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發表於：01-25
嘗試了下廚房各種炸雞調味料都不是很如意，總不能真的買一堆醃肉料都不知道醃肉料是什麼東西～不放心～如果你也一樣，試試這個做法用料9個雞腿，約500克蘋果汁、醬油、蒜末、薑末、料酒、芝麻油...
![卡仕達醬（日本配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達醬（日本配方）方法]( "卡仕達醬（日本配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達醬（日本配方）方法")
發表於：02-11
用料黃油15克牛奶200cc蛋黃2個糖50克低筋麪粉25克卡仕達醬（日本配方）的做法100cc牛奶+糖+黃油+麪粉，5mins/80℃/速度2。然後倒進碗裏備用100cc牛奶+蛋黃，30秒/速度6將碗裏的材料倒入主鍋，7-...
![炸雞炸豬排基本方法食譜大全及做法，烹飪好吃的炸雞炸豬排基本方法方法]( "炸雞炸豬排基本方法食譜大全及做法，烹飪好吃的炸雞炸豬排基本方法方法")
發表於：11-07
最近很喜歡玉米油炸一切…用料豬排/雞翅五片，10個玉米油適量炸的時候能蓋沒即可炸雞炸豬排基本方法的做法洗淨食材…撒黑胡椒和鹽捏一下…打入一個雞蛋捏一下…撒一大勺澱粉捏勻…放一...
![配方｜Julien Alvarez香草日本柚子泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的配方｜Julien Alvarez香草日本柚子泡芙方法]( "配方｜Julien Alvarez香草日本柚子泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的配方｜Julien Alvarez香草日本柚子泡芙方法")
發表於：06-02
用料牛奶克黃油克雞蛋個低粉克配方｜JulienAlvarez香草日本柚子泡芙的做法泡芙麪糰水130g牛奶130g黃油120g鹽7g砂糖5g麪粉146g雞蛋261g做法：糖、鹽、水、牛奶在鍋中煮開沸騰離火加入麪粉...
![日本貝果名店公開配方，低脂全麥貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的日本貝果名店公開配方，低脂全麥貝果方法]( "日本貝果名店公開配方，低脂全麥貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的日本貝果名店公開配方，低脂全麥貝果方法")
發表於：12-16
貝果現在是很多人都很喜歡的早餐主食Ins也很流行用貝果製作各種三明治有嚼勁的外皮和Q韌的麪糰簡單又純粹的小麥風味越吃越香因為它無油低脂所以非常適合減肥人士今天介紹貝果簡單的家...
![鹽烤青花魚(日料店配方)食譜大全及做法，烹飪好吃的鹽烤青花魚(日料店配方)方法]( "鹽烤青花魚(日料店配方)食譜大全及做法，烹飪好吃的鹽烤青花魚(日料店配方)方法")
發表於：02-14
小白也能輕鬆做出日料店的鹽烤青花魚，表皮焦脆，魚肉鮮美，擠上檸檬汁，味道太贊啦！用料青花魚2塊檸檬半個鹽烤青花魚(日料店配方)的做法青花魚表皮打花刀，用海鹽、黑胡椒、料酒醃製15分鐘；烤盤...
![日式炸雞 1:1復刻日料店食譜大全及做法，烹飪好吃的日式炸雞 1:1復刻日料店方法]( "日式炸雞 1:1復刻日料店食譜大全及做法，烹飪好吃的日式炸雞 1:1復刻日料店方法")
發表於：08-16
突然想吃炸雞用料料酒2勺鹽克生抽橄欖油生薑大雞腿（手槍腿））大喜大炸粉日式炸雞1:1復刻日料店的做法雞腿肉剔骨，切塊。3×3cm差不多加入鹽、料酒、生抽、姜、橄欖油抓勻，醃製半小時，不要太鹹...
![日本酒店司康方的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "日本酒店司康方的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-17
用料黃油165克低筋麪粉280克泡打粉5克雞蛋1個鹽一小捏克細砂糖28克酸奶80剋日本酒店司康方的做法混合液體黃油粒和粉類混合搓成小疙瘩液體和小疙瘩混合麪糰整理成2.5釐米厚的麪餅切模...
