![平涼酒麩子（甜酒醅，酒醅子，燕麥米酒）食譜大全及做法，烹飪好吃的平涼酒麩子（甜酒醅，酒醅子，燕麥米酒）方法]( "平涼酒麩子（甜酒醅，酒醅子，燕麥米酒）食譜大全及做法，烹飪好吃的平涼酒麩子（甜酒醅，酒醅子，燕麥米酒）方法")
發表於：10-28
酒麩子也就是用燕麥做的米酒只是有很多叫法平涼當地叫酒麩子，也有叫酒醅子或者甜酒醅普通話可能應該叫燕麥米酒用料燕麥500克酒麴子3克左右涼開水少許不要也可乾淨容器一個平涼酒麩子（甜...
![甜醅子牛扎糖的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "甜醅子牛扎糖的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-18
今天第一次吃到甜醅子是點的甜醅子奶茶小姐姐送了三顆糖以為是牛軋糖一口下去驚豔到我一個對食物要求很高的人🌚烤乾的甜醅子焦香和酒香加上牛扎的奶味先創建這個菜譜等我自己親手做過...
![甜醅如何做才美味，怎麼做甜醅簡單又好吃]( "甜醅如何做才美味，怎麼做甜醅簡單又好吃")
發表於：06-24
用料麥仁200g純淨水1000克酒麴4g純淨水50克擀麪杖煮鍋一口酸奶機或能保持35度左右的環境玻璃罐酸奶機自帶碗兩隻勺子一把甜醅的做法第一天早晨，早起十分鐘，將麥仁放入大碗中淘洗兩遍，再加...
![甜醅酸奶 || 小食食譜大全及做法，烹飪好吃的甜醅酸奶 || 小食方法]( "甜醅酸奶 || 小食食譜大全及做法，烹飪好吃的甜醅酸奶 || 小食方法")
發表於：05-26
我最愛的酸奶搭配之一，吃了兩個月還沒吃煩，那一定是真愛。Q彈有嚼勁的甜醅，搭配順滑的酸奶，口感平衡恰到好處，不用加任何蜂蜜/糖，就足夠好吃了。——————————————步驟不夠，故事來...
![甜醅子(可以做甜醅子奶茶)食譜大全及做法，烹飪好吃的甜醅子(可以做甜醅子奶茶)方法]( "甜醅子(可以做甜醅子奶茶)食譜大全及做法，烹飪好吃的甜醅子(可以做甜醅子奶茶)方法")
發表於：03-16
用料莜麥500克甜酒麴4克甜醅子(可以做甜醅子奶茶)的做法莜麥清洗後直接煮，我用電飯鍋煮的，涼水煮，大概20分鐘，嘗一下九分熟就可以，中間沒有白芯就是熟了撈出控水晾涼，拌入甜酒麴，密封，一定要用...
![燕麥米酒醅子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "燕麥米酒醅子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-17
想來應該非常好吃，借用其他幾位大師的配方用料當季生燕麥粒當季大糯米燕麥米酒醅子的做法營養美味環保...
![甘肅天水.甜醅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "甘肅天水.甜醅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-21
小時候去幾公里外看戲或者下山趕集，走熱了累了渴了總會嚷嚷大人們買一碗給我吃，攤位前的老奶奶👵邊説笑邊用顫抖的雙手幫我打半碗，再加點水放一個勺子🥄遞到我面前，一碗兩毛錢🎫，奇怪的是平...
![燕麥甜醅子如何做才美味，怎麼做燕麥甜醅子簡單又好吃]( "燕麥甜醅子如何做才美味，怎麼做燕麥甜醅子簡單又好吃")
發表於：06-10
發酵過的燕麥顆粒分明，芬芳耐嚼，舀一勺放進嘴裏，牙齒碰撞的瞬間，“嘎吱”一下，爆漿的感覺，頓時脣齒間都是香甜的味道，堪比樸實版的魚子醬。用料燕麥米500克酒麴（我用的是安琪牌）4克礦泉水100克...
![木瓜甜醅伴侶的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "木瓜甜醅伴侶的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-16
用料木瓜半個甜醅子4兩木瓜甜醅伴侶的做法木瓜洗淨，削皮，然後切成小丁，放入盆中待用。再將4兩甜醅子放入盆中，攪拌即好。小貼士木瓜與甜醅1:1的比例口感較佳，頭一次髮菜譜~\(≧▽≦)/~，希望...
