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發表於:03-09
用料羊排750克胡蘿蔔三根八角2個香葉2片白豆蔻3個肉蔻1個草果半個桂皮2片幹棗4個幹辣椒若干葱4-5段姜3片料酒3勺老抽2勺生抽3-4勺糖15克冰糖少許胡蘿蔔紅燜羊排(微辣)的做法羊排750g切成...
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發表於:10-22
亦主食亦菜,韓式辣醬版的肉末粉絲。用料肉末適量杏鮑菇少許辣椒醬半勺冰糖老抽適量鹽適量紅薯粉適量糖少許韓式辣醬肉末燜粉絲,微辣不失甘香的做法主要食材如圖所示示意,豬肉沫、粉絲、韓...
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發表於:12-12
本來想做一個紅燒雞腿,可家裏沒有糖了,而且居家隔離也不方便出去買,所以想了想,做了一道爆炒雞腿肉,需要用到的食材調料更簡單,但依舊美味下飯。用料雞腿4只青尖椒2個幹辣椒6個薑片5片蒜6瓣...
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發表於:12-05
相比於檸檬手撕雞,我更喜歡檸檬無骨雞爪,平常時間不夠的時候就弄手撕雞,週末有空就做檸檬雞爪,雞爪爽脆Q彈的口感不是雞肉能媲美的,哈哈用料雞爪8只黃瓜半根(喜歡更清爽的可以用一根)小葱2...
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發表於:03-09
超愛吃素餃子,這款是我自己很偏愛的,尖椒的加入會有微妙的口感。用料麪粉200克水120克左右芹菜或香芹300克青尖椒少許雞蛋1-2個蝦若干只白胡椒粉少許料酒適量鹽適量香油1小勺食用油2小勺...
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發表於:05-23
用料姜3片幹辣椒4個八角半個糖適量小龍蝦2斤葱適量洋葱1個醋適量青椒2個糖醋微辣小龍蝦的做法調汁:將適量的砂糖,陳醋倒入碗中拌勻,加入少量生抽,製成糖醋汁,備用。鍋中倒入食用油,下洋葱片,...
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發表於:12-08
炎炎夏日沒有胃口來一盤脆爽開胃的醃李子立刻神清氣爽酸辣過癮用料李子一碗鹽一勺白糖兩勺辣椒麪兩勺白醋/香醋少許辣醃李子🆒酸甜微辣‼️夏季開胃的做法新鮮上市的李子,清水洗淨。切花...
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發表於:10-26
顧名思義簡約版,就是真的很簡單!用料tilapia羅非魚3大片sourkrout酸菜100g大蒜三四瓣姜適量小葱適量老乾媽幹辣椒適量料酒適量澱粉適量胡椒粉適量鹽適量橄欖油適量酸菜魚(微辣簡約版)的做...
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發表於:10-03
炎炎夏日,冰爽脆水晶爪是很好的看零食!用料雞爪一斤蒜頭3-4粒尖椒1個老乾媽適量鹽、白醋、雞粉適量炒白芝麻適量微辣水晶爪的做法1、首先把雞爪子買回來之後洗乾淨剪掉爪子!2、接着燒開水...
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發表於:02-14
這道菜是在東京的一家湘菜館吃到過類似的,老公念念不忘,就想仿做一下。但是我吃不了辣,老公胃不太好也不敢吃太辣的。又很喜歡炒菜帶着辣椒熗鍋的香氣,就嘗試了各種辦法,最後找到了這種保留...
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發表於:10-27
簡單又美味,隔夜微波爐熱一下也很好吃用料肉末500克乾紅辣椒3個川花椒一小撮薑片3個蒜末3瓣剁椒一小勺老乾媽一大勺黃豆醬一大勺鹽一小勺澱粉一勺生抽一勺老抽兩勺郫縣豆豉一勺麪條兩人...
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發表於:03-19
用料幹辣椒20個澱粉2勺花椒1勺料酒2勺香菜5根姜3片蛋清1只黑魚1條黃瓜1根微辣沸騰魚的做法1.先將黑魚,切片,魚骨頭和魚頭分開放。2.澱粉,加料酒,姜,蒜,蛋清醃製10分鐘。3.熱鍋熱油,姜,蒜,下魚骨...
