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發表於:07-29
蘇州見友,窩小鋪聞香不願出門溜達,點外賣糖水偶遇雞頭米,機場購得此乾貨,屁顛屁顛搬回家~用料雞頭米(芡實)30g(輕輕一把抓份量適合兩人份)紅豆250g冰糖50g(喜歡很甜可以適量增加)雞頭米紅豆沙的做...
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發表於:03-18
為小組聚會準備的紅豆湯。加入沙穀米。更好吃了。用料紅豆500g沙穀米100g黃糖適量水適量斑斕葉2-3葉紅豆沙穀米的做法紅豆前一天浸泡備用把浸泡的紅豆倒入鍋然後放水和斑斕葉,蓋上氣壓...
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發表於:07-14
八月之後,就是蘇州雞頭米上市的時節,雖然小貴,然而水中仙的名號,也還是值得品嚐用料雞頭米100克紅豆沙適量蜜豆適量思念三色湯圓一包桂花適量紅豆沙雞頭米的做法懶得熬豆沙,買了新雅的紅豆...
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發表於:12-13
用料紅糖40克牛奶或水110克低筋麪粉200克耐高糖酵母或普通酵母1克現成豆沙適量紅糖饅頭豆沙饅頭的做法低筋麪粉+紅糖+酵母+牛奶或水混合成絮物狀,注意手法,從上往下對摺向上推,一直重複大...
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發表於:05-09
小肚子贅肉明顯,頭髮出油嚴重,腳🦶出汗晚上睡覺💤困難大户😓體內濕氣太重..藥食同源...學着用食物在調節身體☯️—-走在路上的小白思考🤔?生薏米:性微寒,濕氣重的體質,再吃生薏米,會不會加重體...
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發表於:12-07
用料紅豆薏米蜂蜜水薏米紅豆沙的做法紅豆加薏米提前泡一夜。然後用煮蜜豆的方式,燜煮熟。將煮好的薏米紅豆放入攪拌機,調入蜂蜜,補足水量,打勻即可。...
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發表於:03-27
十月的時候,得了一些蘇州朋友送的雞頭米,對特別講究補益的蘇州人來説,這個食材是很珍貴的。看看度娘是怎麼説的。雞頭米學名芡實,是一種水生植物,也是蘇州特產“水八仙”之一。清朝的沈朝初...
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發表於:12-23
減肥mm的甜品之旅用料紅豆80克紫米70克水視情況白糖10克雞蛋1個南瓜200克酵母6克麪粉300克低卡紫米紅豆南瓜饅頭[內附紫米豆沙餡做法]的做法內切面圖外皮製作:將南瓜上鍋蒸熟,用飯勺搗成...
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發表於:05-16
這是紅葉的手撕麪包改良的,孩子很挑外面的還嫌棄,考的怕上火就變成饅頭了用料豆沙。150克酵母。4克牛奶。130克雞蛋。一個淡奶油。45克糖。45高筋麪粉。330黃油。20紅豆沙饅頭的做法看圖...
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發表於:10-09
初秋的好食材-雞頭米,蘇州特產,就是新鮮的芡實,有“水中人蔘”之美譽,是藥、食兼用的綠色食品!用料豆沙適量水適量雞頭米適量很軟很糯的紅豆沙雞頭米的做法紅豆洗淨後泡半小時雞頭米解凍後...
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發表於:04-02
用料雞頭米50克紅豆沙3勺荔浦芋頭10小塊桂花少許桂花紅豆沙雞頭米芋頭的做法雞頭米用水衝一下就解凍了,然後用水沖洗乾淨;現成的紅豆沙3勺;荔浦芋頭切塊。鍋裏倒入3碗水,加芋頭,大火煮15分...
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發表於:11-23
簡單,好吃的糯米滋用料糯米麪150g澄面75g紅豆適量綠豆適量涼水適量開水適量白糖適量椰絲適量玉米油適量紅豆沙糯米滋&綠豆沙糯米滋的做法適量紅豆與涼水以1:3比例放入高壓鍋中,壓30分鐘左...
