉令人瘦。”倒篤菜、冬筍、肉片的完美組合，就是“片兒川”的精妙所在！一碗片兒川精華就在“三合一”的澆頭裏。而以上3樣材料正是此季節裏最鮮...
![清燉羊肉（銀川版）食譜大全及做法，烹飪好吃的清燉羊肉（銀川版）方法]( "清燉羊肉（銀川版）食譜大全及做法，烹飪好吃的清燉羊肉（銀川版）方法")
發表於：12-07
同事老家是銀川的，請他跟家人整理出來的流程用料羊肉300克花椒10粒姜3片蘿蔔半根鹽3克葱蒜一小把清燉羊肉（銀川版）的做法寧夏羊肉真的好！昨天烤羊肉串，剩下的骨頭給找了個好用途。我這是烤...
![川貝銀杏燉雪梨（簡易版）食譜大全及做法，烹飪好吃的川貝銀杏燉雪梨（簡易版）方法]( "川貝銀杏燉雪梨（簡易版）食譜大全及做法，烹飪好吃的川貝銀杏燉雪梨（簡易版）方法")
發表於：08-27
川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。是一道老少皆宜的糖水。用料雪梨1個銀杏1湯勺川貝粉1湯勺冰糖個人口味川貝銀杏燉雪梨（簡易版）的做法把梨洗乾淨去皮在梨...
![杭州人心底的兩碗麪：片兒川+肉絲拌川食譜大全及做法，烹飪好吃的杭州人心底的兩碗麪：片兒川+肉絲拌川方法]( "杭州人心底的兩碗麪：片兒川+肉絲拌川食譜大全及做法，烹飪好吃的杭州人心底的兩碗麪：片兒川+肉絲拌川方法")
發表於：04-17
杭州雖然地處江南，以大米為主食居多，但杭州人也很喜歡吃麪，有很多老字號麪館。杭州最有名的面叫【片兒川】，是以筍片、雪菜、豬肉絲（肉片）為原料的，調味極簡，但鮮得要命！有春筍時用春筍，有冬筍時...
烹飪屋
