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發表於:01-12
1.花生米用熱水泡過後再油炸,會更香脆而且不容易疲掉。2.泡小魚乾的水裏加點白醋,可以去腥而且能讓魚乾更快變軟。3.花生米和小魚乾都必須把表面水分弄乾再油炸,否則入油鍋廚房會世界大戰...
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發表於:11-17
夏天必備的一道伴酒菜,配料可以隨喜好增減。用料小魚乾3把墨西哥尖椒2個幹辣椒碎1勺生抽1勺料酒1勺蠔油1勺醋少許勺食用油適量花生米一把蜂蜜1勺白芝麻1把辣椒花生小魚乾(啤酒伴侶)的做法...
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發表於:03-24
香香脆脆,專治無聊--花生小魚乾總會有那麼一個下午,閒的身上快要長草,不知道該幹什麼,也不知道嘴裏該嚼點什麼。只需要十分鐘,這盤花生小魚乾絕不會辜負你的期望,讓整個下午都變得不一樣。這...
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發表於:01-21
補鈣佳品,一口一條,美滋滋。用料新鮮小刀魚500g鹽適量香炸小魚乾的做法將小刀魚洗淨,嘴下面那塊紅色內臟部分剔除。在盆裏放一層小魚,撒一層鹽。醃製1小時左右。隨後放入瀝水盆中,在太陽下...
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發表於:07-09
用料魚乾500幹辣椒5孜然5八角5桂皮5香葉5白砂糖50五香小魚乾的做法把小魚乾的內臟去除用清水沖洗一下放油把小魚乾的煎幹煎香後撈出再放油把香料爆香然後放入魚乾混合一起炒炒一會後差...
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發表於:11-28
用料蒜4瓣姜3片葱薑蒜若干生抽1勺料酒1勺雞精半勺鹽少許青紅辣椒各3個蒜苗5根小魚乾30只塘適量醋2勺香炒小魚乾的做法準備30個小魚乾用開水洗一下瀝乾水分大蒜蒜頭青紅辣椒生薑洗乾淨...
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發表於:01-02
今年新泡的楊梅酒可以小酌幾杯了,當然少不了一盤下酒小菜。用料花生米100克小魚乾(海蜒)20克腰果(可不放)50克油15克下酒小菜一小魚乾花生米的做法準備食材冷鍋冷油,全部倒入鍋中煸炒模式,160...
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發表於:12-12
用料魚乾1斤花椒顆粒這量花椒粉少許增加麻辣味幹辣椒段適量蒜兩個鹽少許醬油兩小勺糖適量雞蛋1個紅薯粉適量燒烤辣椒麪適量孜然粉1勺芝麻適量小葱段適量香辣小乾魚的做法把魚乾用温水...
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發表於:02-06
用料黃花魚乾1條醃製:料酒2勺薑片+洋葱+蒜苗適量(均勻搭配)調味:油+魚露適量+2勺料汁:蠔油+白糖+水1勺+半勺+2勺香煎煲仔黃花魚乾/風乾魚+海魚的做法準備食材1:大黃魚1條,2:解凍後泡水1小時,3...
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發表於:12-15
零嘴佳品!//話説是我買的小魚乾有問題麼,有一部分奇苦!用料小魚乾鹽糖花椒麪辣椒麪雞蛋澱粉姜料酒香酥小魚乾的做法小魚乾洗淨瀝水,入雞蛋、澱粉、薑末(粉)、少量料酒拌勻呈漿狀掛糊鍋入油燒...
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發表於:04-12
暑假裏出海捕魚,拉回來的各種小魚,由於個頭實在太小了,不適合家常烹飪,所以一直凍在冰箱裏。最近幾天天氣不錯,太陽給力,所以打算把它們做成小魚乾!用料各種小雜魚葱、姜、蒜白糖、食鹽、料酒...
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發表於:06-12
用料小魚乾(海燕魚)適量熟花生米適量植物油適量生抽少量白糖少量辣椒麪適量再簡單不過的香辣花生小魚乾的做法我用手剝出來的熟花生米,去皮,也可以用生花生米,那得泡水裏後才容易去皮。將即...
