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發表於：08-09
又到一年梅子時節，去年去去年釀的梅子酒你們都品起了嗎？罐底剩下的梅子不要丟，這東西亦是最妙的美好啊！家常簡單的做法，也是待客硬菜。這個過程一定要好好體會，燜煮時那淡淡的酒香飄溢，開心得...
![酸甜香醇青梅酒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酸甜香醇青梅酒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-13
青梅酒開胃健食、促進消化、調節血壓用料青梅1斤酒1斤冰糖0.9斤-1斤，看個人口味放糖，這個量我認為是最好的。酸甜香醇青梅酒的做法青梅沖洗乾淨，晾乾表面水份。洗乾淨的青梅平鋪在網架上...
![啤酒鴨(醇香筋道)食譜大全及做法，烹飪好吃的啤酒鴨(醇香筋道)方法]( "啤酒鴨(醇香筋道)食譜大全及做法，烹飪好吃的啤酒鴨(醇香筋道)方法")
發表於：06-28
平日買回來的鴨腿多用來做啤酒鴨，鴨腿油質少，也不用太擔心發胖。如果是買的是整隻鴨，自己更習慣把鴨油切割下來一些用來炸油，這樣就能減少植物油的使用量，能夠有效避免過多攝入油質。鴨腿買...
![酒梅子/青梅酒裏的梅子，梅子酒泡好後的梅子食譜大全及做法，烹飪好吃的酒梅子/青梅酒裏的梅子，梅子酒泡好後的梅子方法]( "酒梅子/青梅酒裏的梅子，梅子酒泡好後的梅子食譜大全及做法，烹飪好吃的酒梅子/青梅酒裏的梅子，梅子酒泡好後的梅子方法")
發表於：06-19
不太會吃梅子幹，最早泡完酒的梅子都扔了，好不捨，覺得好浪費，這個方法讓梅子有了最好的去處用料梅子我家一般泡2年後撈出碎菜機一台硅膠模具一個酒梅子/青梅酒裏的梅子，梅子酒泡好後的梅子的...
![青梅膏燜鴨如何做才美味，怎麼做青梅膏燜鴨簡單又好吃]( "青梅膏燜鴨如何做才美味，怎麼做青梅膏燜鴨簡單又好吃")
發表於：04-27
這道菜，入味，口感酸鹹可口，不油膩，適合炎炎夏日胃口比較差的人羣。用料鴨肉半隻姜5片料酒2勺生抽2勺蠔油1勺青梅膏1-2勺糖1勺鹽適量青梅膏燜鴨的做法鴨肉洗淨切成塊狀，倒入葱姜料酒醃製半小...
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發表於：03-11
冰糖要用小粒黃冰糖今年用了太古黃冰糖和雲南手工黃冰糖兩種分別泡了兩罐。等泡好了對比一下。青梅去年用的是雲南照水梅今年買的福建詔安青梅。還準備用普寧青梅泡一罐做好後對比一下...
![青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖檸檬食譜大全及做法，烹飪好吃的青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖檸檬方法]( "青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖檸檬食譜大全及做法，烹飪好吃的青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖檸檬方法")
發表於：05-26
用料青梅2斤冰糖（用於青梅，不包括其他果酒）500克白砂糖/黃冰糖（用於青梅，不包括其他果酒）250克食鹽適量青梅酒～梅子露～梅子酒～桃子酒～芒果酒～冰糖檸檬的做法青梅酒（2020/6/10）：梅子600g，冰糖350，九江雙...
![話梅燜鴨子如何做才美味，怎麼做話梅燜鴨子簡單又好吃]( "話梅燜鴨子如何做才美味，怎麼做話梅燜鴨子簡單又好吃")
發表於：02-26
這是一個隨意的菜譜，分量非常隨意，主要用於記錄一下我昨晚隨手做的一道話梅燜鴨的做法。烹飪嘛，多一點隨便發揮的空間才更有趣啊。因為吃完了，忘記拍照，所以沒有照片，就用我媽做的沙姜豬手的...
![香醇啤酒鴨如何做才美味，怎麼做香醇啤酒鴨簡單又好吃]( "香醇啤酒鴨如何做才美味，怎麼做香醇啤酒鴨簡單又好吃")
發表於：07-30
——從前有一隻醜小鴨長得很醜。。。可是後來人們發現，它雖然長得醜，但味道還是不錯的。用料香鴨腿2只姜適量蒜1個葱適量幹辣椒適量香醇啤酒鴨的做法冰香鴨腿2-3只，洗淨切塊，如果沒有能切...
