![祕傳大盤雞如何做才美味，怎麼做祕傳大盤雞簡單又好吃]( "祕傳大盤雞如何做才美味，怎麼做祕傳大盤雞簡單又好吃")
發表於：08-04
三黃雞1只，輔料：葱段，辣皮子，薑片，啤酒2瓶，花椒，八角，祘末（祘末提前放入碗裏並加水和味精泡）土豆塊，青辣子，白糖。先將雞洗淨切塊，然後鍋內加水放雞塊過水取出，鍋洗淨燒熱加油，油熱加糖起沬放入雞塊...
![「曼食慢語」祕製大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的「曼食慢語」祕製大盤雞方法]( "「曼食慢語」祕製大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的「曼食慢語」祕製大盤雞方法")
發表於：01-04
我這大盤雞做法不正宗，一是因為這裏不好備齊材料，更主要是因為我喜歡隨心所欲的做菜，加上簡化再簡化的個人烹飪宗旨，於是就稱之為‘祕製’啦。用料雞（個人喜歡用雞腿）洋葱番茄土豆乾辣椒朝天...
![祕製新疆大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "祕製新疆大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-04
比新疆飯館的好吃多了用料土豆1個雞腿4只青椒1個冰糖5個啤酒1聽老抽適量生抽適量燈籠椒適量幹辣椒適量雞精適量面300克祕製新疆大盤雞的做法300克麪粉5克鹽涼水和麪表面光滑，蓋保鮮膜醒...
![地道的祕製盤子雞怎麼做,如何烹飪祕製盤子雞才更好吃]( "地道的祕製盤子雞怎麼做,如何烹飪祕製盤子雞才更好吃")
發表於：03-06
用料三黃雞1只葱一個薑切片3片蒜一小半大料峯哥祕製配方豆瓣醬兩勺麻椒適量花椒適量八角六個桂皮一小半香葉四片香果兩個祕製盤子雞的做法盤子雞...
![祖傳祕方大雞腿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "祖傳祕方大雞腿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-02
用料雞腿4只鹽共2勺海鮮醬油少量十三香一勺葱姜丁適量料酒適量糖/冰糖兩勺味精一勺祖傳祕方大雞腿的做法1、先將雞腿洗淨拿出，切好葱姜丁備2、放入適量油一勺鹽乾煸雞腿到金黃色3、將切...
![新疆正宗大盤雞（傳統做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的新疆正宗大盤雞（傳統做法）方法]( "新疆正宗大盤雞（傳統做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的新疆正宗大盤雞（傳統做法）方法")
發表於：07-11
我的食材裏的幹辣椒用的是新疆的幹辣椒（某寶有賣的）用料土雞一隻葱一根薑片適量蒜片4-5瓣幹辣椒15-20個花椒60粒左右味極鮮醬油適量十三香兩小勺鹽兩小勺左右啤酒一罐小土豆4-5個青椒4個...
![大盤雞的祕密的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "大盤雞的祕密的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-29
大盤雞的誕生一般認為是跟進新疆的大貨車司機有密切的關係，這道樸實的菜以簡單的食物迅速傳遍了四方，並且演化出來很多不同做法，這道菜的核心有三點，足夠香的辣椒，自家磨製的香料粉，和雞湯打...
![祕製美味大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "祕製美味大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-24
這是從河北衞視家政女皇節目上學的，國慶假期做了兩次，很美味，但是節目只有視頻版本，沒有文字版本，所以上載做法，也方便自己查看，第一次傳菜譜，有不足的請各位廚友指正。圖片不多，本來沒打算上載...
![地道的祕製大盤雞怎麼做,如何烹飪祕製大盤雞才更好吃]( "地道的祕製大盤雞怎麼做,如何烹飪祕製大盤雞才更好吃")
發表於：07-18
用料雞1只土豆2-3個洋葱1個青椒4-5個葱薑蒜適量香葉4片八角3個幹辣椒適量根據自己喜歡的辣度花椒30粒左右桂皮一塊草果一個香果一個小茴香一小把白寇四五個豆瓣醬三勺料酒兩勺生抽兩勺...
![土豆傳奇—土豆大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的土豆傳奇—土豆大盤雞方法]( "土豆傳奇—土豆大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的土豆傳奇—土豆大盤雞方法")
發表於：04-08
用料土豆2個土豆傳奇—土豆大盤雞的做法鍋內到油，把花椒炸透。倒入雞、葱薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鐘加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止...
![「阿嘎菜譜」高手親傳大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的「阿嘎菜譜」高手親傳大盤雞方法]( "「阿嘎菜譜」高手親傳大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的「阿嘎菜譜」高手親傳大盤雞方法")
發表於：07-02
機緣巧合遇到一位很會做菜的新疆阿姨，傳授給我正宗大盤雞的做法。昨天試了試果然很贊，應各位小天使的要求，把阿姨的獨家祕方分享給大家～用料土雞小半隻土豆兩三個洋葱青椒彩椒葱薑蒜八角，花...
![獨家菜譜！祕製新疆大盤雞！食譜大全及做法，烹飪好吃的獨家菜譜！祕製新疆大盤雞！方法]( "獨家菜譜！祕製新疆大盤雞！食譜大全及做法，烹飪好吃的獨家菜譜！祕製新疆大盤雞！方法")
發表於：05-03
用料雞1只羊肉100-200g土豆500g青椒1個紅椒1個大蒜半頭生薑少許大葱1根幹辣椒幾根花椒少許老抽少許生抽少許鹽少許白糖2湯匙獨家菜譜！祕製新疆大盤雞！的做法整雞切塊。準備土豆、辣椒、...
