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發表於：09-09
鯖魚我們稱鮁魚，鮐鮁魚。是市場上最便宜的冷凍魚類。鯖魚煎烤都好吃，但是腥氣好長時間纏繞廚房，油點飛濺，不好清理。這次介紹的鯖魚味噌煮是很簡單的做法，不腥氣，不用油，不用油，不用油！用料鯖魚...
![香酥茄汁鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "香酥茄汁鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-29
鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣質等營養元素。鮁魚有補氣平喘止咳作用，長期食用對體弱咳喘有一定療效。鮁魚還具有提神健腦和防衰...
![鮁魚蓋飯（薰鮁魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的鮁魚蓋飯（薰鮁魚）方法]( "鮁魚蓋飯（薰鮁魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的鮁魚蓋飯（薰鮁魚）方法")
發表於：08-31
我很喜歡薰魚，可是我也確實不喜歡洗魚，老公在家時都推給他洗，有時想做魚總不能等他下班再洗吧，今天我用這款免洗小鮐鮁來做薰鮁魚，難題解決了。用料鮁魚兩條葱半根花椒適量姜適量八角1個料...
![鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦？燜掉它呀！（燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜）食譜大全及做法，烹飪好吃的鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦？燜掉它呀！（燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜）方法]( "鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦？燜掉它呀！（燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜）食譜大全及做法，烹飪好吃的鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦？燜掉它呀！（燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜）方法")
發表於：01-30
鮁魚被剃光魚肉後的魚骨魚皮鮁魚尾也是非常美味的尤其是肚子上的魚皮超極嫩超級香扔掉實在是太可惜了燜一燜比直接燜整條鮁魚還要美味！因為鮁魚肉厚很難入味而鮁魚雜都是些邊邊角角的帶...
![鮐魚燒飯如何做才美味，怎麼做鮐魚燒飯簡單又好吃]( "鮐魚燒飯如何做才美味，怎麼做鮐魚燒飯簡單又好吃")
發表於：07-08
老公要補補，結果這邊已經封海了沒有什麼可吃的，所以買了條鮐魚。這魚可是黃渤海的游泳健將！用料鹽適量克老抽1勺蠔油2勺豆瓣醬2勺鮐魚燒飯的做法魚，分段，起鍋燒油，炸至兩面金黃甜麪醬放入小...
![豉香鮐鮁如何做才美味，怎麼做豉香鮐鮁簡單又好吃]( "豉香鮐鮁如何做才美味，怎麼做豉香鮐鮁簡單又好吃")
發表於：01-10
用料鮐鮁豆豉姜葱蒜料酒生抽糖豉香鮐鮁的做法鮐鮁一定要鮮活的才夠好吃，清洗乾淨熱鍋熱油，加豆豉、姜、八瓣，爆香鮐鮁魚切厚一點段，入鍋每面2分鐘，翻個身，加葱、蒜、料酒、生抽、糖加半杯水，...
![鮐魚蛋杯如何做才美味，怎麼做鮐魚蛋杯簡單又好吃]( "鮐魚蛋杯如何做才美味，怎麼做鮐魚蛋杯簡單又好吃")
發表於：11-26
簡單好吃的蛋杯，一口一個用料土雞蛋鮐魚罐頭100g碎葱花10g鮐魚蛋杯的做法雞蛋煮熟。但是煮的時候要注意，我的蛋黃就煮歪了。雞蛋切成兩半，把蛋黃摳出，搗碎。把鮐魚罐頭搗碎，加入碎葱花和蛋...
![醬燜鮐鮁魚如何做才美味，怎麼做醬燜鮐鮁魚簡單又好吃]( "醬燜鮐鮁魚如何做才美味，怎麼做醬燜鮐鮁魚簡單又好吃")
發表於：12-22
鮐鮁魚刺少，肉質緊實。以多種醬料去腥調味，非常美味。用料鮐鮁魚4條紅辣椒6個姜適量葱適量蒜適量香菜適量大醬適量蒜蓉辣醬適量豆瓣醬適量味精適量料酒適量白酒適量鹽適量白糖適量油適量...
![香煎小鮐鮁如何做才美味，怎麼做香煎小鮐鮁簡單又好吃]( "香煎小鮐鮁如何做才美味，怎麼做香煎小鮐鮁簡單又好吃")
發表於：09-21
用料油克花椒粒鹽克小鮐鮁魚香煎小鮐鮁的做法週末去海邊釣的小鮐鮁，還有小鱸魚，純野生的，非常鮮美把小鮐鮁摘洗乾淨裝盤撒上鹽，花椒麪，黑胡椒粉，魚身上抹上點蠔油，用手按摩一下，醃15分鐘找一平...
