-
發表於:05-16
夏天必備肉臊子,吃麪吃粉來一勺,好吃好幾倍用料豬肉餡250克薑末半勺八角1個桂皮1小段生抽3勺麪醬或豆瓣醬1勺白糖1勺食鹽少許簡易版肉臊子的做法肉餡中加入1勺生抽攪拌均勻,醃製30分鐘,姜...
-
發表於:07-07
不加五香粉,不加雞精,不加辣椒粉的精簡版肉臊子。所需調料都在圖片上,操作起來方便,而且成品好香。用料豬肉750生抽,老抽,陳醋,白酒,料酒適量薑片,花椒,桂皮,八角少許注:陳醋可以多放一些精簡版的...
-
發表於:01-08
【岐山臊子面】臊子面是陝西的風味小吃,品種多達數十種,以面:薄、筋、光,湯:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香為特色,吃口柔韌滑爽,其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麪條細長,厚薄均勻,臊子鮮...
-
發表於:03-27
中國各地有很多傳統麪食名吃,象重慶小面、蘭州拉麪、武漢熱乾麪、山西刀削麪等,不過大多,要放辣椒才能夠味兒,對於孩子們來説,好吃又不敢吃,就象岐山肉臊子面,也是當地名吃,需要辣椒麪和香醋的...
-
發表於:07-21
光吃速凍餃子已經沒有什麼新意了,加了這個臊子湯以後,速凍的豬肉韭菜餃子簡直就是人間美味啊!用料雞蛋2個胡蘿蔔1個幹黑木耳1小把黃花菜1小把姜少許蒜少許香乾2塊青紅椒少許韭菜1小把豬肉...
-
發表於:10-08
今年因為疫情原因家裏那邊的臊子肉類都不能寄過來了,所以決定自己做,在老媽的遠程指導下進行的,還算成功,雖然成品總覺得沒有家裏的好吃,但也算還可以,分享出來簡單的做法,文中提到的取材料的...
-
發表於:03-31
用料五花肉(瘦肉多一些)2000克辣椒麪6小勺五香粉1小勺桂皮1塊姜2片八角2個大料1個料酒適量寶雞岐山天緣醋半碗鹽4小勺雞精少許【超正宗】【簡單易學】岐山臊子肉的做法把五花肉肥瘦分開,...
-
發表於:12-10
扁桃體發炎了,於是誕生了比較偷懶的一人食,甚至可以吃好幾頓,哈哈哈哈,比較清淡鮮香~用料豬肉末250克生薑3片小葱適量老抽1勺生抽2勺白糖半勺胡椒粉適量鹽兩小勺雞蛋2個八角2個花椒20粒(無...
-
發表於:07-26
用料胡蘿蔔根木耳朵雞蛋個醋勺簡易版臊子面的做法油熱放葱蒜末、一勺辣椒麪和豆瓣醬炒香放配菜:豆腐、土豆、胡蘿蔔都切成丁一勺生抽、半勺老抽、鹽和雞精調味加水煮開在煮五分鐘放香菜...
-
發表於:06-10
底料:蒜兩瓣磨成細蓉,精髓之一!一定要放!辣椒油是精髓最重要!每户都有自己煎辣椒油的配方!所以味道做出來都不同!還有一個精髓就是豬油!提鮮提味!開水衝入底料,面煮至八分熟(最好用水面)撈出,撒上...
-
發表於:07-24
烏魯木齊延安路路口有一家何記哨子面開了有二十幾年,店面很小但是每天早晨都有人排隊去吃。我小時候就跟爸爸去吃過好幾次,現在住的離延安路比較遠了,但是特別想吃,就回憶着它的口味自己試...
-
發表於:02-20
用料醋勺土豆個胡蘿蔔根岐山臊子面-簡易版的做法土豆切塊浸水胡蘿蔔切塊浸水木耳浸水,泡開後切絲蒜末,薑片,還有葱花忘了拍照了岐山臊子肉!!!姥姥寄過來的!!這個是核心油熱後加入蒜末,薑片,臊子...
-
發表於:12-15
冰箱裏還有點五花肉丁,弄個酸豆角肉臊子面吃吃吧~材料:鹼水面(拌麪最佳),五花肉丁,酸豆角,薑末,葱白沫,青椒丁,紅椒丁油,鹽,生抽,蠔油,黃豆醬,雞精,料酒,1⃣,將鍋中的水燒開,煮鹼水面至自己喜歡的,軟硬程度,...
