-
發表於:03-21
看了“孤獨的美食家”,很想復刻,就試試,還不錯!用料鮑魚8只蠔油4湯勺黃油20克白葡萄酒沒過鮑魚現磨黑胡椒少許鹽少許鮑魚黃油燒的做法鮑魚去內臟,改菊花刀。中火下黃油,黑胡椒,將改好刀的鮑魚...
-
發表於:11-27
高大上嗎?其實沒有,新鮮小鮑魚幾塊錢一個,肉質緊實彈牙,並不是那麼華貴的菜餚,家常飯桌上,叉子叉一隻給孩子啃啃,説起來也只是補充蛋白質哈哈。做過蒸的鮑魚,也想試試燒的鮑魚,一樣好吃,這回偷懶...
-
發表於:11-13
鮑魚愛好者的快手菜,毫無技術含量,衝!!!用料鮑魚6只姜6片葱3根蠔油2勺生抽2勺澱粉1勺葱燒鮑魚的做法買鮑魚的時候讓老闆幫忙扣下來,回家用温水和刷子清洗鮑魚,要把裙邊黑膜洗乾淨才不會腥,然後...
-
發表於:09-05
這是一道日本很有人氣的鮑魚做法,簡單又好吃用料鮑魚3只大蒜2瓣黃油20克鮮醬油2勺味醂2勺糖1勺料酒30cc黑胡椒少量黃油醬燒鮑魚(日料)的做法三隻鮑魚刷洗乾淨用勺子挖出整隻,內臟部分和身...
-
發表於:12-10
宅在家中跟着微博大咖馬小壞學的一道菜!簡單、好吃!用料蠔油1勺糖適量鹽適量澱粉適量生抽2勺胡椒粉少許蒜蓉5個蒜頭新鮮冬菇7朵胡蘿蔔少量擺盤素燒鮑魚的做法冬菇洗淨剪掉頭並切井字,注意...
-
發表於:12-03
用料葱1根姜1片蒜末半頭鮑魚8只糖少許料酒2勺鮑魚汁2勺蠔油2勺蒸魚豉油1勺東古一品鮮1勺味極鮮半勺雞精一小勺雞粉一小勺西蘭花適量紅燒鮑魚的做法將西蘭花掰成一小朵一小朵的,清洗乾淨...
-
發表於:09-04
説到吃海鮮,吃貨們都會興奮無比,平常我們吃的多多的海鮮,有螃蟹,龍蝦,花甲,田螺等等,但今天小編要和大家分享的,是一種相對來説更高級的海鮮——鮑魚。今天小編就分享一道燒鮑魚,韌性十足,鮮美彈...
-
發表於:04-10
用料鮑魚適量只燒汁鮑魚的做法燒汁鮑魚原料:鮑魚16粒(2斤左右),葱3根,黃瓜1小條,姜一塊,叉燒醬2小湯勺,加飯酒適量。做法:1、鍋中燒水開後放入鮑魚燙水一會撈出過冷水去殼,鮑魚反面切刀花四份之...
-
發表於:05-17
紅燒二鮮,😋好吃下飯用料桂魚1條鮑魚5只料酒2勺葱薑蒜3片蠔油1勺糖2克小葱2根蒸魚豉油2勺郫縣豆瓣醬1勺醋1勺香葉2片料酒2勺桂魚燒鮑魚的做法桂魚洗乾淨,用廚房紙擦乾,下油鍋兩年剪至金黃...
-
發表於:10-24
過年了,做個複雜點的吃吃。用料黃魚500g鮑魚6只葱薑蒜若干油很多熟五花肉兩塊糖若干料酒少許水澱粉少許鮑魚炒黃魚的做法選用深海大黃魚切塊,用廚房用紙除幹水份,海鹽、花椒醃製一個晚上...
-
發表於:06-16
相當簡單不耗費腦力體力的硬菜!祕訣也不一定是鮑魚,鮑魚的口感畢竟杏鮑菇也可以代替嘛。它一上桌,應該是最先空盤的青菜!記得關注我的公眾號:TastyCHEN更新得會比下廚房速度稍微快一點!用料...
-
發表於:02-18
新鮮的鮑魚平時都是清蒸,吃多清蒸決定換一個吃法試試。做法不想太複雜又好吃,是做菜的宗旨,嘻嘻🤭!用料鮑魚5只蠔油1勺糖5克料酒2勺姜5片大葱若干段根蒜頭若干老抽1.5勺生抽5勺清水若干克...
