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發表於:06-21
葛根具有很大的營養價值,可以豐胸排毒……可是沖泡過程卻很艱難,你有沒有像我一樣在沖泡過程中,失敗了無數次呢?最後我發現衝不成功可以蒸。但是葛根味道單一即使蒸出來也不一定好吃。所以...
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發表於:07-25
松露的濃郁芬芳與蛋液充分融合,一個字,鮮用料雞蛋3個温水適量松露5個鹽適量松露蒸蛋的做法松露洗淨,很多人覺得松露難清洗,我覺得比起雞樅,松露實在是太好清洗了吧!!!先用水清洗一下,用手搓搓,把...
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發表於:04-18
用料黑2白2露露的做法黑煮850白煮720黑撒750白撒750黑36白31...
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發表於:04-24
用料玫瑰花5朵水和玫瑰花瓣比例1:1冰塊12塊玫瑰花純露(蒸餾法)的做法取玫瑰花瓣,淨水中泡5-10分鐘鍋中放入乾淨小碗,在碗周圍鋪上玫瑰花瓣,在玫瑰花瓣上倒入和玫瑰花瓣比例為1:1的蒸餾水(礦...
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發表於:06-23
蒸肉米粉是少數不那麼辣的川菜了!自己家裏做可以買已經配好的蒸肉米粉,只需要拌好材料上鍋蒸就可以了。一般的粉蒸排骨下面會鋪上土豆、紅薯或者芋頭、南瓜。我這篇菜譜中沒有加蔬菜,是純...
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發表於:12-11
冬季是新鮮黑松露的季節,買了些黑松露,今天吃黑松露蒸蛋。黑松露真是個神奇的東西,很小一塊兒就能切出很多片。另外,最近疫情當前,温野菜涮涮鍋家的原材料低價賣了,我跟他們買了些朝一雞蛋,無...
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發表於:02-18
幾年前愛上做手工皂,也愛上了純露,純露營養價值高,還且花香四溢,讓人喜歡的不得了,每次喝水中兑一點,脣齒留香……用料淨水適量新鮮茉莉花適量一般一斤花蒸餾一斤純露蒸瓶茉莉純露兑水喝的做...
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發表於:08-11
新鮮黑松露上市,迫不期待的做黑松露的菜餚品嚐一下,真的美味。用料土雞蛋4個黑松露50克鹽3克料酒2勺生抽1勺豬油3克葱花3克鮑魚2只黑松露蒸雞蛋的做法土雞蛋打散,加鹽黑松露切片後再切末...
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發表於:07-25
平靜的表面下藏着寶藏,挖一下,裏面乾貨滿滿,鮮美十足。😍😍😍Thereisatreasurehiddenbeneaththecalmsurface.Digit,andit'sfullofdrygoodsanddelicious.用料冰凍蝦仁200克雞蛋5個料...
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發表於:12-05
我小時候媽媽經常給我做這道菜,小時候都叫這道菜乾蒸雞,長大了才知道還有吊雞露這麼洋氣的名字。媽媽以前用童子雞給我做這道菜為了讓我長個子,我這邊童子雞比較難買,用的三黃雞味道也不錯...
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發表於:02-07
用料銀倉魚1條姜3片魚露(或醬油)2勺白糖2克魚露蒸銀倉魚的做法魚去掉鰓,洗去黑色的內臟內膜。將魚放入盤中。在魚肚裏放一片姜,身上放兩片。倒兩勺魚露或醬油,灑一點點的糖。水燒開,將魚放...
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發表於:03-27
簡單的一道家常菜,不過要想買到這塊豬頸肉,可要早點出門了,一隻豬隻有兩塊,手快有手慢無哦,哈哈。用料豬頸肉一塊(約250克)魚露3湯匙糖適量生粉適量薑片5片花生油適量魚露蒸豬頸肉的做法就是...
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發表於:12-05
冰箱裏還剩了兩顆松露,有種無計可施的感覺。幾個方案在腦子糾纏許久,最終還是決定走平民化路線,把它變成蒸肉丸。無他,相對簡單省事又省時。買的現成豬肉糜,松露切成碎末,然後攪在一起團成丸...