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發表於:02-25
一款可以説是不用調料的湯大人小孩都適合營養美味~_^中醫認為章魚有補血益氣、收斂生肌、滋陰養胃、補虛潤膚的作用,凡體質虛弱,尤其是氣血兩虛者食之最宜。而且章魚含有豐富的鈣、磷、...
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發表於:04-29
我是朋友口中的黑料女王,我喜歡嘗試各種混搭,這盤小魚乾吵了六次,每次都被家人和朋友點贊,所以,來試試吧,看看是不是你想要的味道用料魚乾一把蒜3-4瓣姜3片醬油少許香菇八九朵甜椒一個香菇小...
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發表於:03-20
這真的是一道下酒零食兩相宜的小菜!小魚乾含鈣量很高,只要不是太鹹,空口也能吃上一盤!用料花生米隨便多少小魚乾(哪種魚不重要,別太大,我這個稍稍大了)隨便多少蒜末、幹辣椒絲、香葱末生抽、料...
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發表於:08-31
1、魚乾和花生要分別浸泡,而且要先炸花生,再炸魚乾,否則魚乾的碎屑掉下來,炸花生的時候燒糊的碎屑會粘在花生上。2、浸泡後一定要瀝乾水分,否則炸制時間要延長不是一點半點的。用料花生米10...
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發表於:11-23
快手版😁😁用料魚乾20克黃飛鴻麻辣花生1包蒜1瓣海燕魚(小魚乾)炒花生(下酒菜)的做法魚乾泡水10分鐘,瀝乾放油,放入蒜頭,煎魚乾到金黃色,去除水分(扔掉)麻辣花生混入出鍋的小魚乾。裝盤即食...
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發表於:06-03
用料小黃魚2斤花生米250g麪粉適量鹽適量料酒適量十三香適量麻辣鮮適量幹炸小黃魚(送花生米)的做法選材。小黃魚在市面上經常會看到兩種長的非常像的,黃花魚和黃姑魚,價格黃花魚比黃姑魚貴...
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發表於:10-09
客家風味的小魚乾,媽媽從來都是拿薑絲清蒸,怕腥的我從來不去筷子。直到在外頭吃過這種做法的小魚乾,一下子就愛上了!用料小魚乾半斤芹菜三四根蒜末適量薑片適量郫縣豆瓣醬三勺陽江豆豉三勺...
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發表於:10-10
用料姜1片香辣小魚乾的做法挑選小魚乾油炸一下放入酒糟,薑絲,辣椒和各種調料翻炒裝罐...
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發表於:10-28
將小魚乾炸的酥酥的,混合炸的香香的花生米,用蒜末香葱末來爆香,最後撒上白芝麻,鹹香酥脆的小魚花生,好吃到沒朋友!用料小魚乾30克紅衣花生50克蒜末、香葱末適量紅辣椒3個熟白芝麻一小撮料酒...
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發表於:01-23
小時候最喜歡的一道小菜,配粥,下酒菜都很好吃。花生米香脆,小魚乾焦香有嚼頭,白嘴吃都很好吃。用料小魚乾250克花生米100克調料生抽2茶勺芝麻油2茶匙幹辣椒3根去籽剪成段白砂糖1.5大匙豆豉...
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發表於:04-17
用料車公仔魚乾250g熟白芝麻適量熟花生米適量幹辣椒適量辣椒醬適量花椒適量姜蒜適量醬油適量白砂糖適量料酒適量香辣小魚乾的做法車公仔魚乾用熱水浸泡5分鐘,清洗乾淨,幹辣椒剪小塊、姜...
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發表於:07-29
村裏買不到好吃的魚乾,到大城市才能買到😂,那就自己做吧😋用料小魚乾一包200g花生200克豆豉2大勺小紅辣椒適量味淋2大勺糖自己口味(適量)油1小勺白芝麻3-4大勺料酒2大勺大蒜切碎1頭自制零...
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發表於:01-17
天冷我愛喝粥,要是一天沒喝粥我就覺得少些什麼。喝粥就要有小菜配,不能太油膩,還要夠味兒,那各種小鹹菜就成了首選。前些天在魚魚和小小那裏分別看到了兩種小魚乾的做法,剛好家裏有別人送的...