![輕乳奶酪蛋糕 日本配方食譜大全及做法，烹飪好吃的輕乳奶酪蛋糕 日本配方方法]( "輕乳奶酪蛋糕 日本配方食譜大全及做法，烹飪好吃的輕乳奶酪蛋糕 日本配方方法")
發表於：07-20
這款也是要隔水烤用料奶油奶酪200克蛋黃3個牛奶30毫升低筋麪粉20g檸檬汁15毫升日本用量是這些蛋白3個細砂糖55g輕乳奶酪蛋糕日本配方的做法15寸型鍋底塗好油放上烘培紙把多餘油跟下面...
![日本名店配方㊙️老派上等吐司·麥香食譜大全及做法，烹飪好吃的日本名店配方㊙️老派上等吐司·麥香方法]( "日本名店配方㊙️老派上等吐司·麥香食譜大全及做法，烹飪好吃的日本名店配方㊙️老派上等吐司·麥香方法")
發表於：12-04
今天這條吐司用了日本歷史名店的配方，有改動。外皮有韌性，是略有嚼勁和明確麥香的原味吐司。低糖配方，剛出爐表皮會略帶裂紋。麪粉用了山茶花和先鋒1：1的搭配，組織細緻，外皮光滑閃亮，上色也很...
![日本CUOCA 海綿蛋糕配方 15or18cm食譜大全及做法，烹飪好吃的日本CUOCA 海綿蛋糕配方 15or18cm方法]( "日本CUOCA 海綿蛋糕配方 15or18cm食譜大全及做法，烹飪好吃的日本CUOCA 海綿蛋糕配方 15or18cm方法")
發表於：10-13
我不常發蛋糕。相比蛋糕類我還是做麪包更多。這次發了個海綿蛋糕，是因為我太喜歡這個配方了。翻了一下發現好像目前還沒有人發過，好怕某一天模具裏面的那張紙丟了，我就找不到這個配方了，所...
![日本配方 Diamant鑽石餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的日本配方 Diamant鑽石餅乾方法]( "日本配方 Diamant鑽石餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的日本配方 Diamant鑽石餅乾方法")
發表於：02-28
法語中Diamant是鑽石的意思，這款餅乾表面沾的細砂糖像鑽石一樣閃閃發光，由此被命名為鑽石餅乾，小編髮現甜品中的每一款甜品都有它特殊的意義與故事,感覺都很浪漫呢。用料發酵黃油100g細砂...
![日料店祕製配方炸雞翅食譜大全及做法，烹飪好吃的日料店祕製配方炸雞翅方法]( "日料店祕製配方炸雞翅食譜大全及做法，烹飪好吃的日料店祕製配方炸雞翅方法")
發表於：04-12
這道美食是我一個在tunamaki上班的同事告訴我的,做法超級簡單，但是味道真的很贊，是他們家的銷量很高的一道菜。用料雞翅500g糖50g鹽25g有條件炸完可以弄點鰻魚醬（沒有的話耗油，烤肉醬也是...
![炸雞店老闆推薦炸雞祕方食譜大全及做法，烹飪好吃的炸雞店老闆推薦炸雞祕方方法]( "炸雞店老闆推薦炸雞祕方食譜大全及做法，烹飪好吃的炸雞店老闆推薦炸雞祕方方法")
發表於：04-10
用料雞翅或雞腿1000克勺裹粉：炸雞裹粉+低筋麪粉100克裹漿：把裹粉50克用水稀釋，大概和雞蛋攪拌後的狀態一樣就行醃料：生抽.老抽.耗油.料酒.胡椒粉.花椒粉.鹽.葱.姜炸雞店老闆推薦炸雞祕方的...
![日本甜品店祕方 ·香醇提拉米蘇食譜大全及做法，烹飪好吃的日本甜品店祕方 ·香醇提拉米蘇方法]( "日本甜品店祕方 ·香醇提拉米蘇食譜大全及做法，烹飪好吃的日本甜品店祕方 ·香醇提拉米蘇方法")
發表於：02-02
富含浪漫意味的提拉米蘇，一向是甜品店櫥窗中不可或缺的一品。想要在自家做出完美的提拉米蘇對於業餘愛好者來説無疑是個難題，其實你需要的只是專業甜品師的一張配方！今天就讓我們跟隨日本...
![小吃炸串蘸料（多版本配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的小吃炸串蘸料（多版本配方）方法]( "小吃炸串蘸料（多版本配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的小吃炸串蘸料（多版本配方）方法")
發表於：12-29
之所以拖着這麼久沒有上載蘸料的做法，是因為我之前用的原料很多超市和市場買不到。如今疫情導致快遞停運或延期，沒有辦法買齊配料，於是，我嘗試着簡化配方，希望能幫助大家做出喜歡的味道。用...