![牛奶甜醅子如何做才美味，怎麼做牛奶甜醅子簡單又好吃]( "牛奶甜醅子如何做才美味，怎麼做牛奶甜醅子簡單又好吃")
發表於：12-20
夏日裏甜醅絕對是清涼解暑的絕佳選擇，多少個吃不下飯的中午晚上，都是這個小夥伴陪我解決温飽渡過酷暑用料青稞500g酒麴3g牛奶甜醅子的做法1.青稞洗淨，水沒過青稞米的高度，過夜，我一般是頭天...
![燕麥甜醅如何做才美味，怎麼做燕麥甜醅簡單又好吃]( "燕麥甜醅如何做才美味，怎麼做燕麥甜醅簡單又好吃")
發表於：12-01
除了糯米可以用來發酵成酒釀，其它雜糧也可以的哦。嘗試下更多的口味。用料燕麥胚芽米100克安琪甜酒麴一包燕麥甜醅的做法燕麥沖洗乾淨，浸泡一晚上過濾掉水，上鍋蒸30分鐘。然後攤涼至35℃...
![甜醅子奶茶如何做才美味，怎麼做甜醅子奶茶簡單又好吃]( "甜醅子奶茶如何做才美味，怎麼做甜醅子奶茶簡單又好吃")
發表於：07-26
2020年8月剛去了青海，在蘭州逗留了一天一夜，嚐了當地的網紅放哈甜醅子奶茶，孩子喜歡的不行。於是回到廣東後開始試着做。網上找到的菜譜都是做酒的，我失敗了七八次，終於研究出適合個人口味...
![檸檬茶愛甜醅&甜醅奶茶食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬茶愛甜醅&甜醅奶茶方法]( "檸檬茶愛甜醅&甜醅奶茶食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬茶愛甜醅&甜醅奶茶方法")
發表於：06-03
“檸檬茶愛甜醅”這個飲品名是西北一家叫“寶葫蘆”的店出品的，至於“甜醅奶茶”是蘭州和西寧很多奶茶店都有的產品了，也不知道是哪家先開始做的。檸檬茶愛甜醅總共只有茶包、檸檬、蜂蜜...
![自制甜胚子 甜醅子食譜大全及做法，烹飪好吃的自制甜胚子 甜醅子方法]( "自制甜胚子 甜醅子食譜大全及做法，烹飪好吃的自制甜胚子 甜醅子方法")
發表於：12-01
我一直都對甜醅子很感興趣。等到蘭州喝了一杯甜醅子奶茶，就有了更真實的喜歡。用料燕麥500克酒麴2克涼白開200ml自制甜胚子甜醅子的做法我買的燕麥不是免洗的，所以先要洗一下。我洗了三...
![甜醅子如何做才美味，怎麼做甜醅子簡單又好吃]( "甜醅子如何做才美味，怎麼做甜醅子簡單又好吃")
發表於：08-14
去蘭州的時候吃到了這種叫甜醅子的美食，是一種發酵後的糧食，甚是喜歡它的口感和味道，類似米酒，米酒是米發酵的，甜醅是麥發酵的。甜醅子的主要原料是莜麥和青稞類，口感更筋道耐嚼。用料燕麥粒...
![西北甜醅如何做才美味，怎麼做西北甜醅簡單又好吃]( "西北甜醅如何做才美味，怎麼做西北甜醅簡單又好吃")
發表於：02-26
西北的甜醅，也叫酒醅子。或許很多南方人聞所未聞過，其實，這個和醪糟應該是一個家族的，也是用甜酒麴發酵後食用，只是原料是產自高原的莜麥，一種看起來類似燕麥的農作物。而且吃法也不同於醪糟...
![內心豐富的酸奶甜醅（酒釀）早餐碗食譜大全及做法，烹飪好吃的內心豐富的酸奶甜醅（酒釀）早餐碗方法]( "內心豐富的酸奶甜醅（酒釀）早餐碗食譜大全及做法，烹飪好吃的內心豐富的酸奶甜醅（酒釀）早餐碗方法")
發表於：07-19
照着爭爭的方子做了甜醅，果然是我的菜，愛得不得了，幸好我買了三十袋酒麴～哈哈～現在我要做的就是變着法的吃～加了藏紅花好清新，吃完以後嘴裏還是香香的～秋天早上涼颼颼的，這一碗下肚頓時覺得充滿...