![大盤雞變大盤雞腿～食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞變大盤雞腿～方法]( "大盤雞變大盤雞腿～食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞變大盤雞腿～方法")
發表於：05-05
用料土豆1個小雞腿8只啤酒1瓶花椒10粒幹辣椒5個八角1個青椒1個鹽3克味極鮮醬油5ml雞精30粒大盤雞變大盤雞腿～的做法第一次做菜，沒有拍那麼多，感覺很成功～記錄下來！怕下次做忘記了。先別開火...
![揭祕新疆大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "揭祕新疆大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-29
貢獻出大盤雞的做法，獻給被疫情困在家中的你們！祕笈是不能加水！不能加水！不能加水！重要的事情説三遍用料雞腿8只（通常用一隻整雞）土豆2個青椒2個青尖椒4個（可不用或增加一個青椒）洋葱2個啤酒1瓶...
![超好吃的祕製大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的超好吃的祕製大盤雞方法]( "超好吃的祕製大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的超好吃的祕製大盤雞方法")
發表於：02-08
平時在外面特別愛吃大盤雞，但是總覺得不過癮，自己嘗試着做味道比外面的還好吃。還可以放自己喜歡的菜品。用料雞半隻土豆一個玉米半根青椒2個大葱半根大蒜8瓣八角4個姜4片花椒1小把豆瓣...
![私家祕製大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "私家祕製大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-02
今天鬆鬆爸在家下廚，做出來了非常非常美味的大盤雞和麪，為了下次還能吃到這麼好吃的味道，把菜譜記錄下來！沒有存圖，上桌就吃光了。用料雞腿3只青椒1個土豆2個葱姜料酒2勺老乾媽1勺幹黃醬1勺...
![祕傳辣子雞如何做才美味，怎麼做祕傳辣子雞簡單又好吃]( "祕傳辣子雞如何做才美味，怎麼做祕傳辣子雞簡單又好吃")
發表於：08-04
祕傳辣子雞用料土雞一隻葱一根辣皮子2把蒜5瓣白酒適量鹽適量花椒粉適量糖適量醬油祕傳辣子雞的做法雞肉切塊鍋中入油,油熱後把雞塊放入鍋中翻炒幾分鐘，放薑絲，少許白酒和鹽、花椒粉繼...
![廚師長祕傳大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "廚師長祕傳大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-15
人間煙火氣，最撫凡人心疫情緣故在家辦公，錯過了窗外的春光明媚，在廚房的方寸天地烹製一道網紅廚師長祕傳的大盤雞，給居家生活增添一份五彩斑斕。願疫情早日過去，大家一起重新投身春天的懷抱...
![家傳祕方大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "家傳祕方大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-06
測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試用料雞半隻啤酒五分之一瓶豆瓣醬1勺青椒2個家傳祕方大盤雞的做法測試測...
![大盤雞/新疆大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞/新疆大盤雞方法]( "大盤雞/新疆大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞/新疆大盤雞方法")
發表於：01-09
一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美...
![五味兒祕製·大盤雞🍗🌶️🥔食譜大全及做法，烹飪好吃的五味兒祕製·大盤雞🍗🌶️🥔方法]( "五味兒祕製·大盤雞🍗🌶️🥔食譜大全及做法，烹飪好吃的五味兒祕製·大盤雞🍗🌶️🥔方法")
發表於：07-30
大盤雞🍗要想做出飯館的味道肯定要有必不🉑️少的幾種料綜合在一起燉出來的味道才最正宗。用料雞大腿2只土豆1個青椒半個紫洋葱半個葱花適量姜2片幹辣椒🌶️5個大料2個花椒粒1把料酒少許豆...
![大大大盤雞（祕方版）食譜大全及做法，烹飪好吃的大大大盤雞（祕方版）方法]( "大大大盤雞（祕方版）食譜大全及做法，烹飪好吃的大大大盤雞（祕方版）方法")
發表於：09-13
自己在家做的大盤雞，拌麪一級棒啊！比我在新疆吃的都好吃啊😋用料雞翅根6只土豆1個啤酒半瓶蒜5瓣白糖10克姜4片鹽10克幹辣椒3個胡蘿蔔1根西紅柿1個花椒20粒孜然粒1湯勺生抽3勺老抽1勺綠尖...
![大盤雞（運城大盤雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞（運城大盤雞）方法]( "大盤雞（運城大盤雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞（運城大盤雞）方法")
發表於：02-18
大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片葱半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹...
![祕製大盤雞如何做才美味，怎麼做祕製大盤雞簡單又好吃]( "祕製大盤雞如何做才美味，怎麼做祕製大盤雞簡單又好吃")
發表於：12-12
經過自己多次研究改良，味道很贊，自己記錄，也分享給大家。用料雞1只（本人用的三黃雞）糖50克土豆4個（大的三個）花椒30粒八角4個幹辣椒16個料酒4勺（約30ml）姜8片蒜8瓣大葱1根（切段）青椒2個（切片）鹽10克...
![祕製大盤雞“川疆合一”食譜大全及做法，烹飪好吃的祕製大盤雞“川疆合一”方法]( "祕製大盤雞“川疆合一”食譜大全及做法，烹飪好吃的祕製大盤雞“川疆合一”方法")
發表於：04-29
我是一個地地道道的四川女孩，同時也在新疆呆了十幾年。我嘗過很多家的大盤雞，有地道的新疆餐館裏的，也有川菜館裏的大盤雞。我媽媽是個做飯小天才，她做的味道是最符合我的口味。所以這一份...
烹飪屋