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發表於:01-19
雞身上最愛吃的部位:thigh先整塊煎,再切麻將塊,味道按自己的口味做。用料Thigh雞大腿肉去骨帶皮700克帶骨重葱薑蒜適量洋葱半個彩椒50克幹澱粉2湯勺乾紅椒20克熟花生(或黃飛紅花生)50克調料...
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發表於:02-24
天熱了就想啃雞爪,前幾天做了一次,沒想到特別好吃,一家人都愛,一盤很快就吃完了,又做了雙倍的,微辣的檸檬雞爪真的完全停不下來。❤️我做的是微辣版本,如果喜歡辣一點的可以加10-20克左右的小...
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發表於:08-19
南方開始天氣悶熱,提前進入夏日菜譜製作。新買了意麪,第一次用魚露蜂蜜等調味。還真有點東南亞風味~用料螺旋意粉酌量約250g水果青瓜小番茄8個香菜若干魚露酌量蜂蜜酌量🍋半隻鹽/黑胡椒酌...
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發表於:03-12
顏色鮮豔喜慶,口味微辣鮮香一款簡單且色香味俱全的大葷,愛了愛了❤️用料鱸魚🐟1條(400克)剁椒3勺薑片8-10片蒜泥1-2勺鹽適量(2克左右)料酒2-3勺生抽或者蒸魚豉油2勺蠔油1勺糖3-4克食用油3-4勺...
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發表於:08-14
這真的不是黑暗料理!菠蘿搭配羊肉健胃和中。營養均衡,多種維生素、有機酸。適合那些消化不良、食慾不振、脾胃虛弱等人。用料羊肉500g雞蛋適量菠蘿適量澱粉適量青椒根據個人口味蒜苗適量...
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發表於:11-08
就是好吃😄用料牛肉500克葱半根姜少許冰糖少許五香粉3勺孜然粉2勺芝麻看心情放幹辣椒看心情放微辣牛肉乾的做法牛肉切絲,稍微細一點,切好以後加葱,姜,料酒,鹽(可以少放一點)攪拌。1-2小時後拿...
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發表於:12-11
原來章魚🐙是這樣低卡又易熟的食材,下鍋翻幾下,脆啵啵的彈口。這個夏天的開胃小菜,怎麼也得有它一席之地。第二彈——章魚土豆温沙拉🥗用料章魚足150g大土豆1個(200g左右)小香芹1根蒜2瓣朝...
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發表於:09-05
它是一道下酒菜,下粥菜,零嘴......它是一道光!(照片不夠,詳細做法來湊)用料雞爪600克黃瓜1根青檸檬1個香菜1小把泡野山椒5-6個紅小米辣2個洋葱半個蒜5-6瓣姜7-8片保寧香醋120克6度白醋30克白...
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發表於:05-02
每天中午都是一個人吃飯,所謂生活不能將就,即便一個人,也要吃的美美的。用料牛腩克土豆個洋葱個薑片花椒粒料酒勺老抽勺鹽克生抽勺紅酒牛腩土豆(微辣琺琅鍋版)的做法山姆買的澳洲牛腩,自己分...
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發表於:10-22
最近特別想吃水煮肉片,記得去年第一次做的時候不是很成功,這次認真思考了步驟,進行了改良,非常成功‼️❌個人不喜歡勾芡粘稠的湯汁✅用料少,步驟簡單,新手🈚️壓力✅香而不辣,老少皆宜✅配菜🉑根...
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發表於:10-06
微辣的幹鍋雞,適合想吃辣椒又hold辣椒的童鞋們。是雙人份量。用料土雞半隻洋葱1球生薑1整個大蒜1球芹菜一把花椒油一勺老抽一勺鹽1g藕(配菜,可根據口味更改)1個豆腐乾(配菜,可根據口味更改)6...
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發表於:01-15
用料牛肉:300克紅辣椒:1000克甜麪醬:20克葱:適量蒜:適量姜:適量熟芝麻:30克食用油:200克食用鹽:8克白糖:5克香辣(微辣)牛肉醬的做法1、準備食材,牛肉辣椒分別切丁,葱薑蒜切末2、大火起鍋燒油,先將牛肉...
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發表於:10-23
材料簡單且美味用料去蝦線和殼開邊蝦700gpastasauce(任意)三勺黑胡椒海鹽適量乾紅辣椒適量培根一片蒜末根據喜好羅勒調料適量料酒適量橄欖油適量培根意麪醬微辣燴蝦的做法培根切粒,下少量...