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發表於:08-04
用料高筋麪粉100g克鹽少許(也可不加)芝麻粉6g克涼水53g芝麻手擀麪的做法將麪粉,鹽,和芝麻粉混合後,加入涼水和麪,第一次和麪基本成團即可如下圖這是我第一次揉成的麪糰,可以看的出來比較粗...
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發表於:02-22
突然想吃手擀麪了就動手做個河南版的手杆麪條吧用料麪條麪粉500克鹽3克水200-250克煮麪配料芝麻葉1把白菜葉2片姜3片大葱1段調味料適量手擀麪芝麻葉面條的做法麪粉加入鹽加適量的水和...
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發表於:04-18
記錄用料麪粉300克水120克鹽約炒一個菜的量鹼跟鹽一樣多或1.5倍手擀麪的做法所有材料揉成團即可,不用揉勻,蓋好醒面半小時。繼續揉,差不多能揉勻了。蓋好再醒30分型。揉好的麪糰分成2份,一...
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發表於:02-25
用料南瓜適量鹽2克麪粉適量手擀麪——南瓜手擀麪的做法南瓜蒸熟,用勺子壓成泥放入適量麪粉,和成稍硬的麪糰,麪粉的量,這個憑自己的經驗吧……加入2克鹽麪糰稍微醒一下,20分鐘,繼續揉麪,揉成光...
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發表於:05-15
小時候爺爺教過,今天奶奶又教了一遍(爺爺走了好多年了,奶奶80多了~)用料麪粉適量水少許菠菜適量羊肉適量愛滿滿的手擀麪的做法面適量+少許水☞和麪-用力哦和的光滑放置十來分鐘擀麪-小時候...
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發表於:05-22
用料麪粉500克水205克鹽2克擀麪(手動擀麪機)的做法麪粉加入水揉成麪糰切成塊放在擀麪機裏壓平然後放第二個裏面壓成條做好的掛起來開水煮麪,放自己喜歡的菜,佐料...
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發表於:01-12
用料麪粉適量克清水1碗雞蛋1個鹽少許克青菜適量手工手擀麪的做法準備食材和成麪糰擀成一個圓圈摺疊成這個長方形形狀用刀切,粗細隨便自己大功告成...
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發表於:05-21
用料麪粉80克雞蛋1個鹽0.3克白糖0.2克幹辣椒3個麻油1勺黑芝麻5克蒜頭2瓣冷水(適量)玉米澱粉20克麻油手擀麪的做法80克麪粉。我是用小碗隨意估計。放在乾淨的面板上中間窩個坑。在窩裏敲...
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發表於:01-18
自己構思了一款全麥粉手擀麪,這個季節還是想吃熱面,作為早餐非常健康。這個量正好是三份。用料高筋粉150克全麥粉150克雞蛋(去殼)120克橄欖油10克鹽3克水30克菜碼黃豆芽100克胡蘿蔔1根雞蛋...
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發表於:12-25
用料麪粉500克水240克鹽5克手擀麪2的做法視頻有全過程...
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發表於:05-16
各地都有吃排叉的習慣,不同地方有不同的叫法。它的原材料很簡單,麪粉和水,做成不同造型入鍋炸。豪華一點的,再加雞蛋、芝麻。以前的物資沒有那麼豐富,手上錢也不多。但勞動人民苦中作樂,幾塊...
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發表於:01-01
看中餐廳的時候看到他們做手擀麪就跟想吃,最近疫情不能出去,呆在家太無聊了,嘗試了一下,成功啦!開心到飛起!用料麪粉500克水240克鹽2克麻麻手擀麪的做法圖中是兩碗的比例,爸爸媽媽+我,所以今天...
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發表於:06-03
為了更健康營養,只好自己動手!漂亮的麪條一定會讓你胃口大開!麪條一次吃不完,冷凍起來,也非常方便!用料麪粉適量雞蛋1~2個鹽3~5克菠菜泥(火龍果泥、胡蘿蔔泥、紫甘藍菜泥等)適量多彩蔬菜手擀麪(手...