![一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）方法]( "一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）方法")
發表於：02-17
看一條2斤的鮁魚如何華麗變身～用料鮁魚1條韭菜一小把白胡椒粉3勺鹽適量料酒5勺花椒水1碗葱、姜適量孜然粉1勺香油2勺花生油適量一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁...
![鯖魚（鮐鮁魚、青花魚）白蘿蔔味噌煮無油版食譜大全及做法，烹飪好吃的鯖魚（鮐鮁魚、青花魚）白蘿蔔味噌煮無油版方法]( "鯖魚（鮐鮁魚、青花魚）白蘿蔔味噌煮無油版食譜大全及做法，烹飪好吃的鯖魚（鮐鮁魚、青花魚）白蘿蔔味噌煮無油版方法")
發表於：02-13
鯖魚或叫鮐鮁魚或青花魚，海魚的一種，和大個的鮁魚（馬鮫魚）不一樣，其實非常常見且便宜。因為過去沒有冷鏈物流，保存不善的紅眼鯖魚經常有食用中毒現象，再加上做不好會極腥氣，不被喜愛。而日本和...
![蘿蔔泥醃烤鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蘿蔔泥醃烤鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-06
冬天了，我們北方海鮮市場的門口，常常叮叮噹噹的掛滿了醃好正在風乾的鹹魚。腥味混着鹹味，遠遠飄來，彷彿把我帶回了小時候，頂着大北風放學走回家，一推門，一股濕乎乎又鮮又香的蒸汽，迎面飄來，暖和...
![鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）食譜大全及做法，烹飪好吃的鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）方法]( "鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）食譜大全及做法，烹飪好吃的鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）方法")
發表於：02-09
今天買了兩條鮁魚，趁着新鮮搗鼓了一下午，做了三種吃法，我比較過日子，啥都不浪費😂，還有剩下的魚骨等過兩天吃吧用料鮁魚餡鮁魚2條（肉泥650克）五花肉400克蛋白2個葱姜適量白胡椒粉2小勺料酒2勺...
![小白菜燉鮐鮁的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小白菜燉鮐鮁的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-03
用料小白菜顆葱根薑片鹽克油克蒜糖醋花椒醬油小白菜燉鮐鮁的做法選擇若干條新鮮鮐鮁魚，去腮及內臟，洗淨魚血，控水。鍋中放適量油，燒熱，加入葱、姜、蒜、花椒炒香，再加入鮐鮁魚煎一下，加温水大...
![煎鮐魚如何做才美味，怎麼做煎鮐魚簡單又好吃]( "煎鮐魚如何做才美味，怎麼做煎鮐魚簡單又好吃")
發表於：04-13
用料鮐魚一條葱、姜兩片鹽適量油適量克料酒一勺煎鮐魚的做法新鮮鮁魚洗淨，去除內臟從中間切開，撒鹽醃製至半乾切斷放入佐料（雞精、生抽、蠔油、葱、姜）提前醃製鍋中放油，反正煎十五分鐘左右...
![不用吐刺的鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "不用吐刺的鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-15
美味鮐鮁魚 小時候要是能吃上魚罐頭，那真的是樂得屁顛兒屁顛兒的。酸酸的甜甜的肉肉的味道，再用湯汁泡一下大米飯，那都不知道怎麼高興了。長大後知道了，罐頭是不屬於健康食品的，偶爾吃一次...
![甜酸鮐魚塊如何做才美味，怎麼做甜酸鮐魚塊簡單又好吃]( "甜酸鮐魚塊如何做才美味，怎麼做甜酸鮐魚塊簡單又好吃")
發表於：12-31
鮐魚肉質緊實。鮐魚一定要吃新鮮的，一經隔潮（死亡時間超過2天），魚體內會產生過量組織胺，能引起食物中毒，中毒症狀：食後30min到3h內，顏面及上半身潮紅，出現酒醉反應，心悸、頭痛或出現蕁麻疹，但體温...
