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發表於:03-09
🌀寫在開頭🌀其實我一直就很想搞歐包來着,就是懶惰,今天天氣太好心情也好,那肯定要搞起來啊🤔不能可惜了我的好心情,做麪包最害怕的事就是,沒有廚師機要手揉麪團😖這真的是烘焙噩夢,今天我就...
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發表於:08-23
用料秋月梨火腿芹菜或者香菜,黃瓜皮都可以海苔熊🐻出沒的做法用水果刀把梨削成需要的形狀,用表情器和海苔做出小熊五官,用花型模具做成火腿腸小花,芹菜葉子裝飾下。再配一份開放式雞蛋吐司...
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發表於:03-24
麪包製作新手~第一次嘗試就被揉麪嚇壞了,太累人了!!所以求助了萬能的X寶。普通廚師機一個就要700+,家用太奢侈了!終於揉到這個小熊揉麪機200+的價格比較親民~於是就毫不猶豫地入手了!!嘗試了...
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發表於:02-13
要找到那件能讓你不厭其煩做下去的事~你不厭其煩的地方,就是你的天份所在~💫💞🍀💐這是做麪包簡單快速揉出膜的方法用任何你要做的麪包方子都可以用此方法簡單快速出膜無論是廚師機還是...
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發表於:04-27
自己🐴用料高筋麪粉適量鹽適量黃油適量水適量揉出手套膜的做法材料除黃油外的東西混合我一般是放在一個碗裏拿筷子攪,攪到沒有乾麪粉,麪糰成為一個整體揉到成團其實含水量越大的麪糰越好...
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發表於:09-18
用料哈密瓜🍈萌寵出沒的做法準備:哈密瓜🍈半隻挖球器&剪刀✂️照圖製作就行了@×@完成✅...
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發表於:11-18
用料高筋麪粉250克鹽3克細砂糖30克黃油25克奶粉10克雞蛋1個約30g冰水120克酵母4克krups揉麪出手套膜的做法1.把除黃油以外的材料放進krups,選擇揉麪刀頭,速度5,10分鐘。因krups功率有效,面...
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發表於:02-10
封面圖是用中筋粉揉出來的,揉好才想起用錯粉了😺和麪時晃神了,直接從麪缸舀的中筋粉,直到揉好拍了照片,才想起來用的中粉!如果中途想起來,我可能會直接放棄,團吧團吧蒸個饅頭吃😂中粉可以揉出...
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發表於:07-15
ビニール袋で混ぜるだけ簡単クッキー☆轉自cookpad:原鏈接裏有視頻!作者語:只需要用保鮮袋混合☆超簡單的餅乾☆小朋友也可以輕鬆製作♪用料小麥粉150g黃油80g砂糖30g【視頻】揉揉餅乾~材...
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發表於:07-28
用料八寸蛋糕胚色素奶油熊出沒場景的做法分三片其中一片略厚厚片一切為二、堆砌、抹面擠花裝飾...
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發表於:06-16
轉自百度經驗貼用料高筋麪粉手揉出膜25min的做法備忘vvvvvvvvv...
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發表於:08-30
自由姐姐的方子~不用雞蛋不用牛奶很簡單的配方!感覺也很低卡。我覺得蠻適合新手因為這是我第二次做啊!淡淡的鹹口真的很好吃~本來想説帶蓋可以切成正方形做個吐司然後做出來發現太軟啦還...
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發表於:09-10
小寶喜歡熊大熊二,於是在他生日的時候做了這個熊出沒蛋糕用料戚風蛋糕1個淡奶油500克食用色素少量可可粉少量芒果3個熊出沒蛋糕的做法先做一個戚風蛋糕,平均分成3片,最後一片切成兩半重疊...
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發表於:06-28
第一次做成功!不喜忽噴,給自己留方子。用料蜂蜜70克雞蛋1個50克左右牛奶200克黃油40-50克酵母5克高筋麪粉300克低粉50克芝麻少量一次發酵小餐包不用麪包機版(沒有揉出膜也成功哦!)的做法除...
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發表於:04-02
首推大家看視頻噢。巨詳細。有任何不懂的歡迎留言,我會盡力解答,大家共同學習進步。15年註冊下廚房,一直不好意思發自己的菜譜,現在終於覺得自己有些把握了。5年烘焙經驗,報過班,踩過坑,開過...
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發表於:03-12
方子一共可以做16-17個蛋黃酥,我本來買了20個蛋結果被煮了3個,所以我實際做了17個。鹹蛋黃我是菜場買的生的鹹鴨蛋。豬油就是平時吃的豬肥肉炸出來的油,豆沙因為懶,就買了超市的紅豆餡。蛋...
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發表於:01-25
省時省力的關鍵在此,請看完再行動現在疫情期間,外面買的食品總感覺有點不安全,而且添加劑太多,決定自己動手製作。可每次做麪包用時都太久,現在嘗試用後酵母法,用零散的時間去做,簡單易做。每...
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發表於:07-20
手揉費勁,打蛋器燒電機,麪包機又花錢又佔地方,這時候你需要一個手電鑽。。。扭矩大,轉速慢,再也不用擔心燒燬電機了。。。哈哈哈宜家買的小電鑽,也可以擰螺絲,149,三爪卡盤插上打蛋器的攪面鈎,...
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發表於:11-19
在今天這個食譜中,晨光教大家如何只用一個電飯鍋“烤”出鬆軟又好吃的紅茶麪包。同時在文中還會詳細地為大家展示,如何在10分鐘內手工揉出品質上乘的麪糰。當然這個配方並不是只能用手揉...
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發表於:05-09
用料8寸蛋糕胚藍風車600克糖粉60克熊出沒的做法裝飾裝飾...
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發表於:03-24
麪包要在第一次發酵前揉麪到出手套膜,一次發酵後排氣揉麪到麪糰細膩,烤出的麪包組織才會細膩、棉軟,以下這方子是從後油步驟算起,只需15分鐘就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋...
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發表於:09-05
買了一大袋高筋麪粉説要做麪包,結果根據別的廚友的方法做一次麪包感覺打了一場仗。又摔又打又揉,實在沒力氣了!主要做出來麪包也不好吃,然後高筋麪粉一直都沒用過了,心想沒有廚師機是絕對不...
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發表於:08-17
用料高筋麪粉除黃油以外揉成團,搓手揉出摸的做法就是,搓,和搓衣服一樣搓搓,摔打,搓,大約十五分鐘,成功😀小貼士搓搓搓...
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發表於:05-12
記錄12L小烤箱,可以做300克膜的小吐司和麪包,這個方子小一點。手揉快速。後酵母后鹽後油其他大方子也適合這個方法兩個方法,一個一天做完麪包當天吃好,但是隔天干,一個經過冷藏發酵,麪包放第...
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發表於:07-16
我是運營,如果你想1:諮詢老師問題2:進交流羣,與其他同學交流3:搜索往期教程和配方請關注公眾號:二姐小烤拉烘焙用料高筋麪粉60g低筋麪粉30g牛奶47g白砂糖10g酵母2g鹽2g雞蛋17g黃油10g教你徒...