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  • 温州魚面如何做才美味,怎麼做温州魚面簡單又好吃
    發表於:08-30
    用料黃花魚一斤太白粉60克温州魚面的做法刮掉魚鱗,處理魚肉。此處省略一萬字。。。略略略。。。一斤出了一小碗在太白粉上舀一勺如圖慢慢敲,細細敲,輕輕敲小🔥烙七成熟冷卻後,剪成細條...
  • 温州素面湯如何做才美味,怎麼做温州素面湯簡單又好吃
    發表於:07-03
    我們家月嫂阿姨回去了,趁她還在的時候把素面湯學過來用料雞蛋一隻豬肉100克幹香菇少許蝦米少許素面一把温州素面湯的做法乾的香菇提前泡好切條肉切細幹蝦米用黃酒泡好煎荷包蛋,盛出油鍋...
  • 温州魚圓湯如何做才美味,怎麼做温州魚圓湯簡單又好吃
    發表於:01-31
    用料鮸魚2條澱粉5小勺姜5片鹽5克料酒3勺葱1根温州魚圓湯的做法取兩條新鮮鮸魚,我是新鮮的買好冷凍了再解凍做的,其實越新鮮越好!去頭去骨,取魚肉!魚肉裏面放剁碎的生薑,若干料酒,鹽!加澱粉捏,捏...
  • 温州魚麪湯如何做才美味,怎麼做温州魚麪湯簡單又好吃
    發表於:04-17
    用料魚面1袋香菜若干胡椒粉一點温州魚麪湯的做法解凍。早上把魚面放碗裏,放在冰箱冷藏室解凍,晚上就可以吃了。水燒開,沸騰,把魚面一搓一搓撕下來扔進去。沸一會兒之後,加料酒,醋,鹽,胡椒粉,油...
  • 温州拌麪如何做才美味,怎麼做温州拌麪簡單又好吃
    發表於:03-10
    用料面克豆芽把肉末克雞蛋個香菇醬油勺料酒勺鹽克雞精糖醋温州拌麪的做法香菇,肉末,香葱,大蒜切好備用,豆芽洗乾淨,雞蛋炒好切絲。提早大蒜泡醋。湯底:油炒肉末和香菇,加料酒,醬油,鹽,糖,加水,沸...
  • 鹹魚雞温州如何做才美味,怎麼做鹹魚雞温州簡單又好吃
    發表於:03-10
    温州人喜歡兩道下飯菜今天一起做了😁用料鹹魚3倆姜5片料酒半碗鹽半調味勺白糖1調味勺香菇2朵葱段2條段雞半隻胡椒粉克鹹魚雞温州的做法雞焯水洗乾淨姜三片翻炒加鹽調味勺半勺、白糖調...
  • 温州魚生如何做才美味,怎麼做温州魚生簡單又好吃
    發表於:07-31
    温州人離不開魚等海鮮類,從小吃着海味長大!魚生對温州70/80/90孩子們是熟悉的,洞頭魚生最出名!家裏沒有飯菜了,魚生就是最好的下飯菜!可是每次魚生一罐吃完了蘿蔔絲,還剩下很多醬底料!倒了可惜...
  • 地道的温州炒麪怎麼做,如何烹飪温州炒麪才更好吃
    發表於:10-02
    用料麪條1份雞蛋1個温州炒麪的做法不能用掛麪。...
  • 温州魚丸面如何做才美味,怎麼做温州魚丸面簡單又好吃
    發表於:08-02
    媽媽是做魚丸、魚餅的能手,常常通宵熬夜做成半成品,然後分給我們仨。她做的魚丸Q彈、有勁道,以前總想着反正有現成的吃,也沒想着去學,也總想着來日方長,可是來日並不方長⋯⋯週四是媽媽的生...
  • 温州敲魚湯如何做才美味,怎麼做温州敲魚湯簡單又好吃
    發表於:06-14
    [舌尖上的温州]温州神奇的食物,"敲魚"。把魚塊和麪粉用木棰敲在一起,敲成薄薄的一片,像雲一樣。然後切成寬條,下湯燙一下即可起鍋。肉嫩而湯鮮。用料冕魚肉條青菜榨菜葱花老酒鹽紅蘿蔔温州敲...
  • 「美善品」温州魚面/魚餅食譜大全及做法,烹飪好吃的「美善品」温州魚面/魚餅方法
    發表於:01-26
    記憶中最愛的一道家鄉菜。讀書那會,父母經常在週末時候買來新鮮的魚,在家忙活大半天,給我準備魚餅帶到學校改善伙食。鮮美的味道一直伴隨成長,温暖了胃也温暖了回憶。用料姜45克鹽15克料酒...
  • 温州魚餅如何做才美味,怎麼做温州魚餅簡單又好吃
    發表於:03-29
    來自温州小漁村的魚餅,特別適合不會吃魚的大小朋友,無刺,特別適合帶飯上班的小夥伴,下面條,佐餐配飯。用料魚肉500克鹽10克葱1根姜2-3片地瓜粉100克冰水100克糖5克肥肉100克温州魚餅的做法...
  • 温州鮸魚湯如何做才美味,怎麼做温州鮸魚湯簡單又好吃
    發表於:07-25
    用料鮸魚350克番薯澱粉(生粉)130克薑末30克葱白末5段鹽10克糖5克白胡椒粉3克温州鮸魚湯的做法去骨去頭帶皮切成小條。以上配料除澱粉外其餘都放入切好的鮸魚肉裏攪拌均勻醃製30+分鐘入味...