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發表於:08-09
炎炎夏日,今天下了一整天的大雨,頓時清爽多了,家裏剛好有紅豆和西米,那就把它們混搭一下吧用料西米150克紅豆300克黃糖一塊半姜一小塊西米紅豆沙的做法紅豆最好放冰箱冷凍三個小時以上,這樣...
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發表於:03-24
利用悶燒罐,紅豆輕鬆煮出沙。用料芋頭個紅豆克冰糖克芋頭紅豆沙的做法食材如圖紅豆燜一燜,輕鬆煮出沙!軟糯香甜,歡迎嘗試!...
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發表於:04-25
用料紅豆2杯克黑米1杯克白砂糖克黃片糖克黑米紅豆沙的做法紅豆泡三四個小時清洗紅豆和黑米紅豆黑米放入高壓鍋,水加到沒過豆子再加食指高度高壓鍋上氣後壓半小時泄氣開蓋,加入一勺白砂糖...
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發表於:11-28
自從第一次在蘇州吃過雞頭米,就愛上了那種口感,不過記得度娘説有些體質不能多吃,反正我也就偶爾吃一下,糖水雞頭米吃法最方便,想想在蘇州吃的,就弄個菜譜記錄一下,免得忘記了吧。用料紅豆250...
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發表於:03-28
芡實遍芳塘,明珠截錦囊。風流薰麝氣,包裹借荷香。“一塘蒲過一塘蓮,荇葉菱絲滿稻田。最是江南秋八月,雞頭米賽蚌珠圓。”新鮮剝出的雞頭米一粒粒狀如圓珠,色澤乳白温潤,叫人一看就心生歡喜。...
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發表於:03-29
用料紅豆200克紅糖適量小湯圓適量紅豆沙米酒湯圓,紅豆沙圓子的做法紅豆沙米酒小湯圓:4人份,紅豆200克洗後浸泡一夜,放入主鍋加600克水煮1小時/温度100/速度小勺,再30秒/速度5稍打磨保存點豆...
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發表於:07-02
炎炎夏日,晨起來一碗甜絲絲、香噴噴的糖粥,小圓子和雞頭米的口感加持,讓這一碗樸素的粥品不再平凡!用料粳米:糯米2:1水粳米+糯米的六倍自制紅豆沙(做法見小貼士)適量鮮雞頭米1杯混合米粉(粳米糯...
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發表於:12-25
實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實在是太美味了!實...
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發表於:04-12
用料紅豆沙150克水小奶鍋的小半鍋(不夠可加)楓糖一小塊約15g,可不加或換冰糖芋仔8只雞頭米約50g這個分量煮出來大約是小奶鍋的半鍋左右,四小碗的分量。紅豆沙芋仔雞頭米湯水(省時百分百成功...
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發表於:01-13
用料紅棗顆糯米粉克蜂蜜勺糯米豆沙紅棗的做法糯米豆沙紅棗...
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發表於:02-12
用料玉米麪中筋小麥粉酵母糖温水紅豆沙餡紅豆沙餡玉米麪窩窩頭的做法玉米麪:中筋小麥粉比例1:1,我這裏用的是宜家的兒童碗,半碗玉米麪,半碗中筋小麥粉。將玉米麪、小麥粉、1小勺白糖放入和...
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發表於:10-09
用料荔浦芋頭半個紅豆30ml黑米10ml冰糖2坨煉奶半支芋頭紅豆沙的做法紅豆和黑米(還可以放點黑豆)洗淨,放200ml水和兩坨黃冰糖,高壓鍋40min。紅豆沙OK。芋頭放進水裏煮,放糖,擠兩圈煉奶,開了嘗...
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發表於:07-30
用料紅薯300克冰糖55克雞頭米140克水4小碗紅薯雞頭米的做法紅薯去皮切小塊;放入水中煮開,轉小火再煮15分鐘左右;放入冰糖,冰糖化開後放入雞頭米,再燒一分鐘關火。喜歡桂花的可以最後放點糖...