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  • 潮汕版,紅燜海蔘煲食譜大全及做法,烹飪好吃的潮汕版,紅燜海蔘煲方法
    發表於:12-04
    不太專業的潮汕版紅燜海蔘煲。用料海蔘4個豬蹄筋適量五花肉200克香菇適量蝦米適量乾貝適量蒜頭2個老抽1勺生抽1勺鮑魚汁1勺適量高湯適量葱少許辣椒少許生粉水少許潮汕版,紅燜海蔘煲的做...
  • 潮汕湯如何做才美味,怎麼做潮汕湯簡單又好吃
    發表於:12-30
    每個人❤️中都有一個難忘的味道用料肉克鹽克肉丸個潮汕湯的做法冬瓜蘿蔔乾瘦肉+蒜蓉湯...
  • 潮汕菜如何做才美味,怎麼做潮汕菜簡單又好吃
    發表於:07-17
    4個人吃,妥妥的用料先一次性上圖全部菜式潮汕菜的做法炒和電飯鍋雞,半小時搞定基本都是炒、蒸...
  • 潮汕版芋泥如何做才美味,怎麼做潮汕版芋泥簡單又好吃
    發表於:04-29
    用料芋頭1個豬油半碗白糖300克香葱頭1根潮汕版芋泥的做法芋頭去皮切成小塊放入微波爐中加熱10分鐘左右至熟透用料理機打成泥,多打幾遍炒鍋上火放入豬油並加入香葱末,小火炒香後加入打好...
  • 潮汕粿肉(潮汕果肉)食譜大全及做法,烹飪好吃的潮汕粿肉(潮汕果肉)方法
    發表於:12-30
    因為我愛吃。用料馬蹄半斤豬肉(肥瘦相間)一斤蒜苗3根鹽1湯勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1張潮汕粿肉(潮汕果肉)的做法肥瘦相間的肉➕馬蹄➕蒜苗切碎(儘量不要太碎。)加入五香粉➕鹽➕薯粉。攪拌均...
  • 潮汕版燜魚如何做才美味,怎麼做潮汕版燜魚簡單又好吃
    發表於:01-22
    我老公不愛吃魚卻經常跟我説燜魚很好粗昨晚打包回來給我吃,味道是不錯,就是量太少。今天一大早就去市場買了材料回來煮因為我們潮汕人吃不了太辣的所以我就下了一丟丟辣椒。用料魚中骨2...
  • 潮汕豬如何做才美味,怎麼做潮汕豬簡單又好吃
    發表於:11-23
    用料米粉潮汕豬的做法米粉加水攪拌均勻倒入器皿蒸5分鐘...
  • 正宗潮汕菜頭丸(素版)潮汕過年必備食譜大全及做法,烹飪好吃的正宗潮汕菜頭丸(素版)潮汕過年必備方法
    發表於:12-18
    今年沒回家,好想念家裏,往年的菜頭丸都是舅媽做的(老媽不會做),每年過年最喜歡的食物之一,心心念念,最後決定自己動手,天貓訂了四份蘿蔔(有點對不住送貨小哥😓),開工啦用料白蘿蔔3根香芹1棵花生一...
  • 地道的潮汕醃蟹怎麼做,如何烹飪潮汕醃蟹才更好吃
    發表於:02-05
    在家的時候,媽媽總是會醃好螃蟹、皮皮蝦,等着第二天給我們配粥吃用料香菜適量姜適量蒜適量小辣椒適量白酒兩勺醬油適量芝麻油兩勺蠔油一勺鮮活膏蟹4只潮汕醃蟹的做法選用鮮活的膏蟹,不新...
  • 潮汕紅桃粿(紅殼桃粿,潮汕美食,潮汕粿品,潮汕小吃,拜神必備,超詳細步驟)食譜大全及做法,烹飪好吃的潮汕紅桃粿(紅殼桃粿,潮汕美食,潮汕粿品,潮汕小吃,拜神必備,超詳細步驟)方法
    發表於:11-05
    都説“潮汕姿娘個個矮做雅粿”,在潮汕地區,逢年過節拜神祈福都得各種粿品,紅桃粿、發粿、荷蘭薯粿、菜頭粿、鼠殼粿、甜粿等等。這兩年開始熱衷於倒騰各種粿品,去年底第一次嘗試做紅桃粿,很...
  • 潮汕圓如何做才美味,怎麼做潮汕圓簡單又好吃
    發表於:10-30
    柑皮紅糖湯圓在我家可是人人愛,每次都要煮一大鍋。吃的時候再加熱,反覆加熱的湯圓湯汁稠綢的,特別好吃。用料糯米粉400克熱水310-320克紅糖隨量枯子皮,橙皮或柑皮任選一種隨量潮汕圓的做法...
  • 地道的潮汕口味怎麼做,如何烹飪潮汕口味才更好吃
    發表於:06-26
    用心做出來的飯菜,總覺得自身就有獨特的味道。用料醬油少量五香粉適量鹽蠔油五花肉葱花香菜潮汕口味的做法五花肉切塊,放入平底鍋煎出多餘的油脂,然後起鍋。鍋內留底油,炒香蒜頭,放入五花肉...
  • 潮汕粿如何做才美味,怎麼做潮汕粿簡單又好吃
    發表於:06-04
    用料潮汕粿的做法韭菜、花生鹽適量和麪需要麪粉跟番薯粉水燒開十分種完成啦也可以弄點湯澆上去、胃口更佳皮特別有嚼勁哈哈...