![正宗日本壽司詳細配方食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗日本壽司詳細配方方法]( "正宗日本壽司詳細配方食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗日本壽司詳細配方方法")
發表於：08-28
記錄在此，以備將來複習。用料壽司米2杯水2杯壽司醋50克棕糖20克鹽10g正宗日本壽司詳細配方的做法米2杯（每杯236ml)涼水快速但輕柔淘洗5次（或至水微微清澈），瀝乾米放入電飯鍋加2杯水（470ml)鋪...
![日式酸起司蛋糕（日本名廚配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的日式酸起司蛋糕（日本名廚配方）方法]( "日式酸起司蛋糕（日本名廚配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的日式酸起司蛋糕（日本名廚配方）方法")
發表於：12-05
第一次在東京名店atessouhaits!吃到日式酸起司蛋糕（FromageCru）的驚喜至今仍縈繞在心中：外形如初雪般潔白純淨，品嚐一口，乳酪在口中自然的融化，釋放出了最原始的乳香味。多品嚐幾口，才能發現...
![日式草莓鮮奶油蛋糕（日本大師配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的日式草莓鮮奶油蛋糕（日本大師配方）方法]( "日式草莓鮮奶油蛋糕（日本大師配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的日式草莓鮮奶油蛋糕（日本大師配方）方法")
發表於：07-17
從冬天一直醖釀到春天的想做草莓蛋糕的熱情在看到日本明星主廚辻口博啟書中的草莓蛋糕的一瞬間被點燃了。主廚在書中説到：“草莓鮮奶油蛋糕是我成為甜點師傅的原點。被雪白鮮奶油包覆的...
![日本正宗銅鑼燒配方食譜大全及做法，烹飪好吃的日本正宗銅鑼燒配方方法]( "日本正宗銅鑼燒配方食譜大全及做法，烹飪好吃的日本正宗銅鑼燒配方方法")
發表於：08-09
這是曾在日本專門學習和果子的老師交給我們的銅鑼燒配方用料雞蛋4個細砂糖160g蜂蜜10g小蘇打3g水100ml低粉260g豆餡適量日本正宗銅鑼燒配方的做法把所有材料混合均勻後過篩用不粘鍋！用...
![解密日料店蒸米配方食譜大全及做法，烹飪好吃的解密日料店蒸米配方方法]( "解密日料店蒸米配方食譜大全及做法，烹飪好吃的解密日料店蒸米配方方法")
發表於：05-22
最簡單平凡的食材，都有屬於它的最美時刻。好吃的壽司米，以及白米飯，完美比例在於它的經驗和總結。用料大米1杯純淨水1杯解密日料店蒸米配方的做法首先是清洗大米，不僅是洗，還要搓，大概清洗四...
![日料店的豆乳湯底配方（純素）食譜大全及做法，烹飪好吃的日料店的豆乳湯底配方（純素）方法]( "日料店的豆乳湯底配方（純素）食譜大全及做法，烹飪好吃的日料店的豆乳湯底配方（純素）方法")
發表於：02-16
疫情前聽朋友説過去日本旅行的時候，因為是素食者的原因，還是挺難找到純素的餐飲店，但幸運地是吃到一家很好吃的純素豆乳拉麪店「豆禪」，湯頭即使沒有肉的熬煮，裏面的豆乳湯底依然鮮香濃郁，很...
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發表於：08-11
一道靈魂小吃，每天都在辛苦寫菜單，希望粉絲們給個高分哦😄用料雞爪14只香葉1片桂皮1小塊八角2個姜3片花椒適量醬油3勺蠔油3勺幹辣椒3個鹽適量料酒3勺幹豆豉4個蒜3瓣葱少半根酒店祕製配方...
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發表於：10-30
寫下來是怕自己忘記這個太好吃下次補照片和步驟200度30分鐘這個是拼課來的方子是沒有具體克數的我自己換算的試了幾次很成功原方是加水我換了牛奶要多加15克左右推薦用日本的吐司粉口...
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發表於：02-18
空氣炸鍋版脆皮炸雞！！請你一定！一定要跟我這麼做一次！！好吃不油膩，誰吃了不迷糊啊😭👇👇👇👇👇更多的營養菜譜【頭髮不掉的菜譜】【去濕氣的菜譜】(小孩脾-胃的菜譜)月jing推遲量少紅潤的菜...
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