-
發表於:05-27
做好了一鍋臊子,隨便煮點掛麪和配菜,一碗簡易版臊子面就做好了,早中晚餐都可以,5分鐘吃到嘴裏!臊子的做法:這碗家裏常吃的臊子面,我更習慣叫它酸辣面,因為裏面沒有正宗臊子面的雞蛋木耳蒜苗等...
-
發表於:03-23
想要吃肉的日子,怎麼能沒有肉丁丁呢?最近約好和朋友一起瘦25斤,剛剛開始的日子就想要吃肉,那就從這個熱量較低又好吃的下飯臊子開始入手吧用料雞腿肉1只薑末半勺葱末一小把醬油適量油一鍋...
-
發表於:05-09
素臊子面需雞蛋、青菜、黑木耳、白豆腐、紅番茄、胡蘿蔔、新鮮麪條,木耳的黑和豆腐的白,黑白分明;胡蘿蔔的黃和番茄的紅,紅紅火火。青菜象徵着旺盛的生命力,雞蛋的金黃寓意來年豐收的美好願...
-
發表於:10-08
用料葱1根胡蘿蔔根香菇10朵西紅柿3個肉一小塊土豆3個尖椒1個簡易版臊子湯的做法葱、肉、西紅柿切丁香菇、胡蘿蔔、土豆、尖椒切丁起鍋燒油,下入肉丁翻炒至變色,再下入葱蒜(可以先少加點老...
-
發表於:02-01
用肉醬拌飯、拌麪,吃着特別爽快,今天火哥就教你做一款萬能的肉醬——豆瓣臊子:只需選用郫縣豆瓣與豬肉末小火慢煸,再簡單調調味道,鮮香四溢、風味無窮。夾饅頭、燒豆腐、煮粉條,也巴適得很!用...
-
發表於:08-18
臊子肉是陝西岐山的特色美食,小時候媽媽經常做給我們吃,耳濡目染,憑着自己的記憶,做一道簡單又美味的臊子肉,夾饃,拌飯,拌麪都很贊,而且可以儲存很久。用料五花肉1千克陳醋2湯匙辣椒麪2湯匙五...
-
發表於:09-02
用料豬肉適量麪條適量木耳適量土豆1個西紅柿兩個雞蛋2個葱花少許十三香適量花椒粉適量陳醋適量醬油適量料酒適量鹽適量姜少許簡易臊子面的做法豬肉(帶點肥肉)切丁,西紅柿和土豆切丁,木耳切...
-
發表於:12-22
肉臊子是陝西人家常必備菜品,做好可以放半個多月。肉臊子可以炒菜、夾饃,做臊子面也很香。用料五花肉一斤姜一小塊蒜4瓣幹辣椒2根葱1根桂皮2塊八角4個醬油適量鹽適量醋適量勺陝西家常簡...
-
發表於:01-13
我們這裏管這種外表香脆,內裏綿軟發麪小餅叫做白吉饃。我和老公都超喜歡吃香香辣辣的米皮,再配上一個噴香的臘汁肉夾饃,感覺真是無比幸福。在家裏滷上一鍋湯汁濃郁的帶皮肉,再烙上幾個發麪...
-
發表於:09-03
操作簡單顏值高,適合騙男友。用料香菇5個豬肉150g左右雞蛋黃瓜烤腸各1大蒜葱各1幹辣椒花椒胡椒粉適量老抽鹽糖適量香菇肉臊飯簡單易學版的做法香菇切丁(幹香菇先泡發)。豬肉切末。蒜兩瓣,...
-
發表於:03-23
從小生長在陝西的我無敵喜歡吃麪食,油潑面、蕎麥麪、西紅柿雞蛋麪、褲帶面……然而在南方生活10年後艱難的從記憶中搜索出臊子面,第一次做味道還是備受我們家那位好評的~~P.s.單純分享,不專...
-
發表於:01-14
簡單的臊子用料麪條三人份豆腐適量木耳15姜2片土豆一個胡蘿蔔半根醬油適量鹽適量笑廚番茄醬1包芹菜碎2根豬肉200g蒜5瓣十三香適量勺辣椒粉適量勺八角1個醋多一些簡單快手臊子面的臊子...