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發表於:01-28
因為特別想吃臘肉炒剁椒蘿蔔乾,而外面買的蘿蔔乾炒出來感覺老差了那麼一點點,所以自己動手做剁辣椒蘿蔔乾用料蘿蔔5根鹽400克白糖100克剁辣椒一碗姜二塊白酒三勺蒜頭1個小米辣5個剁辣椒...
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發表於:03-25
媽媽朋友家吃到一次覺得好好吃,自己回家立馬動手,比白蘿蔔做的口感好很多😁用料鹽適量蘿蔔4根剁辣椒適量剁辣椒蘿蔔的做法蘿蔔切塊,大小看自己喜歡💕但也不能太大不容易曬焉這種蘿蔔不用...
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發表於:12-19
小時候媽媽每到白蘿蔔季節就會醃製很多蘿蔔乾放在罈子裏,是道下飯下粥的開胃小菜,也是爸爸喜歡的下酒小菜。這邊不太好曬蘿蔔乾,18年媽媽過來看見我家裏有買的蘿蔔乾,就告訴我其實可以用涼...
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發表於:06-27
用料蘿蔔乾克鹽克辣椒蘿蔔乾剁椒剁椒、辣椒蘿蔔乾炒麪的做法把麪條放開水裏煮熟,再撈出來過涼水。這是老媽做的辣椒蘿蔔乾,郵寄過來的,正好今天用上這是超市買的剁辣椒雞蛋翻炒鍋裏多放點...
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發表於:06-24
湖南人從小吃到大的一道下飯菜,小時候趁着家長不注意,總想偷吃兩塊。用料蘿蔔2根鹽3茶匙紅辣椒1斤白酒一瓶蓋剁椒蘿蔔皮的做法把蘿蔔切成薄片(帶皮),陽光下曬一天,把多餘水分曬乾。(關鍵!)加鹽...
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發表於:05-09
湖南的醃菜我只想説4塊錢的早餐碎肉粉各種醃菜十餘種醃菜管飽所以説到醃菜我是湖南人我都要驕傲一下😁沒有食慾的夏天用它吃上3大碗飯吧😊用料黃瓜3斤蘿蔔3斤生薑100克蒜頭一盤紅辣椒5...
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發表於:10-17
吃過太好吃了。阿姨做,我學習記錄😉用料蘿蔔5個大的鹽挺多克小米椒隨意挺多紅辣椒🌶幾個白沙糖少量醋挺多香油挺多白酒挺多蒜兩頭姜少量湖南剁辣椒(蘿蔔乾版。下飯賊香)的做法白蘿蔔切絲,...
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發表於:10-13
辣椒最好選小米椒。。。。我沒買到就隨便用了其他的。這個剁椒菜譜我錄了視頻,不想看文字的可以移步西瓜視頻去看。_user_id=106096643665&format=html&app=video_article&...
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發表於:08-15
用料辣椒白酒生薑大蒜糖鹽剁辣椒~醃墨西哥辣椒的做法墨西哥辣椒洗淨,完全瀝乾水分,不能有一點生水。大蒜一坨,生薑一大塊同樣洗淨晾乾,不能有生水。辣椒、大蒜和生薑剁碎,倒入白酒、糖和鹽,...
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發表於:11-16
弟弟家自己種的辣椒氾濫了,好多好多,於是給了我巨大的一包。天氣炎熱不好存放,決定醃掉放冰箱。超簡單,超好吃,超下飯!用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜歡不喜歡吃大蒜鹽自己把握,嗯嗯自制剁...
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發表於:10-24
吃粉吃飯離不開下飯菜【蘿蔔乾】還好家裏的蘿蔔已經拔回來了,今天就用兩種辦法快速的曬蘿蔔乾3天就能吃,醃製材料很簡單,只要剁辣椒和姜,揉搓均勻,就是地道湖南農家味用料蘿蔔10根剁辣椒(可...
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發表於:01-19
用料蘿蔔乾750克鹽100克醋5勺糖50克香油10勺剁椒醬400克熟芝麻300克蒜3頭下飯神器剁椒蘿蔔乾的做法一斤半曬乾的蘿蔔乾,備好。用水泡發蘿蔔乾,泡軟即可。泡後的蘿蔔乾,把水份瀝乾,用廚房紙...