![酸梅醬燜鴨如何做才美味，怎麼做酸梅醬燜鴨簡單又好吃]( "酸梅醬燜鴨如何做才美味，怎麼做酸梅醬燜鴨簡單又好吃")
發表於：05-05
家人喜歡吃鴨和鵝，嘗試過好多種做法，最喜歡就是這道酸梅醬燜鴨，美味開胃，好吃不膩，如果將鴨換成鵝也是一樣美味哦！酸梅醬燜鴨是老少皆宜的開胃菜！用料番鴨1/4只酸梅醬100克(半瓶)料酒2茶匙鹽1...
![「野木瓜酒」濃郁香醇不遜於青梅酒～食譜大全及做法，烹飪好吃的「野木瓜酒」濃郁香醇不遜於青梅酒～方法]( "「野木瓜酒」濃郁香醇不遜於青梅酒～食譜大全及做法，烹飪好吃的「野木瓜酒」濃郁香醇不遜於青梅酒～方法")
發表於：06-27
這裏的野木瓜不同於廣東，泰國、菲律賓等國家和地區從美洲引進的番木瓜。野木瓜是一種熱帶水果，屬木通科，是熱帶常綠小喬木，又名鐵腳梨、木瓜突等，享有“百益之果”美稱。野木瓜具有清香氣，味...
![紅酒梅醬鴨如何做才美味，怎麼做紅酒梅醬鴨簡單又好吃]( "紅酒梅醬鴨如何做才美味，怎麼做紅酒梅醬鴨簡單又好吃")
發表於：08-07
在魔都的時候中午總愛點份梅醬鴨，夏天酸甜爽口不油膩，回到帝都很難吃到味道正宗的啦，網上找到一份靠譜的菜譜，打算做起來。菜譜為轉載。用料鴨半隻酸梅醬香葉葱姜紅酒生抽老抽紅酒梅醬鴨的...
![青梅酒「南得清醇」食譜大全及做法，烹飪好吃的青梅酒「南得清醇」方法]( "青梅酒「南得清醇」食譜大全及做法，烹飪好吃的青梅酒「南得清醇」方法")
發表於：03-19
瑟瑟青梅，濃醇紅糖，以青梅之鮮混合封缸釀酒，將紅糖之醇沁入美酒用一盞酒銘記每一顆果實的收穫.......用料青梅5斤紅糖/冰糖4斤白酒（50度）5斤青梅酒【南得清醇】的做法洗淨梅子，倒入淡鹽水中...
![青梅酒、青梅露和黃梅酒、黃梅露（梅子酒和梅子露）食譜大全及做法，烹飪好吃的青梅酒、青梅露和黃梅酒、黃梅露（梅子酒和梅子露）方法]( "青梅酒、青梅露和黃梅酒、黃梅露（梅子酒和梅子露）食譜大全及做法，烹飪好吃的青梅酒、青梅露和黃梅酒、黃梅露（梅子酒和梅子露）方法")
發表於：04-01
去年泡的時候就想寫製作流程，但擔心泡出來的味道不好喝。今年梅子又熟了，青黃梅各買了十斤，可以放心的喝啦！泡酒比例！！！！！！！！！❤️梅子：酒：糖=1:1:0.5=2:2:1❤️簡單來説，就是1斤梅子，1斤酒，半斤糖。我泡酒的...
![香燜啤酒鴨如何做才美味，怎麼做香燜啤酒鴨簡單又好吃]( "香燜啤酒鴨如何做才美味，怎麼做香燜啤酒鴨簡單又好吃")
發表於：04-12
鴨子的吃法，除了四物鴨湯就是啤酒鴨了用料啤酒1瓶鴨1/4只桂皮1片八角2個冰糖適量醬油適量姜適量幹辣椒適量香燜啤酒鴨的做法鴨子洗淨，冷水與鴨一同下水，焯水。個別處皮油多的切下來備用。...
![青梅酒鴨如何做才美味，怎麼做青梅酒鴨簡單又好吃]( "青梅酒鴨如何做才美味，怎麼做青梅酒鴨簡單又好吃")
發表於：02-26
2022春天上海，封閉十多天，各種調味品陸續告罄……在冰箱裏翻出一隻凍老鴨，但是沒有料酒，沒有啤酒，沒有葱姜，生抽也快用完了。突然想起去年此時釀了一大罐齁甜的青梅酒（糖放了1.5-2倍的那種），所...