![燕麥仁醪糟（酒釀、米酒、甜醅子）食譜大全及做法，烹飪好吃的燕麥仁醪糟（酒釀、米酒、甜醅子）方法]( "燕麥仁醪糟（酒釀、米酒、甜醅子）食譜大全及做法，烹飪好吃的燕麥仁醪糟（酒釀、米酒、甜醅子）方法")
發表於：07-16
在蘭州的大街小巷那些小的不能再小的小吃店裏，跟涼皮一起賣的基本都有這種燕麥仁醪糟，當地有個專門的名字，甜醅子。女孩們都愛吃，尤其是夏天，半碗醪糟，加冰水，另外還加點什麼我竟然忘了，只記得...
![西北人的夏日甜品:甜醅食譜大全及做法，烹飪好吃的西北人的夏日甜品:甜醅方法]( "西北人的夏日甜品:甜醅食譜大全及做法，烹飪好吃的西北人的夏日甜品:甜醅方法")
發表於：08-08
説出來可能你們不信我老家的端午節標配不是粽子而是甜醅—一種燕麥仁發酵的甜品長大之後離家在外最想念的還是是夏日午後那碗清涼香甜的甜醅水這次端午回家，就跟在奶奶屁股後面學會了做...
![蘭州甜醅子如何做才美味，怎麼做蘭州甜醅子簡單又好吃]( "蘭州甜醅子如何做才美味，怎麼做蘭州甜醅子簡單又好吃")
發表於：05-03
用料燕麥2斤安琪甜酒麴6克或者7.5毫升的量勺蘭州甜醅子的做法燕麥蒸熟，晾涼。蒸鍋放蒸籠紙，多加水，50分鐘左右加一次水。時不時翻一下上面的燕麥。所有容器用熱水殺菌。酒麴用温水拌好，倒...
![燕麥甜醅/酒釀的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "燕麥甜醅/酒釀的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-09
西北人最愛吃在夏天吃一碗甜甜的青稞甜醅/酒釀。而蘭州人最愛吃由燕麥做的酒釀。今天我來嘗試一下，嘻嘻用料燕麥300克酒麴3克涼白開100克燕麥甜醅/酒釀的做法蔣燕麥米洗乾淨，泡軟，一捏就...
![甘肅甜醅-黑小麥版食譜大全及做法，烹飪好吃的甘肅甜醅-黑小麥版方法]( "甘肅甜醅-黑小麥版食譜大全及做法，烹飪好吃的甘肅甜醅-黑小麥版方法")
發表於：12-11
前年6月去了次天水，為了看看念念的麥積山石窟，因更早前看到北京的同學去了後拍到的一副菩薩石像，一直有個念想。隴上江南果然名不虛傳，完全沒有黃土高坡的意思，山清水秀，姑娘們也是膚白貌美...
![煎醅糕如何做才美味，怎麼做煎醅糕簡單又好吃]( "煎醅糕如何做才美味，怎麼做煎醅糕簡單又好吃")
發表於：10-26
很地道的常山小吃，很美味哦用料醅糕500食用油80煎醅糕的做法取出醅糕切塊鍋中倒油，下醅糕煎，一面煎黃時反面，至兩面煎黃即可出鍋小貼士要是油煎完了要繼續放，以免焦了...
![美容酸奶醅如何做才美味，怎麼做美容酸奶醅簡單又好吃]( "美容酸奶醅如何做才美味，怎麼做美容酸奶醅簡單又好吃")
發表於：03-01
有哪個姑娘不愛美，不愛皮膚滑滑嫩嫩，但不能單獨依靠化粧保養品，飲食和作息也是必須滴！用料原味酸奶230克醪糟3-4大勺藏紅花4-6根奇亞籽（自行選擇）黑芝麻（自行選擇）紅豆薏米（自行選擇，有祛濕作用）...
![冰糖醅釀如何做才美味，怎麼做冰糖醅釀簡單又好吃]( "冰糖醅釀如何做才美味，怎麼做冰糖醅釀簡單又好吃")
發表於：06-20
用燕麥胚子（又叫大麥、莜麥）或青稞做成的甜醅，居然比糯米酒釀更有滋味。醅釀俗稱甜胚子，説白了就是沒有徹底發酵的酒，卻是夏季飯後的清涼甜品，美美的嚼上一大碗，説他是湯類甜品世界第一併非溢...
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