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發表於：09-13
自己在家做的大盤雞，拌麪一級棒啊！比我在新疆吃的都好吃啊😋用料雞翅根6只土豆1個啤酒半瓶蒜5瓣白糖10克姜4片鹽10克幹辣椒3個胡蘿蔔1根西紅柿1個花椒20粒孜然粒1湯勺生抽3勺老抽1勺綠尖...
![大盤雞～如何做才美味，怎麼做大盤雞～簡單又好吃]( "大盤雞～如何做才美味，怎麼做大盤雞～簡單又好吃")
發表於：02-03
2018.8.25第一次大盤雞成功～✌️用料草雞半隻土豆2個青椒1個大葱根八角個幹辣椒個桂皮塊大蒜瓣洋葱半個豆瓣醬勺花椒粒糖克薑片水克生抽勺老抽勺鹽克大盤雞～的做法鍋裏倒入油、放入冰糖，小...
![大盤雞變大盤雞腿～食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞變大盤雞腿～方法]( "大盤雞變大盤雞腿～食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞變大盤雞腿～方法")
發表於：05-05
用料土豆1個小雞腿8只啤酒1瓶花椒10粒幹辣椒5個八角1個青椒1個鹽3克味極鮮醬油5ml雞精30粒大盤雞變大盤雞腿～的做法第一次做菜，沒有拍那麼多，感覺很成功～記錄下來！怕下次做忘記了。先別開火...
![大盤雞（運城大盤雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞（運城大盤雞）方法]( "大盤雞（運城大盤雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞（運城大盤雞）方法")
發表於：02-18
大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片葱半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹...
![方盤大披薩如何做才美味，怎麼做方盤大披薩簡單又好吃]( "方盤大披薩如何做才美味，怎麼做方盤大披薩簡單又好吃")
發表於：05-07
沒有披薩盤，用28*28蛋糕卷不粘金盤當披薩盤用也很不錯。成品三個大人當午飯吃的飽飽的😄😄用料（1）餅底用料:高筋麪粉250克玉米油15克全蛋液45克安琪酵母3克白糖10克水100克鹽2克（2）披薩醬用...
![地道的家常版大盤雞怎麼做,如何烹飪家常版大盤雞才更好吃]( "地道的家常版大盤雞怎麼做,如何烹飪家常版大盤雞才更好吃")
發表於：08-24
美味的家常版大盤雞做法用料土豆1個青椒3個洋葱1個蒜5瓣八角2粒姜5片糖2克生抽2勺鹽5克料酒3勺雞半隻醬油2勺雞精1勺味精2克胡椒粉1克幹辣椒10個家常版大盤雞的做法葱薑蒜辣椒土豆切片...
![大盤雞，如何做才美味，怎麼做大盤雞，簡單又好吃]( "大盤雞，如何做才美味，怎麼做大盤雞，簡單又好吃")
發表於：05-17
用料雞腿肉500g冰糖一把蒜7個土豆一個大葱一根洋葱半個青椒一個姜一塊幹辣椒4花椒一把八角3桂皮2片鹽兩勺豆瓣醬一湯勺生抽一湯勺雞精一勺大盤雞，的做法雞腿剁方塊，冷水浸泡，土豆切滾刀塊...
![祕製家庭版大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "祕製家庭版大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-05
土豆酥軟醬香，比雞塊更好次的大盤雞。😍用料雞半隻土豆1個（大點）青椒3個生薑3片色拉油20克白糖15克豆瓣醬2勺料酒200克八角1個草果1個幹辣椒10小段生抽1勺祕製家庭版大盤雞的做法半隻雞切...
![大盤雞如何做才美味，怎麼做大盤雞簡單又好吃]( "大盤雞如何做才美味，怎麼做大盤雞簡單又好吃")
發表於：04-06
用料雞腿3個洋葱1個蒜15瓣姜葱土豆青紅椒2個花椒大料桂皮草果香葉幹辣椒適量郫縣豆瓣醬料酒大盤雞的做法如圖小貼士想要糊嘟嘟的感覺就在最後出鍋前鏟爛幾個土豆...
![財大大盤雞如何做才美味，怎麼做財大大盤雞簡單又好吃]( "財大大盤雞如何做才美味，怎麼做財大大盤雞簡單又好吃")
發表於：06-04
上學時候就最愛吃的財大大盤雞，後來工作調到了太原，前兩天突發奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已經沒有了，找了另一家，非常失望，所以又突發奇想，還不如自己來做，沒想到還挺好吃。用料土豆2個大雞...
![新大盤雞-大盤牛蛙雞食譜大全及做法，烹飪好吃的新大盤雞-大盤牛蛙雞方法]( "新大盤雞-大盤牛蛙雞食譜大全及做法，烹飪好吃的新大盤雞-大盤牛蛙雞方法")
發表於：11-05
要説什麼比大盤雞更好吃？那就是大盤牛蛙雞啦！哈哈哈～這個菜是我自創的，那天冰箱裏正好有半隻生雞，我感覺做一份大盤雞不夠，於是去菜場補貨。買了配菜的同時看到了牛蛙攤，於是我靈機一動，買兩隻...
![簡版大盤雞如何做才美味，怎麼做簡版大盤雞簡單又好吃]( "簡版大盤雞如何做才美味，怎麼做簡版大盤雞簡單又好吃")
發表於：06-07
佳琪呢，喜歡麪食和大盤雞，外面吃又很貴，只有我來動手煮啦，這些食材花了30塊呀。佳琪説很好吃，叫我下次做個麻辣味的給他吃。用料糖（可以用老抽）3勺姜5片蒜5瓣八角4個雞半隻鹽1勺生抽2大勺胡椒...