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發表於：07-29
用料啤酒瓶鴨只桂皮塊八角個薑片老抽勺話梅啤酒鴨的做法鴨腿一隻葱薑蒜爆香，加入剁成塊的鴨腿加老抽，料酒，煮開後加話梅五顆啤酒，中火燉至收汁...
![醇香濃郁的美味啤酒鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的醇香濃郁的美味啤酒鴨方法]( "醇香濃郁的美味啤酒鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的醇香濃郁的美味啤酒鴨方法")
發表於：05-22
美味啤酒鴨用料鴨邊腿700克魔芋豆腐1塊啤酒1瓶青紅辣椒5個大蒜5瓣生薑1小塊桂皮2塊八角6個香葉6片幹辣椒5個食用油50克鹽15克老抽1勺料酒1勺郫縣豆瓣醬1勺味精10克胡椒粉10克醇香濃郁...
![夏天裏的醇香楊梅酒食譜大全及做法，烹飪好吃的夏天裏的醇香楊梅酒方法]( "夏天裏的醇香楊梅酒食譜大全及做法，烹飪好吃的夏天裏的醇香楊梅酒方法")
發表於：05-18
愛釀酒，奈何酒精過敏體質，曾記得那年的桂花釀，一度迷上，今年復出，釀一瓶醇香的楊梅果酒……用料楊梅3000克冰糖1000克65度高粱酒7斤桂圓肉100克紅棗100克枸杞100克荔枝20顆夏天裏的醇香楊梅...
![酸梅燜鴨如何做才美味，怎麼做酸梅燜鴨簡單又好吃]( "酸梅燜鴨如何做才美味，怎麼做酸梅燜鴨簡單又好吃")
發表於：07-06
奧克蘭現已經秋冬季忙碌一天總想回家能吃上一口美味可無奈食材太侷限可憐的我....每次在朋友圈裏看着天朝各地各大菜系饞死了的我...只能買買冷凍櫃裏凍鴨解解饞用料鴨1只薑片少量蒜瓣...
![酒香滿屋的醇香減肥餐～黃酒燜牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的酒香滿屋的醇香減肥餐～黃酒燜牛肉方法]( "酒香滿屋的醇香減肥餐～黃酒燜牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的酒香滿屋的醇香減肥餐～黃酒燜牛肉方法")
發表於：04-12
不放一滴油但卻濃香醇厚的肉肉～用料牛肉500-800克姜兩大塊大葱1根酒香滿屋的醇香減肥餐～黃酒燜牛肉的做法姜切大片鋪於砂鍋底葱切段鋪薑片之上牛肉切片鋪於葱段之上倒入一瓶黃酒大火燒開...
![醇香誘人的豆角燜麪食譜大全及做法，烹飪好吃的醇香誘人的豆角燜面方法]( "醇香誘人的豆角燜麪食譜大全及做法，烹飪好吃的醇香誘人的豆角燜面方法")
發表於：06-09
夏季正是適合吃各種麪食的季節，一道醇香誘人的豆角燜面，豆角綿香，麪條油亮，看着就相當有食慾。用料扁豆500克切面500克豬肉100克蒜3瓣葱末薑末適量食用油、料酒、老抽、生抽、鹽適量醇香誘...
![檸香梅子燜鴨腿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "檸香梅子燜鴨腿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-13
用料鴨腿2只青梅酒200ml話梅肉15g檸檬半個鹽1小勺黑胡椒碎1小勺生抽1小勺老抽1大勺冰糖2,3塊檸香梅子燜鴨腿的做法鴨腿洗淨瀝乾水份，用鹽，胡椒碎均勻抹在鴨腿上，檸檬切片和鴨腿拌勻，放冰箱...
![鹹水梅燜鴨如何做才美味，怎麼做鹹水梅燜鴨簡單又好吃]( "鹹水梅燜鴨如何做才美味，怎麼做鹹水梅燜鴨簡單又好吃")
發表於：04-11
用料鴨只潮汕鹹水梅薑片大蒜瓣生抽蠔油白糖胡椒粉鹹水梅燜鴨的做法鴨子沸水後洗淨只加薑片炒至鴨肉微微金黃大蒜薑片少許鹽爆香鹹水梅一顆捏碎蠔油生抽胡椒粉白糖水大概沒過鴨肉一半高...
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發表於：04-14
去年自釀了梅酒，有一瓶度數較低，怕放壞，想快點消耗掉而自己又不勝酒力，所以用來煮菜啦。(^^)梅子本身帶酸，酒裏還有不少的糖，所以煮出來的啤酒鴨是酸酸甜甜的口味，咬一口梅香四溢～用料鴨半隻梅...
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