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發表於:12-16
用料剁椒3大勺蘿蔔乾一把白糖適量鹽適量花椒麪適量小米辣五六個麻辣蘿蔔乾(剁椒版)的做法用的是拼夕夕買的成品蘿蔔乾,然後用開水燙五分鐘,擠幹水(這一步很重要),然後切成3cm左右小條我在...
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發表於:01-03
用料櫻桃蘿蔔n個剁椒醬1-2勺花椒4粒鹽適量葱薑蒜1幹油1碗底剁椒櫻桃蘿蔔的做法櫻桃蘿蔔切片鍋裏熱油爆香葱薑蒜和花椒再放剁椒醬炒香倒入蘿蔔努力翻炒吧最後別忘加鹽...
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發表於:01-07
冬天是蘿蔔成熟的季節,這個時候收穫的蘿蔔個個白白胖胖,汁多肉甜,而且白蘿蔔含有較多的水分,可消積滯、解毒、潤肺止咳,還能調理脾胃,民間素有“秋冬蘿蔔賽人蔘”的説法,多吃對人體有益。白粥...
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發表於:01-29
非常非常下飯的一道家常菜用料蘿蔔乾一小碟蒜半瓣剁椒一勺醬油小許葱一根蒜苗一根臘肉一塊小米辣一隻剁辣椒蘿蔔乾炒臘肉的做法將自己曬的臘肉用熱水燙一下,洗淨切成片狀準備小盤自制剁...
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發表於:04-03
這道菜其實本來是想要做泡蘿蔔,可是家裏沒有泡椒也沒有白醋,只好用剁椒和檸檬代替,沒想到味道相當不錯,酸辣鹹甜非常爽口,而且泡久了也不會過酸,家裏做菜喜歡用剁椒所以常備剁椒,以後做泡蘿蔔...
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發表於:01-06
用料剁椒白蘿蔔青椒醋鹽蘑菇精剁椒蘿蔔絲的做法白蘿蔔去皮刨絲(刀功好的可以切啊,我不行,就刨絲了。)青椒切絲起鍋熱油,放入剁椒炒出紅油後放入蘿蔔絲青椒絲一起翻炒至熟加醋、鹽和蘑菇精調...
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發表於:06-03
一切醃的鹹菜都愛吃,簡單方便下飯,夏天吃鹹菜比較多,所以有時間就會買各種菜醃起來,今日醃蘿蔔乾,超市賣的蘿蔔乾油太大添加劑太多,最主要是怕胖哈哈用料蘿蔔(青白蘿蔔都可以)2個辣椒油1勺鹽看...
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發表於:07-08
用料剁椒蘿蔔乾蒜蓉水鹽糖蘿蔔魚剁椒蒜蓉蘿蔔乾蒸魚的做法剁椒、蘿蔔乾、蒜蓉,用油爆香,同時加少許鹽和糖調味。用酒將魚醃製15分鐘後,沖洗乾淨。將魚平鋪在盤底,倒上炒好放涼的蒜蓉剁椒蘿...
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發表於:04-15
在湖南冬天自己家裏的蘿蔔太多了,都喜歡做點辣椒蘿蔔乾,吃粉吃米飯都不錯,就是蘿蔔曬成蘿蔔乾損耗很大。用料蘿蔔乾500克魯鬍子剁辣椒190克壇壇鄉精製剁椒200克白砂糖30克花椒6克食用鹽10...
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發表於:10-20
一個湖南朋友教我的。今年曬了蘿蔔,做一次,緬懷故人吧。感謝朋友,讓我認識到不一樣的美食。用料蘿蔔剁椒剁椒蘿蔔的做法蘿蔔一堆切條曬剁椒可以用買來的,比較方便。自己會做更好。蘿蔔曬個...
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發表於:09-04
用料剁椒勺蘿蔔根薑片鹽克大蒜瓣白糖克剁椒蘿蔔條的做法全程不要有生水哦...
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發表於:02-11
種太多了,廢物利用吧用料蘿蔔10斤左右鹽適量剁椒適量剁椒蘿蔔丁的做法切片,放適量的鹽,抓均勻,然後隔一段時間,翻一下,醃製1-2小時,會有很多的水出來,倒了用水洗一下,蘿蔔的苦味就少了很多了水...
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發表於:02-04
好吃的下飯菜~用果乾機烘乾比曬的方便多了。用料主料:處理好的蘿蔔4000克其它輔料:鹽160-200克、辣椒粉60克、花椒粉4克、剁椒200克、高度白酒30克樂活教主的美食之——醃蘿蔔乾果乾機版...