-
發表於:03-17
用料鮑魚8只蠔油兩勺料酒三勺糖少許麻醬2勺花生醬2勺雞精半勺味精半勺排骨醬2勺海鮮醬2勺炭燒鮑魚的做法所有調料攪拌一起鮑魚改刀炒水醃製30分鐘油温6成熱上火炸表皮金黃即可...
-
發表於:09-16
用料鮑魚9只姜一大塊蒜頭幾瓣蠔油一湯匙醬油兩湯匙料酒少許糖兩茶匙燜燒鮑魚的做法9個鮑魚買回來,9元一個。牙刷刷洗一下姜切小塊,蒜頭剝皮開水煮一下鮑魚煮2分鐘馬上撈起過冷水沖洗去內...
-
發表於:10-29
蘿蔔乾特別關鍵,切成小碎塊過油一炒就特別好吃了,每次我光是炒點蘿蔔乾都能配掉整碗飯。加在小黃魚裏燒能把本身的鮮香過渡到湯汁裏,小黃魚的調味不光從醬油水裏吸飽鹹味,再加上蘿蔔乾比較...
-
發表於:07-05
試試新菜品。用料鮑魚15只左右洋葱半個子姜2根褐菇8-9個蒜苗3根大蒜3瓣豆豉50克左右醬燒鮑魚的做法用牙刷把鮑魚大概刷洗一下。橫豎切花,並切成4等份大小。(切花的意義在於更入味,切片也...
-
發表於:05-08
其實我完全不記得在什麼地方聽到了這道菜名,聽名字就覺得非常高級而且好吃,但是苦於找不到菜譜,於是自己研究了一番,按照自己的口味做出來沒想到效果出奇的好,色香味俱全,尤其黃魚鯗別有風味...
-
發表於:05-20
用料鮑魚3-6只姜2片葱少許蒜1-2瓣醬油2勺料酒2勺紅燒鮑魚(冷凍鮑魚)的做法鮑魚解凍葱薑蒜切好鮑魚切片切絲均可鍋中放油油五成熱將葱薑蒜放入鍋中鮑魚下鍋,翻炒放入料酒,醬油再快速炒一會,...
-
發表於:04-03
單鮑黃色應該是江浙一帶的傳統做法,是一種醃製魚類的統稱,如單鮑鱸魚等,其讀音為"單鮑"兩字,寫法是否正確不得而知。因為鹽的作用,使魚肉肉質更加緊實爽滑,蒸好後肉質呈蒜瓣狀,鮮美異常,具有獨特...
-
發表於:07-24
用料肋排1500克鮑魚12只冰糖100克葱、姜若干老抽2勺生抽1勺料酒2勺鮑魚燒肉的做法排骨過水,鮑魚用刷子刷乾淨。鍋裏放油把冰糖炒至融化。放入排骨煸炒。加入葱姜煸炒。加入料酒加蓋悶幾...
-
發表於:04-01
用料黃油1塊鮑魚蒜泥1勺鹽少許버터전복구이韓式黃油烤鮑魚的做法鮑魚用牙刷刷乾淨後利用勺子把肉分離出來去掉內臟和牙在內臟面裏橫豎劃幾刀鍋裏放一小塊黃油,放上蒜泥下入鮑魚煎,放上少...
-
發表於:08-17
用料雞半隻鮑魚10只料酒3勺薑片8片蒜瓣6粒生抽3勺老抽2勺鹽少量黃冰糖少量蠔油1勺八角2個桂皮2塊香葉2片草果3個胡椒粉少量幹辣椒2個花椒10粒青紅椒1個雞燒鮑魚的做法準備半隻雞斬塊。...
-
發表於:08-31
用料小鮑魚6個鮑汁適量葱、薑黃酒鮑汁燒鮑魚的做法鮑魚清洗乾淨去除雜質。殼肉分離。依次給鮑魚肉打上十字花刀。焯水。鍋中燒水加葱段、薑片、黃酒,放入鮑魚焯水後撈出,控幹水份備用。...
-
發表於:05-09
用料鮑魚10只姜適量五花肉半斤冰糖適量生抽適量老抽適量八角2個鹽適量紅燒鮑魚的做法鮑魚洗淨,放入沸水煮2至3分鐘撈出,過清水去殼,切花刀五花肉洗淨切片,鍋燒油加入姜爆香,加入五花肉炒斷...
-
發表於:04-18
用料雞半隻鮑魚10只(小的)香菇適量大葱1小段姜2片料酒適量白胡椒粉適量大蒜頭四五個鮑魚燒雞的做法新鮮雞肉用雲漉水沖洗後,浸泡十分鐘,待祛除腥味後斬塊,放置一旁瀝乾水分大葱、生薑切片...