![大大大大大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "大大大大大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-19
我家那位在山西讀書時沒少吃，時隔N多年，我要讓他看看他媳婦兒忒能幹了😊用料雞一隻土豆兩顆洋葱一個或半個青椒2-3個姜、蒜適量八角、花椒、香葉、幹辣椒適量啤酒一瓶油、豆瓣醬、蠔油、...
![快手版-大大大大盤雞！！！食譜大全及做法，烹飪好吃的快手版-大大大大盤雞！！！方法]( "快手版-大大大大盤雞！！！食譜大全及做法，烹飪好吃的快手版-大大大大盤雞！！！方法")
發表於：07-17
做一盤大盤雞，菜，肉，主食，都有了！！大快朵頤！！！用料雞翅，雞腿若干洋葱半個土豆一個柿子椒一個幹辣椒若干大料一個生抽兩勺料酒兩勺老抽一勺麪糰一小塊香葉一片郫縣豆瓣醬兩勺葱，辣椒若干啤酒一瓶快...
![祕傳大盤雞如何做才美味，怎麼做祕傳大盤雞簡單又好吃]( "祕傳大盤雞如何做才美味，怎麼做祕傳大盤雞簡單又好吃")
發表於：08-04
三黃雞1只，輔料：葱段，辣皮子，薑片，啤酒2瓶，花椒，八角，祘末（祘末提前放入碗裏並加水和味精泡）土豆塊，青辣子，白糖。先將雞洗淨切塊，然後鍋內加水放雞塊過水取出，鍋洗淨燒熱加油，油熱加糖起沬放入雞塊...
![地道的祕製大盤雞怎麼做,如何烹飪祕製大盤雞才更好吃]( "地道的祕製大盤雞怎麼做,如何烹飪祕製大盤雞才更好吃")
發表於：07-18
用料雞1只土豆2-3個洋葱1個青椒4-5個葱薑蒜適量香葉4片八角3個幹辣椒適量根據自己喜歡的辣度花椒30粒左右桂皮一塊草果一個香果一個小茴香一小把白寇四五個豆瓣醬三勺料酒兩勺生抽兩勺...
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發表於：09-02
大盤雞是一道在家裏也能做的菜，食材也很常見。這道菜的重點在於雞本身。雞最好選三黃雞，肉質嫩滑、皮脆骨軟，容錯率高，很適合這種大鍋菜。而配菜除了土豆等蔬菜，寬面（皮帶面）是必不可少的。在...
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發表於：12-12
經過自己多次研究改良，味道很贊，自己記錄，也分享給大家。用料雞1只（本人用的三黃雞）糖50克土豆4個（大的三個）花椒30粒八角4個幹辣椒16個料酒4勺（約30ml）姜8片蒜8瓣大葱1根（切段）青椒2個（切片）鹽10克...
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發表於：05-10
用料雞塊土豆個花椒幾粒幹辣椒三個大葱三四段白糖三大勺老抽勺薑片鹽克蒜四五個提前準備熱水大盤雞的做法雞肉用雞腿、雞翅隨意。先解凍，切塊。加入料酒、生抽、鹽，醃製15分鐘準備好土豆...
![大盤雞/新疆大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞/新疆大盤雞方法]( "大盤雞/新疆大盤雞食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞/新疆大盤雞方法")
發表於：01-09
一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美...
![地道的國外版大盤雞怎麼做,如何烹飪國外版大盤雞才更好吃]( "地道的國外版大盤雞怎麼做,如何烹飪國外版大盤雞才更好吃")
發表於：02-20
這段時間我們村正在禁足，儘量不出門。天天要做兩頓飯，我家食量大，為了減少繁瑣，就愛做這種一鍋端的菜。有很多蔬菜，也有肉，皆大歡喜。用料雞隻土豆3個洋葱1個啤酒瓶青椒1個薑片甜椒1個黃色彩...
![家傳祕方大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "家傳祕方大盤雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-06
測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試測試用料雞半隻啤酒五分之一瓶豆瓣醬1勺青椒2個家傳祕方大盤雞的做法測試測...
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發表於：04-16
集美們相信我，一定要做，超級好吃用料雞腿2只土豆2個家庭版大盤雞的做法準備好配料小貼士喜歡吃辣的可以放火鍋料，不喜歡吃的不放，但是真的好吃，出國時候撒上芝麻。...
![大盤雞（大烏蘇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞（大烏蘇版）方法]( "大盤雞（大烏蘇版）食譜大全及做法，烹飪好吃的大盤雞（大烏蘇版）方法")
發表於：09-12
學校後門的大盤雞吃過很多回但是就算是最大盤的肉每次都吃不夠畢業了懷念那個味道自己做一次料足的吃個爽用料公雞半隻雞腿兩隻各種大料（桂皮香葉白果辣椒之類）十三香葱薑蒜土豆兩個青椒...
![正宗新疆大盤雞（沙灣大盤雞版）食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗新疆大盤雞（沙灣大盤雞版）方法]( "正宗新疆大盤雞（沙灣大盤雞版）食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗新疆大盤雞（沙灣大盤雞版）方法")
發表於：06-09
新疆大盤雞有兩個淵源：沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞。相比前者紅辣椒乾煸生油，沙灣大盤雞口感更滑，湯汁更為飽滿，配合拌麪也更廣為流傳。曾帶着家人單獨驅車前往沙灣《舌尖上的中國》沙灣大盤...
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