  • 温州炒魚乾如何做才美味,怎麼做温州炒魚乾簡單又好吃
    發表於:03-03
    用料魚乾2只料酒勺薑片蒜瓣醬油温州炒魚乾的做法魚乾是曬過的,從冰箱裏拿出來,切塊加姜,放在飯上蒸,先蒸熟蒸好後,開始炒。加油,加姜、蒜,中火爆香,不然容易糊。加魚,加料酒和醬油小貼士1、如果...
  • 温州雞翅面如何做才美味,怎麼做温州雞翅面簡單又好吃
    發表於:09-06
    老爸醃製的臘雞翅,奶奶家的素面和鮑師傅的廚藝,三絕。用料雞翅3個素面2片温州雞翅面的做法洋葱,蒜末備用臘肉生菜,香菇鍋熱後加油,加蒜末、洋葱翻炒加入臘肉,料酒和生抽翻炒均勻加水煮沸加素...
  • 温州魚丸(魚面)和魚餅食譜大全及做法,烹飪好吃的温州魚丸(魚面)和魚餅方法
    發表於:07-23
    用料新鮮鮸魚1條姜一塊葱適量番薯澱粉一小碗肥豬肉一小塊鹽適量白胡椒粉適量醋適量料酒適量白糖適量温州魚丸(魚面)和魚餅的做法把各種材料洗淨準備好,先開始做魚丸切兩片姜放鍋裏先煮水...
  • 温州敲魚面如何做才美味,怎麼做温州敲魚面簡單又好吃
    發表於:03-19
    來到大連這個海濱城市,可是滿足了愛吃海鮮的口福。各種魚各種做法都很喜歡,唯獨不愛吃鮁魚。女兒單位發福利時每每都有鮁魚。為了消滅它,我學習燒鮁魚,薰鮁魚,醃鮁魚,包鮁魚餃子,汆鮁魚丸子,敲...
  • 温州米麪如何做才美味,怎麼做温州米麪簡單又好吃
    發表於:07-25
    記得小時候每天早上,媽媽都會給我做一碗米麪。長大了,離開家鄉出來工作,才發現原來米麪只有温州才有。今天就給大家介紹下這碗讓温州幾代人都心心念唸的米麪。如果你看到米麪,你肯定心裏在...
  • 温州魚丸如何做才美味,怎麼做温州魚丸簡單又好吃
    發表於:03-29
    想念鮸魚做的魚丸,在超市偶遇新鮮的SeaBass,果斷買回家一試身手😋用料海鱸魚2頭生薑10片葱6根鹽適量白糖適量米酒適量番薯粉適量白胡椒粉適量醋適量温州魚丸的做法將魚肉片下,拿眉毛鉗夾...
  • 温州曬鮸魚如何做才美味,怎麼做温州曬鮸魚簡單又好吃
    發表於:10-24
    又到了一年一度曬鮸魚的季節,鮸魚作為温州人喜愛的美食,不曬一些鮸魚乾總覺得生活少點東西。用料鹽克醬油勺葱根料酒勺薑片温州曬鮸魚的做法醃製,姜蒜醬油鹽,顏值一小時。醃好後清洗多餘的...
  • 温州敲魚如何做才美味,怎麼做温州敲魚簡單又好吃
    發表於:08-26
    温州敲魚採用新鮮的鮸魚肉切塊用澱粉敲打成片,味道鮮美爽滑。用料鮸魚1條澱粉(生粉)適量温州敲魚的做法去魚頭,魚骨,魚刺,取魚肉切塊。在砧板上撒澱粉,在魚塊上撒少量的澱粉用擀麪杖輕輕敲...
  • 地道的温州拌麪怎麼做,如何烹飪温州拌麪才更好吃
    發表於:02-12
    我的拌麪靈魂是蒜蓉,跟我一起做起來吧!每次家裏人生日都少不了我的拌麪。用料鮮麪條一人1元左右雞蛋一人1個肉末隨意蒜幾瓣小葱幾根豆芽一人1小把生抽老抽蠔油黃酒鹽醋適量榨菜適量温州...
  • 温州素面如何做才美味,怎麼做温州素面簡單又好吃
    發表於:11-23
    用料雞蛋1只素面一人份紅燒肉若干塊紅燒肉的湯汁適量蝦皮依照個人喜歡紫菜依照個人喜歡葱切碎温州素面的做法煎荷包蛋,煎至蛋的邊緣呈現金黃邊,幾成熟按個人喜好。煎好備用。取最後盛用...
  • 温州魚丸湯如何做才美味,怎麼做温州魚丸湯簡單又好吃
    發表於:10-21
    温州魚丸湯好吃營養,瘦身用料免魚適量姜少於葱少許鹽少於紅薯澱粉少於温州魚丸湯的做法新鮮免魚,腮紅體硬,顏色白為佳,洗淨去骨去刺!切小塊大約1釐米一條!葱姜切末備用!先放姜葱,胡椒粉與魚攪...
  • 地道的温州魚丸詳解怎麼做,如何烹飪温州魚丸詳解才更好吃
    發表於:04-01
    刮魚絨並不難用料免魚1個料酒2勺鹽1澱粉半袋胡椒粉葱1把姜2大個温州魚丸詳解的做法民魚切片,從魚尾。兩邊切魚肉切斷,不要起絨,除非你做魚餅。錯誤示範,不要起絨。手抓加澱粉,攪拌。水煮小...