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發表於:01-16
宅家點亮了手擀麪技能~練習練習~想換點新花樣~☺“靈感”來自貓耳朵。新手,大家隨便看看吧~😝用料普通麪粉200克南瓜50克水適量鹽2克材料重都是估的,主要看比例~雙面手擀麪的做法南瓜去皮,切片...
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發表於:07-03
手擀麪好吃,筋道,做起來也挺快的,不到一小時,就能把麪粉變成一盤香噴噴的炒麪。用料麪條麪粉1杯水85-90ml鹽1/4tsp配料西葫蘆1根葫蘿蔔半根青葱2根蝦仁適量油、鹽、生抽適量蝦仁手擀麪(附手...
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發表於:09-09
回家用大鍋做飯就是爽用料土豆澱粉500克自己喜歡的菜老乾媽火鍋料麻辣手擀粉的做法土豆澱粉500克用開水燙成軟度適中的麪糰擀成半釐米厚的面片切成半釐米寬的麪條成品水開後放入成品開...
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發表於:03-19
堅持早餐第二天半小時手擀麪用料麪粉兩個半杯青菜隨意🍅隨意剩餘雞湯如沒有可省略羊肉片3-4片快手手擀麪的做法和麪麪粉和温水稍微硬一點不然切完只能自己用手把面解開切成薄餅一大張...
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發表於:09-20
冬日裏能吃碗熱湯麪🍜真得是很幸福……而且是加了太太樂鮮雞汁和芝麻香油的手擀雞蛋麪🍜用料雞蛋1個麪粉150克(1人食)清水適量太太樂鮮雞汁1勺芝麻香油少許鹽少許葱花少許手擀雞蛋麪➕太...
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發表於:01-15
用料山西老陳醋1湯匙麪粉200克豬手胡蘿蔔一根香大蒜1根蒜蓉5克生抽1湯匙芝麻香油1/2湯匙辣椒粉5克花椒粒5~10粒食用油少許麻香豬手雙色手擀麪的做法【麪糰的和法】A.白色麪糰的和法將20...
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發表於:07-08
今天又是三十幾度,真的是熱,不知道吃什麼突然想起上大學時候的麻醬涼麪了,今天就做這個吧,味道不錯,很想我上學的時候吃的味道呢用料1)手擀麪400克2)配菜部分:油炸花生米適量黃瓜1根3)芝麻醬部...
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發表於:05-31
用料麪粉250克水120克鹽適量手擀麪的做法鹽融化在涼水中,把麪粉中加入涼水,先拌成絮狀,再揉成光滑的麪糰。麪糰上蓋上保鮮膜,靜置二十分鐘左右。案板上撒上面粉,把醒好的麪糰放在案板上,用擀...
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發表於:03-10
用料麪粉500克八星水250克手擀麪麪條的做法和麪稍硬一些,少量多次,慢慢加水,筷子攪拌成面碎片,現在下手揉成麪糰,蓋好醒面案板撒乾麪粉,揉圓麪糰,擀麪棍壓麪糰,保持大面片乾爽,撒麪粉擀勻,用手撫...
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發表於:03-04
小時候的味道,給我吃碗芝麻葉面條比讓我去飯店吃大餐還高興😄用料芝麻葉:適量麪粉2碗水適量芝麻葉擀麪條的做法做的時候沒有拍照片,這是成品哦,芝麻葉的味道還是那麼好,芝麻葉吃了也對身體...
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發表於:04-14
用料500克麪粉210克水10克橄欖油鹽1/2茶匙手擀麪麪糰的做法1將麪粉、水、橄欖油和鹽放入主鍋,以揉麪/2分揉麪。2將揉好的麪糰分成2等分,分別把揉好的麪糰反覆揉搓,揉成表面光滑的麪糰,覆蓋...
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發表於:01-22
自己研究的麪條,特別好吃所以分享給大家用料豬肉沫適量郫縣豆瓣醬兩勺葱花適量姜適量蒜沫適量麻椒油適量辣椒油適量手擀寬麪條適量海鮮醬油適量雞精適量色拉油適量鹽適量十三香適量白鬍...