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發表於:03-21
第一次寫菜譜,各路英雄請多多包涵。小時候特別喜歡吃蒸鹹魚,那時候家裏窮,如果有鹹魚吃已經很難得,還記得媽媽喜歡把鹹魚放在飯鍋裏跟飯一起蒸,那米飯和鹹魚混合在一起的香味至今令人念念不...
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發表於:12-04
難得口福。松露怎麼吃,還真是從來沒想過,好在有包教一切的網絡。就從最簡單的蒸蛋羹開始。其實最省事的做法是把松露和雞蛋一起攪拌一起蒸,不過鬆露會沉底,顯示不出這蛋羹的特別。費事一點...
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發表於:11-18
松露英文叫Truffle,香氣馥郁。松露與鵝肝醬和魚子醬同稱為三大珍品,歐洲人譽為「餐桌上的鑽石」。今天按照滇菜的做法來做一道黑松露蒸雞。用料黃毛走地雞1只葱、姜、花椒、紅棗、鹽、料...
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發表於:11-26
一開始以為這是一個湯,今天做了才發現,其實是悶蒸!花蛤昨天吐乾淨沙子,就裝在袋子裏放冷鮮了。今天用起來特別方便!史朗叔的食材收納技能同樣棒棒噠!好吃咩???我覺得:★★★★★老陳覺得:★★★★...
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發表於:07-19
前段時間老陳媽媽出去玩,帶回來一隻醬鴨。我分別做了醬鴨蒸麪和醬鴨煲仔飯!愛吃鴨子的老陳讚不絕口!如此既省時又美味料理,一定要分享給你們!下面是醬鴨蒸麪的做法。用料醬鴨半隻油菜4-5棵...
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發表於:05-17
年夜飯吃出好意頭,搞定全家胃!年夜飯要隆重、豐盛,顯示出一年的豐收,講究雞鴨魚肉牛羊蝦蟹俱全。既不能失了排場,又想嚐個新鮮,北方年夜飯不妨試試南方做法,南方餐桌也可以加幾道北方菜。過年...
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發表於:05-15
夏天快到了,來份冰鎮小甜點解解饞吧!紅豆和銀耳分開燉,可以隨心搭。用料銀耳1/4朵紅豆60克冰糖20克北鼎蒸鈍鍋---紅豆銀耳露的做法準備60克紅豆和金燕耳鮮木耳一朵,冰糖適量紅豆洗淨放入燉...
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發表於:06-24
娃娃菜蒸粉絲,蒜蓉蒸蝦都是我家孩子喜歡的菜,今天把兩者混搭一下,依然大受歡迎。用料蝦8只生抽半勺白胡椒粉適量料酒半勺小荷才露尖尖角-白菜蒸蝦的做法蝦去掉頭、殼,留下蝦尾,只是為了好看...
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發表於:01-12
松露醬被研磨成細緻顆粒,減輕了黑松露本身的粗纖維感,但又使風味香氣更為集中和突出。加工後的松露醬,避開了新鮮黑松露的烹飪難點。那股子山林氣,可以附着於多種食材,適合各式烹飪。普通的...
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發表於:08-03
用料西米50克牛奶150克糖15克紫薯適量椰漿100克紫薯椰汁西米露【凱度蒸烤箱、蒸烤一體機版】的做法紫薯去皮洗淨切方粒粒放入蒸碗(切的不要太大)放入蒸烤箱蒸15分鐘備用燒開一鍋水下西米...
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發表於:12-13
新購了玫瑰花,滿屋飄香,用它做了玫瑰純露,保濕效果很不錯😊做純露一定要使用純淨水或蒸餾水,才會得到您想要的效果~用料玫瑰花朵約250克純淨水適量玫瑰純露(蒸餾版)的做法準備:玫瑰花朵1袋(約25...
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發表於:01-29
消耗鮮凍的黑松露,我,責無旁貸!小貼士置頂🔝1、雞蛋里加淡鹽就行,因為最後還要淋蒸魚豉油,加多了鹽會⋯⋯咳咳咳咳⋯⋯2、調蛋液一定要用温開水、温開水、温開水,蒸出的蛋羹才細滑柔嫩;3、蛋...