![媽媽做的鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "媽媽做的鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-01
用料鮐鮁魚葱，姜，香葉，大料西紅柿媽媽做的鮐鮁魚的做法醃一天一夜。放油，然後炸魚，盛出來。往油裏放，薑絲和花椒，葱，出香味，放入魚，柿子放入料酒，蓋鍋蓋，在放醋，放水蓋過魚，鹽，香葉冰糖大料水開後，中火...
![蒜籽鮐鮁魚如何做才美味，怎麼做蒜籽鮐鮁魚簡單又好吃]( "蒜籽鮐鮁魚如何做才美味，怎麼做蒜籽鮐鮁魚簡單又好吃")
發表於：01-19
鮐鮁魚象豐滿的象腿，肥厚的肉常常讓人卻步。小時候我是極不愛吃這魚的，因為它特有的味道，總是讓人不自禁的跟鮮美的鮁魚一番比較。但我也不贊成為了掩蓋魚特有的味道，加入很重的花椒陳皮桂...
![香辣煎鮐魚如何做才美味，怎麼做香辣煎鮐魚簡單又好吃]( "香辣煎鮐魚如何做才美味，怎麼做香辣煎鮐魚簡單又好吃")
發表於：08-11
又到一年鮐魚季，魚肉肥美，價錢親民。吃慣了鮐魚燉小菠菜，突發奇想，來次香煎鮐魚，嘗試過味道不錯，發帖分享。用料新鮮鮐魚一條鹽、味精、孜然、辣椒麪適量香辣煎鮐魚的做法把魚刨開洗淨，去頭尾...
![焦糖醬油燒鯖魚（原來鮐鮁不是鮁魚是鯖魚嗷😄）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖醬油燒鯖魚（原來鮐鮁不是鮁魚是鯖魚嗷😄）方法]( "焦糖醬油燒鯖魚（原來鮐鮁不是鮁魚是鯖魚嗷😄）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖醬油燒鯖魚（原來鮐鮁不是鮁魚是鯖魚嗷😄）方法")
發表於：09-09
我們常説的鮐鮁其實是鮐魚和鮁魚的統稱，通常北方稱為鮐鮁的魚是指鯖魚（鮐魚）一類的魚，而不是鮁魚，就像熊貓不是貓，鯨魚不是魚一樣。鯖魚又稱鮐魚，是鯖科鯖屬魚類的泛稱，鮁魚則是鯖科馬鮫屬魚類...
![茄汁鮐鮁魚(現做番茄醬)食譜大全及做法，烹飪好吃的茄汁鮐鮁魚(現做番茄醬)方法]( "茄汁鮐鮁魚(現做番茄醬)食譜大全及做法，烹飪好吃的茄汁鮐鮁魚(現做番茄醬)方法")
發表於：08-26
小時候愛吃的茄汁鮐鮁魚，現在依然喜歡吃。☺️用料鮐鮁魚3斤西紅柿2斤油適量葱1根姜幾片糖適量料酒適量鹽適量醋適量醬油適量老抽適量茄汁鮐鮁魚(現做番茄醬)的做法小鮐鮁魚大約20釐米左...
![日本料理烤鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "日本料理烤鮐鮁魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-15
常去吃日本料理的朋友們都會知道這個烤鮁魚有多香，不能出門去吃了，今天就自己做一份！用料鮐鮁魚兩片檸檬半個色拉油少許日本料理烤鮐鮁魚的做法我買的是這種已經處理好的鮐鮁魚，去骨，醃漬的...
![鮁魚餡“汆”鮁魚丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的鮁魚餡“汆”鮁魚丸子方法]( "鮁魚餡“汆”鮁魚丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的鮁魚餡“汆”鮁魚丸子方法")
發表於：04-09
膠東人都離不開的鮁魚，可以做薰鮁魚，可以做鮁魚餃子，今天給大家做鮁魚丸子用料鮁魚餡500克雞蛋1個香菜50克澱粉20克鮁魚餡“汆”鮁魚丸子的做法1、我用的是成品鮁魚餡，味道已經調好了～2、把...
![薰魚～鮁魚如何做才美味，怎麼做薰魚～鮁魚簡單又好吃]( "薰魚～鮁魚如何做才美味，怎麼做薰魚～鮁魚簡單又好吃")
發表於：05-14
用料鮁魚3條老抽若干冰糖適量料酒適量姜適量生抽適量花椒少許八角3個鹽適量葱1根五香粉適量蠔油3勺薰魚～鮁魚的做法冰凍鮁魚斜刀切片（1.5cm左右）切片後將內臟清理乾淨。用清水沖洗乾淨後...
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