  • 潮汕版肉粽如何做才美味,怎麼做潮汕版肉粽簡單又好吃
    發表於:06-02
    用料糯米2000克花生250克小紅豆250克香菇100克鵪鶉蛋(滷好)60個豬肉(切小片)2000克五香粉(1小包)8克豬油1小碗醬2小勺粽子葉60~100頁粽繩60把蝦米100克鹽5小勺蒜頭60粒臘腸4條潮汕版肉粽的做...
  • 潮汕無米粿(潮汕無米果)食譜大全及做法,烹飪好吃的潮汕無米粿(潮汕無米果)方法
    發表於:01-01
    因為我愛吃。用料韭菜500克薯粉(地瓜粉)3碗鹽2勺油3勺粘米粉10克潮汕無米粿(潮汕無米果)的做法韭菜切碎後加入鹽➕油備用。將薯粉用果汁機打碎。薯粉本身是顆粒狀,打碎後過一遍篩子,把粗的篩...
  • 地道的潮汕滷肉怎麼做,如何烹飪潮汕滷肉才更好吃
    發表於:04-26
    用料五花肉1條香菇10個生菜幾片生薑2片鹽適量老抽適量潮汕滷肉的做法準備一條五花肉,洗乾淨備用。生薑兩段。香菇洗乾淨用開水泡20分鐘。幾片生菜洗淨放盤子裏備用。5把五花肉切成小條...
  • 地道的潮汕朥餅怎麼做,如何烹飪潮汕朥餅才更好吃
    發表於:09-10
    記錄用料油皮低筋麪粉300克豬油150克水95克白酒10克麥芽糖30克油酥低筋麪粉210克豬油105克麻薯糯米粉50克玉米澱粉10克糖20克水110克奶粉10克玉米油10克潮汕朥餅的做法油皮液體材料+糖...
  • 地道的潮汕版肉粽怎麼做,如何烹飪潮汕版肉粽才更好吃
    發表於:12-30
    ...
  • 潮汕砂鍋粥!(作為潮汕人必須得會!)家常版食譜大全及做法,烹飪好吃的潮汕砂鍋粥!(作為潮汕人必須得會!)家常版方法
    發表於:03-17
    潮汕砂鍋粥的靈魂!冬菜超級簡單的潮汕砂鍋蝦粥!冬菜一定要有!以下食材是兩人份!用料米三分之二杯蝦半斤冬菜30克薑絲少許芹菜1根食用油10克潮汕砂鍋粥!(作為潮汕人必須得會!)家常版的做法以上...
  • 潮汕炒薄殼(潮汕人的最愛)食譜大全及做法,烹飪好吃的潮汕炒薄殼(潮汕人的最愛)方法
    發表於:09-07
    薄殼,對於每個潮汕人來説,都有一種情有獨鍾的感覺,不管你走到哪裏,都有一種懷念,每年的農曆六七月份,這時的薄殼最肥,這種殼累有季節性的,雖然小小個,但是吃起來也不累,跟九層塔(金不換),小辣椒是絕...
  • 地道的潮汕鴨粥怎麼做,如何烹飪潮汕鴨粥才更好吃
    發表於:09-05
    潮汕鴨粥,我媽的拿手菜之一香菇、冬瓜、冬菜和鴨肉特別合味,下點胡椒粉暖胃今天天冷,來一碗熱乎滾燙的鴨粥,感覺被治癒了,身心都是,嘿嘿用料農家鴨1/4只冬瓜適量香菇8朵蒜頭2瓣生薑1小塊香菜...
  • 潮汕菜的美味,潮汕菜裏的鄉愁。潮汕年菜大集合!食譜大全及做法,烹飪好吃的潮汕菜的美味,潮汕菜裏的鄉愁。潮汕年菜大集合!方法
    發表於:09-01
    廣東地區有名的粵菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年飯桌肯定離不開它們的!用料潮汕菜潮汕菜的美味,潮汕菜裏的鄉愁。潮汕年菜大集合!的做法炸帶柳魚棉湖粿肉浮蝦卷菜頭廣將豬肚鹹菜湯幹魷...
  • 潮汕甜水粿(潮汕鹹水粿)食譜大全及做法,烹飪好吃的潮汕甜水粿(潮汕鹹水粿)方法
    發表於:12-11
    用料水粿配料:(這個配方量剛好家裏小碟九分滿14個)粘米粉90克玉米澱粉5克水190克甜菜脯粒配料:菜脯粒40克細砂糖15克玉米油適量(約4克)糖漿配料:細砂糖50克水100克潮汕甜水粿(潮汕鹹水粿)的做法...
  • 地道的潮汕菜怎麼做,如何烹飪潮汕菜才更好吃
    發表於:04-16
    只要是潮汕人,都懂這道家常菜——麻葉。任何潮汕宵夜檔,都有番薯粥,然後再點上一盤麻葉,真的是絕配🥰現在四月份正是麻葉的當季,平時買的麻葉都是人家燙水完放急凍的,整個教程都在視頻裏了,小...
  • 潮汕粥如何做才美味,怎麼做潮汕粥簡單又好吃
    發表於:12-27
    好久沒有吃潮汕粥了,在蘇州的時候經常去一家店夜宵潮汕粥,是明檔所以看的到大廚們如何熬粥,潮汕粥主要的是這個黃豆醬和冬菜的味道吸引我的味蕾用料米。1.5杯香菜。3根蝦。8只薑絲。少許...